業務用 食品カッター 角切り・短冊切り・細切り・スライスに
【特長】 ■刃物の選択幅が広く、ニーズにあうサイズがカット可能。 第1カット（スライス）：1.6～25.4mm 第2カット（細切り） ：3.2～76.2mm 第3カット（角切り） ：2.4～14.3mm ■刃物は第1カットのみでスライスカットや第1・2カットのみで細切り・短冊切りも可能。 ■安定した連続運転が可能。 ■100年を超える歴史が紡いだ刃物のノウハウ ・鋭い切れ味で、製品のカット品質が綺麗。エッジが綺麗。ドリップが少なく歩留まり向上。 ・固いものが混入して刃物にダメージを受けても割れることなく、曲がって異物混入を防止。 ・やわらかい食材から固い食材までカットしやすい条件を蓄積しており、アドバイス可能。 ・ユニットになっているので交換がしやすく、分解洗浄が可能。 ・刃物交換治具も便利。 ■最大165 mm原料が投入可能。（玉ねぎや馬鈴薯もまるごと） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【その他の特徴】 ■肉やチーズなどの伸縮しやすい原料に適した機種のIntegraやAffinityもご紹介出来ます。 ■大容量機種のDC2110Aもご紹介出来ます。 ■東京都荒川区にパーツセンターとテストキッチンを整備。 ■訪問やテストはお気軽にお問合せください。
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
