フレッシュマルベリーペースト
国産果実を幅広い世代に！
Fresh Mulberry Paste ― フレッシュマルベリーペースト 素材の魅力を、そのまま菓子づくりに使用できるように製品化しました。 国産桑の実を収穫後すぐに加工し、余計なものを足さずに仕上げたフルーツペーストです。 ひと粒ごとに色・季節・畑の空気が詰まっているような、 生の果実ならではの香りと余韻を、製菓やベーカリー、アイス等様々なケースで年中利用できるようにしました。 本製品の特徴 国産桑の実100%（無香料・無着色・無加糖） 果肉感と濃度のバランスが良く、ジャムともピューレとも違う食感 アントシアニン由来の深い紫色 酸味は控えめで、やさしい甘さと余韻 おすすめ用途 製菓…ムース、ガナッシュ、フィナンシェ、マカロンフィリング、マシュマロ ベーカリー…折り込み生地、クリームブレンド、あん・カスタードとの合わせ ドリンク・デザート…スムージー、ジェラート、ソース、パフェ素材 その他料理のソース等にも 規格情報 内容量：300g 保存方法：冷凍 賞味期限：製造日より1年 添加物不使用の100%品 原料産地(桑の実)：秩父
- 企業：株式会社プローバル
- 価格：応相談
