総合カタログ『食品用油脂』
業界では定評の高品質ラード「舞味」をはじめ、豊富な製品を取り揃えています。
油脂製品のの製造・販売・受託研究・技術相談を行う、 横関油脂工業株式会社の総合カタログです。 このカタログでは、高品質ラード・食用硬化油など 食品用油脂製品を多彩なラインアップで掲載しています。 【掲載製品】 ■食品用油脂製品 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：横関油脂工業株式会社 本社・工場
- 価格：応相談
機能性素材(味) - メーカー・企業と製品の一覧
更新日： 集計期間:2025年10月15日～2025年11月11日
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機能性素材の製品一覧
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機能性素材『ナノ型乳酸菌 nEF』
高品質高機能の乳酸菌を摂ることが可能！コストパフォーマンスに優れた乳酸菌
『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌 Enterococcus feacalis （エンテロコッカス・フェカリス）を独自の特許製法によりナノ化処理 することで体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。 原末1g当り5兆個を含有しており、少量で高品質高機能の乳酸菌を摂る ことができます。 また、保存性に優れ、過熱乳酸菌は味・臭いがほとんどないため広い用途 での多様な商品に使用できるなど、多数のメリットも保有しています。 【特長】 ■経済性 ■信頼性 ■品質性 ■保存性 ■利便性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：有限会社バイオ研
- 価格：応相談
【液体商品の開発事例】『しらす丼専用のたれ』開発までの流れを解説
しらす製品に合わせた “専用の味付け”を開発するため、しらす製造業者とタッグを組みました。共同開発の流れをまとめた資料を進呈中！
こちらのページからは、当社が、しらす製造業者と一緒になって 魚の風味を活かしながらご飯が進む味を目指し、原料との相性に徹底的に こだわった商品開発の流れを説明した資料をダウンロードいただけます。 【お客様が抱えていた課題】 ■これまで"しらす専用"の調味料は存在していなかったため、 「もっとしらすの美味しさを引き立てる味が欲しい」 「既存の調味料（醤油・ポン酢）では満足できない」 といった現場からの声が上がってきていた 当社では、原料である「しらす干し」や「釜揚げしらす」の特性や、 製造工程について深く理解していることから、共同開発をスタートいたしました。 ＼ より詳しく共同開発の流れを知りたい方は、「カタログをダウンロード」よりご確認下さい ／
- 企業：ユタカフーズ株式会社 東洋水産グループ
- 価格：応相談
機能性素材『αGヘスペリジン』
毛細血管を強化するビタミンPとしてレモン果汁から見い出された酵素処理ヘスペリジン
『αGヘスペリジン』は、血圧上昇抑制作用や血中総コレステロール値、 中性脂肪の改善など様々な作用が期待できる機能性素材です。 当社独自の製造技術により、酵素処理を行うことで水溶性を格段に高め、 幅広い食品への使用が可能です。 【特長】 ■血流改善 ■中性脂肪の低下 ■骨密度減少抑制 ■抗アレルギー作用 ■味の改善 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：東洋精糖株式会社
- 価格：応相談
シクロデキストリン
徐放、安定化、可溶化、粘土調製etc…使い方さまざま！『シクロデキストリン』
シクロデキストリンは、デンプンから酵素反応によって合成されるブドウ糖を構成単位とする環状オリゴ糖です。 環のサイズによってα、β、γ-シクロデキストリンと呼ばれています。 このバケツ状の分子は、外側が親水性、内側が疎水性とユニークな物性を持ち、 その内腔にさまざまな分子を包み込んだり（包接）、放出する（徐放）ことができます。
- 企業：関東化学株式会社 バイオケミカル部
- 価格：応相談
株式会社マナ 事業紹介
タレ・ドレッシング・ぽん酢のOEM・PB開発は当社にお任せください！
株式会社マナは、主にオリジナル調味料の開発（ODM・OEM・PB）を 行っている会社です。 食品メーカーをはじめ、外食チェーン、スーパー惣菜用のたれ等さまざまな 業種で、さまざまな種類の調味料を開発・製造しています。 味の差別化を図りたい・加価値のあるお店オリジナルの商品を作りたい、 などといったお客様は是非当社までご相談ください。 【業種】 ■液体調味料（たれ・ぽん酢・ドレッシング）の開発・製造・販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社マナ
- 価格：応相談
焼津水産化学工業株式会社 事業紹介
液体調味料・粉体調味料・機能性素材のことなら当社にお任せください！
焼津水産化学工業株式会社は、天然素材にこだわり、おいしく健康によい 天然調味料の製造を行っている会社です。 食品メーカーをはじめ健康・医療・美容関連の企業が、当社の調味料や 機能性素材を原材料にして、さまざまな商品を製造し、市場に送り出して います。 当社の調味料や乾燥食品からは幅広い商品が生まれ、機能性素材からは、 各種サプリメントや機能性飲料、化粧品などがつくられております。 【取扱製品】 ■液体調味料 ■粉体調味料 ■機能性素材 ■香り三味シリーズ ■風味の雫シリーズ など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：焼津水産化学工業株式会社 静岡本部
- 価格：応相談
スベリヒユ（馬歯けん）エキスパウダー 抗炎症に優れた植物エキス
抗菌・抗炎症・肌の鎮静に！伝統薬草スベリヒユ（馬歯けん）の恵みを凝縮した自然派エキスパウダー
スベリヒユ（馬歯けん／学名：Portulaca oleracea）は、中国やアジア各地で古くから使われてきた伝統薬草で、「天然の抗生物質」とも呼ばれるほど抗菌・抗炎症・利尿・保湿などの機能が知られています。特に肌トラブルや腸内環境の改善など、食品・化粧品の両分野で注目を集めている植物です。 当社のスベリヒユ抽出物は、高品質な天然馬歯莧全草を使用し、低温水抽出＋スプレードライ製法で有効成分（フラボノイド、オメガ3脂肪酸、アスコルビン酸、アラントインなど）を高濃度に保持した微粉末状に仕上げています。 本製品は健康食品（デトックス、腸ケア）用途のほか、化粧品（敏感肌・鎮静・保湿系）にも幅広く応用されており、GMP・ISO・HACCP等の国際認証を取得した。小ロット対応やOEM開発も承ります。
食品機能性素材『ライスベリーパウダー』
日本初上陸！ミトコンドリアの活性を促し、吸収された糖の燃焼を促進しエネルギーに変える。糖を摂って糖を減らす、新しい抗糖化。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸や数十種に及ぶ抗酸化物質を含み、アメリカ、EUおよび日本において有機認証を取得した、安全で高品質なライスベリーを使用して「ライスベリーパウダー」は作られています。 酵素や酸、化学物質を一切使用することなく独自技術の超高圧加水分解を経て加工、微粉末化されています。この加工により「α-PSP（アルファ化された多糖類ペプチド）」が精製されます。 アメリカとタイの大学教授の共同研究で、α-PSPにはミトコンドリアを活性する力があることがインビトロ試験で確認され、その後実施された大規模なヒト試験でも優れた効果が確認されています。 その優れた機能が評価され、タイ国家の独立行政法人である「タイ国家イノベーション庁」ではバイオビジネスの部門でライスベリーパウダーをピックアップし、バックアップを受けてきた歴史があります。 また日本で行ったインビトロ試験でも、細胞への糖取り込み量の促進とミトコンドリアの活性が確認されています。 現在いくつかの大学、病院の先生のご協力のもとさらなる研究の準備が進んでいます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
- 企業：株式会社ミネター
- 価格：応相談
陳皮抽出物パウダー 天然柑橘由来機能性素材
天然柑橘由来のヘスペリジン・シネフリン含有！健胃・代謝サポートに適した橙皮抽出物です。
陳皮は、ミカン科植物「ウンシュウミカン（Citrus reticulata）」の成熟果皮を乾燥させたもので、中国伝統医学では健胃、去痰、代謝促進などの効果で知られる歴史ある素材です。 当社の「陳皮抽出物パウダー（陳皮エキス末）」は、厳選した天然陳皮から**有効成分（ヘスペリジン、シネフリン、フラボノイド）**を効率よく抽出・濃縮し、スプレードライ加工により安定した粉末状に仕上げています。水に溶けやすく、飲料・ゼリー・サプリメント・錠剤・美容食品など幅広い製品への配合に適しています。 製品はFDA・ISO9001・HACCP・Kosher・Halal・SC認証取得済み、安全性と品質を保証。OEM製造にも柔軟に対応可能で、日本や欧米、アジア諸国の顧客から高評価を得ています。
小薊抽出物 コアザミエキスパウダー・天然植物由来の機能性素材
肝機能サポート・抗酸化・炎症抑制に！天然小薊（コアザミ）由来の高品質エキスパウダー
小蓟（ショウケイ、学名：Cirsium japonicum）は、中国伝統医学において古くから肝臓の解毒・止血・抗炎症・消腫作用を持つとされる薬草であり、特に肝機能改善や出血症状の緩和に広く用いられてきました。現代の研究では、フラボノイド類（ルテオリン、アピゲニンなど）を含み、抗酸化・抗炎症作用が注目されています。 当社の小薊抽出物は、厳選した小蓟全草を原料とし、独自の低温水抽出およびスプレードライ技術により、有効成分を損なわずに抽出・濃縮した粉末タイプです。味や香りも穏やかで、機能性食品やサプリメント、ドリンク、スキンケア化粧品の原料として幅広く使用可能です。 本製品は食品・化粧品・健康食品用途に適しており、無添加・非遺伝子組換え・動物性原料不使用。アジア・欧米など多数の国と地域へ輸出実績があります。FDA、ISO、Halal、Kosher、HACCP、SCなど各種認証を取得済で、OEM/ODMの原料供給にも対応いたします。
