加熱水蒸気ロースタ - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

ハンバーグなどの食品焼成に好適な『循環式加熱水蒸気ロースター』

直火焼きなのでフライパンで調理した焼き色が再現可能！　出来上がった製品は酸化コレステロールが抑制でき、健康を気遣う製品開発にも！

循環式過熱水蒸気ロースターは、過熱水蒸気を利用した高効率な焼成装置です。 食品の表面を短時間で焼き上げながら、内部の水分を保ち、 表面はパリッと、中はジューシーな仕上がりを実現します。 【特長】 ■両面焼き・片面焼きに対応 反転式により、表面・裏面の両面焼きが可能。 反転なしの片面焼きにも対応できます。 ■焼色を自由に調整 温度と焼成時間の調整により、理想的な焼色を実現できます。 ■短時間焼成・連続焼成が可能 十分な蓄熱性能により、短時間でしっかりと焼き色を付けや連続焼きが可能です。