真空フライヤー

ドライフルーツ等の人気商品開発に！

真空状態の調理の為、油沸点が低温度になり、成分変化が小さくなり、油分も少なくなり、風味豊かな製品を作ることが可能です。

企業：株式会社ノアシステム宮崎、東京
価格：応相談

食品加工装置

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真空フライヤー

新食品開発健康的な揚げ物

安定的な動作、ランニングコスト面での優位性

企業：株式会社ノアシステム宮崎、東京
価格：1000万円 ~ 5000万円

その他加工機械

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真空フライヤー『JY-700』

風味豊かな製品を作れます！

『JY-700』は、風味豊かな製品を作ることが可能な真空フライヤーです。真空状態の調理の為、油沸点が低温度になり、成分変化が小さくなります。また、応用として、これまで廃棄処分されていた規格外のものを商品化することができます。ぜひ一度お試し下さい。【特長】 ■風味豊かな製品を作ることが可能 ■油沸点が低温度 ■成分変化が小さい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社ノアシステム宮崎、東京
価格：応相談

その他フライヤー

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真空フライヤーはろ過メーカーがつくる真空フライヤーだから高度な油の品質管理が実現します。高真空下にて100℃までの食用油を熱媒体とし、農産物等をフライ（乾燥）します。素材の色・風味・味がそのまま残り、ヘルシーな商品の製造が可能です。従来のフリーズドライ製品は湯戻ししなくては食べられませんが、真空フライ加工ではそのままでも食べられ、また湯戻しをして利用することもでき、形・色・味を残せる商品が生産できます。1ℓ/バッチ～50ℓバッチタイプまで商品づくりのご相談も承っております。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。