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魚粉製造効率化を世界的にサポート！当社のサポートソリューションをご紹介。
北欧、南米をはじめ世界各国で20年以上にわたり魚粉成分分析の研究、 開発を進めてきたフォスグループでは、フィッシュミールの成分値把握 によるロット管理、製造機器の状態確認をサポートする迅速成分測定装置を はじめ、試薬を用いた従来の分析法を安全性、迅速性の面から装置化した 自動化学分析装置まで、幅広いラインアップをそろえ、皆様の魚粉製造 効率化を世界的にサポートしてきました。 お客様のニーズにあわせて好適なソリューションをご提案いたします。 【このようなご要望にお応え】 ■魚粉成分をすぐに測定して製造機器をもっと細かく調整したい ■試薬をつかわず安全性を高めた分析を行いたい ■分析コストを節減したい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ワイン醸造に分析機器を活用！長期保存のワインに対してもテイスト変化を可視化可能！
醸造中のマスト、ワインの成分確認に、FOSSの分析装置『OenoFossGO』を 導入した石見ワイナリー株式会社様の活用事例をご紹介します。 同社では、人の味覚では気づけない微量な変化を継続的に確認する方法は ないかと模索されていました。また、醸造したブドウ果汁のロスを なくすこともワイナリー経営にとって非常に重要です。 当製品は、スペースを取らずアルコール発酵状況、酸度上昇の有無を 連続的にトレースすることが可能。醸造果汁の状況から早期に次の アクションを立てることができる、と装置の導入を決められました。 【OenoFossGO 特長】 ■前処理不要で、サンプルカップにワインを入れてボタンを押せば 装置が吸引、測定、排出を自動でおこなう ■タッチパネルで操作するため、これ一台で操作が簡潔 ■測定時間：約3分 ■測定対象：マスト、ワイン(全般) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
フォス製品の化学分析装置アプリケーション資料を一覧でご紹介
フォス社は1956年に創立者ニルス フォスが穀物用の水分計を開発、発売を開始して以来、食品・飼料向けに様々な分析機器を世の中に送り出してきました。 66年の歴史の中で、生乳・乳製品、穀物、飼料、アルコール飲料、食肉・魚肉などの分野で培った分析技術とノウハウを蓄積し、他に例を見ない豊富な経験と知見により、これからも食品および農業分野のお客様をサポートしてまいります。 当資料は、フォス製品の化学分析におけるアプリケーション技術資料を一覧で掲載しています。
“粗繊維（CF）”や“デタージェント繊維”、“動物用飼料の分析方法の評価”などを掲載！
当資料では、様々な繊維定量法の概要を説明しています。 また、アメリカ飼料検査官協会の性能テストスキームから報告された 結果をもとにした動物飼料の相対的パフォーマンスも示しています。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■粗繊維（CF） ■デタージェント繊維 ■グローバルスタンダード（世界標準） ■動物用飼料の分析方法の評価 ■結論 ■参考文献 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
サンプル調製、品質管理におけるサンプルの迅速なスクリーニングの新しい可能性の事例をご紹介
食品業界では、無添加食品、サプリメント製品、新しい成分、ビーガン代替品などの より革新的な製品への展開により、未知の成分を含む新しいサンプルタイプを測定する 必要性が高まっています。 近赤外線(NIR)などの間接的な方法を統合することで、分析者は予想される サンプル値を即座に知ることができ、次のステップで使用するサンプル調製手順を 簡単に決定できます。 NIRは、ニーズに合わせてキャリブレーションを調整できるため、作業量が減らせる 可能性があります。 また、十分なデータを取得できれば、NIRでこれまで考えていたよりもはるかに多くの ことが実現可能です。 【事例概要】 ■製品開発により未知のサンプルタイプが増える ■NIR分析はサンプル調製段階で価値をもたらす ■ダブルの信頼性 ■NIRの成功の鍵 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
液体ミルク中のタンパク質窒素の測定など幅広いアプリケーションに対応しています！
当社で取り扱う『ケルテック9』は、乳製品をはじめワインや食肉など、 様々な分野でお使いいただけます。 「穀類、豆類及び関連製品中の粗タンパク質含有量測定」や「食品中の 粗タンパク質の測定」など幅広いアプリケーションに対応。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【アプリケーション一覧(抜粋)】 ■アプリケーションノート ■穀類、豆類及び関連製品中の粗タンパク質含有量測定 ■食品中の粗タンパク質の測定 ■食肉および食肉製品中の窒素の測定 ■飼料およびサイレージ中の粗タンパク質の測定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
傾向を追跡し、将来起こりうる規格外の状況を予測！好適値の自動制御ができる
『Profoss2』は、製造のばらつきを減らし、ミール製造工程を 合理化することで、これらの目標達成のお手伝いをする製品です。 このソリューションは、重要なプロセスパラメータ(灰分、脂肪、水分、 タンパク)を迅速、正確、かつ継続的にリアルタイムで測定。 これらの組成パラメータを監視することで、さまざまな品質クラスに分別、 生産のばらつきを低減し、より仕様に近い品質、及び長期にわたって 一貫した品質を提供します。 【トレーニングセットのサンプルの濃度範囲(抜粋)】 ■灰分 ・トレーニングセット中のサンプル数：2087 ・トレーニングセット中の最小濃度：0.8％ ・トレーニングセット中の最大濃度：47.0％ ・トレーニングセットにおける平均濃度：25.8％ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品業界の高まる課題に答える統合ソリューション！迅速な意思決定の強化をサポート
『FOSS IQX』は、複数台の機器管理、食品安全コンプライアンス、 サプライヤーとの連携を簡素化する専用ソフトウェア・ソリューションです。 食品加工会社向けに構築されたプラットフォームで、全ての部門と パートナー企業でデータを共有し、一貫性と効率性を高めエラーを削減。 リアルタイムでデータを結合・共有できるため、データのサイロ化を解消し、 部門横断的なコラボレーションを促進することができます。 【特長】 ■専用のソリューション ■使いやすさ ■迅速な洞察 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
赤外分光技術を応用した異常乳サンプルの迅速判定を提供する技術をご紹介！
当資料では、「異常乳スペクトルスクリーニング」について、ご紹介して おります。 多変量解析の理由や多変量データ解析PCA、異常乳サンプル(アウトライヤー)、 ASMの手順、キャリブレーションモデルなどについて解説。 異常乳スペクトルスクリーニングは主成分分析(PCA)を活用して生乳に隠れた 混濁物に関する重要な情報を抽出する迅速スクリーニングメソッドです。 【掲載内容(一部)】 ■なぜ多変量解析なのでしょうか ■多変量データ解析PCA ■異常乳サンプル(アウトライヤー) ■ASMの手順 ■キャリブレーションモデル ■ファクター数 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
フローサイトメトリー法検査の導入、応用についてご紹介！
当資料では、先進の技術資料に従ったフローサイトメトリーによる 細菌数検査装置の開発に関する情報をご紹介しています。 乳中細菌との戦いやフローサイトメトリー分析法の重要性、 認証の普及、フローサイトメトリーの利点などについて解説。 私たちは生乳中の細菌レベルを改善させるため、酪農業界全般における 衛生面での乳質改善に貢献できることを願っています。 【掲載内容(一部)】 ■論文： 乳中細菌との戦い ■フローサイトメトリーの利点 ■フローサイトメトリーシステムの概要 ■試験室での多検体細菌検査 ■乳業工場でのワンプッシュボタン細菌数測定 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
食品製造の全工程における品質管理に必要な手法を掲載した資料をご紹介！
当資料は、食品成分分析による主な分析方法とパラメータについて ご紹介しております。 原料受入、中間体、最終製品それぞれに使用される分析手法を学び、 これらの手法を最適化するためのヒントを得ることができます。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■食品製造工程の概要 ■食品中の関連分析物 ■古典的な抽出法による脂肪分析 ■ケルダール法による窒素とタンパク質測定 ■食品加工分析におけるNIR法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
天秤、プリンター、PCにも接続可能！日常操作に必要なすべての制御を行います
『Compassデータ管理ソフトウェア』は、タンパク質を定量する 「ケルテックTM8400」専用ソフトウェアです。 当製品は、「サンプルの登録/照合」をはじめ「機器(複数可)のPC制御」 「GLP ルーティン対応」「レポートの印刷」などを行うことが出来ます。 また、イーサネットを使って機器と双方向の通信が可能で、独自開発や カスタムメイドなど多くのLIMS (Laboratory InformationManagement System) パッケージに対応しています。 【特長】 ■サンプルの登録／照合 ■機器(複数可)のPC制御 ■GLP ルーティン対応 ■レポートの印刷 ■Word、Excel、Acrobatなどへのデータエクスポート ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
4段階の濃度に調整された粉砕サンプル！定量分析値の信頼性の確保などに使用可能
『マイコトキシンチェックサンプルプログラム』は、マイコトキシンに 自然汚染された穀物サンプルセットです。 4段階の濃度に調整された小麦又はコーン等の粉砕サンプルが パッケージングされており、各種分析法のデータ解析、定量分析値の 信頼性の確保などにご使用頂けます。 1セットあたり各サンプル175g×4の内容となっており、各試料には HPLCによる分析値が付帯しています。 【特長】 ■各種分析法のデータ解析、定量分析値の信頼性の確保などに使用可能 ■1セットあたり各サンプル175g×4の内容 ■各試料にはHPLCによる分析値が付帯 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品表示法の完全移行に向けて、分析業務の効率化を！ フォスでは様々な分析方法により高精度で使いやすい分析装置をご提供します。
2020年4月に新食品表示法が完全移行となり、今まで以上に「分析業務の効率化」が注目されています。 フォスは、FT-IR(中赤外), NIR(近赤外), ケルダール などの技術を用いて、食品表示法で必要とされる食品成分分析を 効率的に、迅速に、高精度に分析を行うことに貢献します。 食品に限らず、ペットフード、フィッシュミールなどの分析にもご利用いただけます。 【栄養成分分析における主な分析技術】 ・たんぱく質 ：ケルテック、NIR（近赤外分析計） ・繊維 ：ファイバーテック ・酸分解･脂質抽出 ：ハイドロテック、ソックステック ・その他 ：NIR（近赤外分析計） 詳しくはPDFダウンロード、もしくはお問い合わせください。
コーデックス(Codex)の定義と分析方法について掲載！
食物繊維 コーデックス(Codex)の定義と分析方法について掲載した 技術資料を無料でダウンロードいただけます。 Fossは、食物繊維の定量のためのソリューションである AOAC法 985.29と991.43に準拠したFibertecEを30年以上にわたり 提供してきました。 当資料では、コーデックスの定義や分析方法を詳しく解説します。 是非ご活用ください。 【掲載内容】 ■はじめに ■コーデックスの定義 ■分析方法 ■コーデックスの定義による方法 ■結論 ■参考資料 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
CORRACに認証された8種類のワインサンプル！参考値として酒石酸及び乳酸値のデータも付与！
『Qkit8』は、ワイン用分析装置の精度管理に使用可能なリファレンス サンプルセットです。 OenoFossやワインスキャンの精度管理、検量線の調整にご活用頂くことが可能。 機器管理の簡易化、効率化を図れます。 付属するリファレンスデータを使い、ソフトウェア内で検量線の調整を 簡易に行えます。また、定期的な測定により機器のチェックを簡略化でき、 装置の管理コストの削減にも貢献できます。 【特長】 ■COFRAC認証サンプル ■オペレーター自身による装置の検証と調整が可能 ■複数の設置場所におかれた装置を効率的に管理 ■装置間誤差に対する調整作業を簡易化 ■1セットに8本のサンプル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
“現代の食品製造における色について”や“フードスキャン2による色測定”などについて掲載！
食品の色、色合いに対する関心が高まっていますが、色の測定は視覚検査や 専用の装置（色彩計など）が必要となり、また時間がかかってしまいます。 しかし分光測定装置で組成成分と同時に色の測定ができるとすればどうでしょうか。 当資料では、色測定の定義、測定方法、また装置で得られた測定結果と 一般的なカラーメーターとの比較に関する情報をまとめています。 この測定機能を食品製造管理の中で活用するために、加工食品における 色測定の背景、また色項目の定義、測定方法についてご紹介します。 【掲載内容】 ■現代の食品製造における色について ■色：定義と測定原理 ■フードスキャン2による色測定 ■色彩計とフードスキャン2での色測定の比較 ■まとめ：色を同時測定することの利点 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
現在すでに酪農をよりサステナブルなものにしていると思われるいくつかのヒントを集めました！
当資料は「サステナブルな酪農の未来」を題材として、サステナビリティの 目標を生乳生産に組み込む3つの方法などをご紹介しております。 生乳と気候変動では、栄養密度、温室効果ガス排出量、NDCI指数を掲載。 “ミルク中の尿素のモニタリングによる給餌の最適化”をはじめ、“疾病の モニタリングによる健康管理の向上”や“メタンガスのモニタリングによる 環境負荷の低減”の持続可能性の目標を牛乳生産に統合する3つの方法を まとめています。 【掲載内容（一部）】 ■はじめに ■現在の乳質検査 ■生乳と気候変動 ・栄養密度 ・温室効果ガス排出量 ・NDCI指数 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お客様の目的に応じた各種サービスをラインアップ！分析業務の高度化に貢献します
フォスでは分析装置の最高レベルのパフォーマンスを保つという一貫した 考えのもと、デジタルサービスをご提供致します。 装置管理、機器診断と予防装置、ビジネスの最適化という3つの観点で 「FossManager」「FossAssure」「FossCalibrator」という新たな デジタルサポートサービスをもとに通常のサービスサポートを含む トータルでの装置運用サポートをご提供。 25年以上にわたるネットワークサービスの実績をもとにした第4世代の デジタルサービスを通じて様々な課題を解決し、お客様の分析業務の 高度化に貢献します。 【安全性】 全デジタルサービスは、Microsoft Azureサーバーを使用しており安全かつセキュリティ最高レベルのISO27001（情報セキュリティ）の認証取得済み ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
質の高い結果を出し、文書化されたTATの時間枠を満たすことが重要です！
当資料では、ラボにおける現在の課題とトレンドについて詳しく解説しています。 研究室における迅速分析法の将来の役割や、自動ラボソリューションが、 熟練労働者の必要性を最小限に抑え、オペレーターを他の作業に解放する 方法などについてユーロフィンのアソシエイトディレクターに聞いた話を掲載。 是非、ダウンロードしてご一読ください。 【掲載内容】 ■自動化されたオペレーションが進むべき道 ■研究室における迅速分析法の将来の役割 ■信頼性が鍵 ■スマートな働き方への道 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
迅速な実験手法は、日々の業務を継続的に改善するための重要な要素となっています！
当資料では、ラボにおける自動オペレーションと高速メソッドの価値について 詳しく解説しています。 「検査室が抱える最大の課題とトレンド」をはじめ「研究室における迅速分析法の 将来の役割」等について、フィリピンのGrand Mills PJSC Agthia Groupの シニアラボラトリースーパーバイザーとの対談内容を掲載。 是非、ダウンロードしてご一読ください。 【掲載内容】 ■検査室が抱える最大の課題とトレンド ■自動化された化学分析法の価値 ■研究室における迅速分析法の将来の役割 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【製造工場の品質管理、コスト管理部門、工場長の方は必見】なぜインラインが今注目されている？業界ごとの活用事例や実績をお話します！
当社は、2023年7月27日（木）・28日（金）に、無料オンラインセミナー 『インライン分析ウェブセミナー2023』を開催します。 当セミナーでは、長年にわたり実績、経験を積み上げた 当社のインライン分析ソリューションのご紹介をはじめ、各業界でお使い頂ける アプリケーションを中心に、その活用事例や応用例をご紹介いたします。 ■セミナー概要 ・各業界で進むインライン分析のトレンド ・乳業工場における最先端インライン分析ソリューションのご紹介 ・食肉向けインラインMeatMaster2～日本国内ユーザーの導入背景とその有用性～ ・飼料原料のインライン分析 ～形状に依る測定仕様の選択～ ・水分コントロールに最適！穀物原料や穀物製品の形状に応じた透過反射式インライン分析装置の可能性 ※ZOOMを使用。出入り自由（ご希望のセッションのみの参加も可能です）
乳成分を迅速かつ正確に測定！ランベルト・ベールの法則についてもご紹介
当資料では、ミルコスキャンを例としたFT-IR分析の基礎原理、技術について掲載しております。 ミルコスキャンの誕生、ランベルト・ベールの法則と検量線、 調整・校正・標準化の作用位置などの詳細を解説。 ミルコスキャンはその速度と確度、及び近年では応用範囲の広さから 世界中において準標準法として使用されています。是非ご一読ください。 【掲載内容】 ■ミルコスキャン ■検量線 ■調整・校正・標準化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
広がる分析情報の世界！1時間当たり最大130件の検査を自動で行うことが可能
『WineScan3/WineScan3 SO2』は、迅速な複数のワイン成分分析を 可能にする分析プラットフォームを提供する製品です。 サブサンプリング技術により、代表性の高い結果と必要なデータを取得。 複数のパラメーターを30秒または2分(フリーSOとトータルSO2を含む場合)で 提供します。 【特長】 ■サンプルの種類 ■すぐ使用できる成分検量モデル ■テクノロジー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
検量線移設性能がどのようにFTIR装置の長期的な使用につながるか！
当資料では、フーリエ変換赤外分光装置における検量線移植性能の 新たな可能性と乳製品分析にとっての重要性について解説しております。 検量線移設性能と装置の標準化をはじめ、検量線の移設性能が精度に及ぼす 影響、例として、マスター(親機)サテライト(子機)の設定を使用する 乳業工場に対して検量線移設性を改善することの重要性などを掲載。 また、検量線移設性能がどのようにFTIR装置の長期的な使用につながるかに 関する結論もご紹介しております。是非、ご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■はじめに ■検量線移設性能と装置の標準化の簡単な歴史 ■以前の標準化法 ■ゼロ設定標準化の進歩 ■常に標準化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
フォスの標準化機能による機器調整の最適化及び測定装置の安定的運用！
当資料では、FT-IR乳成分分析装置の標準化機能について解説しております。 当社の標準化機能についてをはじめ、キュベットの摩耗や 標準化の手順、機器ドリフトのモニタリングなどを掲載。 また、標準化項目の計算方法や光強度のドリフトについても ご紹介しております。是非、ご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■フォスの標準化機能 ■キュベットの摩耗 ■標準化の手順 ■機器ドリフトのモニタリング ■標準化の頻度 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
NIR装置とFT-IR装置の特徴と使い分け（粉体・固体・半固体・液体）
当資料では、NIR装置とFT-IR装置の違いと特長について ご紹介しております。 光と物質の相互作用や近赤外線スペクトル、中赤外線スペクトル などについて画像や表を用いて詳しく解説。 参考になる一冊ですので、ぜひご一読ください。 【掲載内容(抜粋)】 ■電磁スペクトル(一般的な使用例) ■光と物質の相互作用 ■光と物質の相互作用(分子振動) ■近赤外線スペクトル ■NIR(近赤外線) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
調味料関連産業にとって有益！迅速で簡単なサンプル分析が可能
当資料では、フーリエ変換赤外分光分析による醤油の迅速分析について 掲載しております。 分析したパラメータの参照法や検量線に使用したサンプル数とその範囲、 検証サンプル数とその範囲およびRMSEPとRSQの結果など、図表を用いて 詳しく解説。 参考になる一冊ですので是非ダウンロードいただき、ご一読ください。 【掲載内容】 ■はじめに ■測定 ■結果と考察 ■結論 ■参考文献 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
大幅なコストを削減！生産者にとって大きな経済的利益がもたらされます
当資料では、実例に基づき「FOSS MeatMaster II」を用いて脂肪含有量を 管理することで、いかに効率的な乾燥プロセスが実現できるかを説明します。 実際にインライン脂肪測定装置を導入したドライソーセージメーカーの 利点について「Dry Sausages–Cost factors」でご紹介。 また「Dry Sausages–Reduced Drying Losses」では、表を用いて コスト削減について掲載しております。是非、ご覧ください。 【掲載内容】 ■Introduction ■What’s Dry Sausage ■Dry Sausages–High value products ■Dry Sausages–Cost factors ■Dry Sausages–Reduced Drying Losses ■Conclusion ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
利用可能な様々な選択肢とその相対的な性能について解説！
当資料では、食肉産業に大きな利点をもたらしている生産現場での 迅速分析手法について、ご紹介しております。 具体的な事例はFOSS製品群から引用。食肉産業における迅速脂肪分析技術の 概要や、サンプリングに基づくアットライン分析とインライン分析に 大別される迅速脂肪分析の用途について説明。 脂肪含有量の管理は解体、抜骨の工場、例として、食肉処理施設そして 食肉加工メーカーにとっても重要な管理ポイントです。 【掲載内容】 ■食肉産業における迅速脂肪分析技術の概要 ■食肉産業における迅速脂肪分析法の概要 ■アットライン(ベンチ/ラボ)ソリューション ■インラインソリューション(表面測定/透過測定) ■全量肉の透過測定(X線) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
