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バームクーヘンなどの柔らかい食品も潰さずカット！手動でカットしている現場に。1台で多品種に対応
柔らかい食品はカット時に潰れやすく、自動化が難しいため 手作業でのカットを余儀なくされる現場は少なくありません。 当社が提供する食品用カッター『超音波カッター』は、超音波振動を活用し 食品に余計な圧力をかけることなく美しい断面のままカットでき、ロールケーキや カステラ、チーズなどの柔らかい食品も形を崩さず仕上げることが可能。 1台で多様な製品を効率よく加工でき、多品種小ロット生産にも好適です。 【特長】 ■手作業で行っていた柔らかい食品のカット作業を自動化できる ■バームクーヘンなどの柔らかい食材も製品を潰さずカット可能 ■切断面がきれいで、型崩れしにくい。1台で多品種に対応可能 ■刃物の自動洗浄機能を搭載し、衛生的かつ刃が長持ち ■油分が付着しにくい仕様 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてご覧ください。
野菜類の洗浄やカットなどに！ビブン取扱い品など各種機械をご紹介
ニチモウ株式会社では、原料加工、原料処理機械を取り扱っております。 食品の原料となる、野菜類の洗浄とカット、肉ブロックの解凍とカット、 ならびにその混合など、原料加工、原料処理の各種機械をご用意。 「スーパーフードカッター」、「バースポンプ」などがございます。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【取扱機械例】 ■スーパーフードカッター ■バースポンプ ■ビブン取扱い品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷凍食品のカット作業を効率化！美しい断面で製品価値を高めます。
冷凍食品業界では、製品の見た目と品質を維持しながら、効率的にカットすることが求められます。特に、解凍後の製品の美しさや、歩留まりの向上が重要です。従来のカット方法では、製品が潰れたり、断面が粗くなったりすることがあり、製品価値を損なう可能性があります。当社の食品用カッター『超音波カッター』は、超音波振動を活用し、食品に余計な圧力をかけることなく美しい断面のままカットできます。ロールケーキやカステラ、チーズなどの柔らかい食品も形を崩さず仕上げることが可能で、冷凍食品のカット作業の効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・冷凍ケーキ、冷凍パン、冷凍惣菜などのカット ・食品加工工場、セントラルキッチン ・製品の見た目と品質を重視する企業 【導入の効果】 ・製品の歩留まり向上 ・カット作業の自動化による省人化 ・美しい断面による製品価値の向上
