豊製作所の製品・サービス一覧

株式会社豊製作所は、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、 多種多様な機械を手掛けてきました。 当社では、高い付加価値の製品製造および、衛生面、安全性などの向上の、 より高いレベルを目指して優れたテクノロジーとノウハウで各種単機から 全自動ラインまでを提供いたします。 製品の多様化・高品質化する中、製造のライン化、無人化など、 最適な機能と高性能を備えた当社の設備機械が、各種工場で活躍しています。 【事業内容】 ■製麺類製造設備、生皮製造設備等の製造販売 ■粉末及び粉砕機システムの製造販売 ■上記設備の自動化、コンピュータ化制御装置 　その他特殊食品専用設備の製造販売 ■粉砕機、解砕機の製造販売　他 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 粉砕機
• 食品加工装置
• ミキサー・攪拌器

『YTKシリーズ』は、低回転で微粉末に仕上げ、粉末温度を上げることなく、素材を活かす画期的な相対流粉砕機です。 従来機に対して生産量30~40%アップ。粉末粒子の形状は多角形なので水分の浸透度・浸透速度が高まります。 簡単な操作で数ミクロンから数百ミクロンまで粉末粒度の調整が可能。低速回転により粉砕運転音の大幅低減を図っています。 【特長】 ■素材が生きる・粒度多彩・低温粉砕 ■素材成分のダメージが少ない粉末化(温度に敏感な成分の残存に最適) ■簡単構造で取扱い・清掃が容易 ■色・香り・風味をより多く残す方式 ■粒度は必要以上に細かくすることなく利用しやすい粉末ができる 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 粉砕機

『YTK311K / YTK637K』は、低回転で粉末に仕上げる乾式気流粉砕方式の過流式粉砕機です。 簡単な操作で数ミクロンから数百ミクロンまで粉末粒度の調整が可能。粉末温度を上げることなく、素材の成分を活かします。 粉末粒子の形状は多角形なので水分の浸透度・浸透速度が高まります。また、スクリーンレス構造で、過粉砕(発熱)を防ぐことが可能です。 回収システムは、簡易回収装置から既存プラントへのインライン化ができます。 【特長】 ■動力あたりの生産量が多く省エネルギー機械 ■スクリーンレス構造で過粉砕(発熱)を防ぐ ■数ミクロンから数百ミクロンまで粒度調整可能 ■簡単構造で取扱い・清掃が容易 ■低回転で粉砕 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 粉砕機

『YTK237L』は、粉末温度を上げることなく、素材を活かす画期的な粉砕機です。 粉末粒子の形状は多角形なので水分の浸透が速くなります。また、スクリーンレス構造で、過粉砕(発熱)を防ぐことが可能です。 粉末粒度は数十ミクロンから数百ミクロンまで調整可能。小規模やラボ用としてもお使いいただけます。 【特長】 ■色・香り・風味を残す粉砕方式 ■スクリーンレス構造で過粉砕(発熱)を防ぐ ■粉末粒度は数十ミクロンから数百ミクロンまで調整可能 ■簡単構造で取扱い・清掃が容易 ■オプションで定量供給可能なフィーダー装置もあり 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 粉砕機

『U.T.500型』は、調量機で切出した麺線を玉丸め機で製玉し、1～5玉整列後、斜め包装機にて包装する製玉包装システムです。 100g～170gまでの麺線を製玉可能。調量は玉丸め機にてデジタルカウンターで誤差の少ない調量を行います。 包装機は逆ピロー方式のコンパクトな斜め包装を採用。中華麺に限らず、日本そば・うどんも製玉包装可能です。 【特長】 ■デジタルカウンターで誤差の少ない調量 ■100g～170gまでの麺線を製玉 ■整列装置にて希望パック数 1～5玉を整列・包装 ■逆ピロー方式のコンパクトな斜め包装を採用 ■小玉(60～110g)仕様もあり 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品包装機械

『U.T.100-B型』は、ミキシングから包装まで自動化ができる皮自動包装システムです。 従来ボード上で折畳み、打抜いて包装機へ手投入していた工程を表面強度の高いコンベア上で行い、シャッター装置でコンベア上から抜き落とします。 抜落ちた生皮はコンベアで搬送、包装機へ自動供給されMAX毎時約1500～3000パック包装されます。 自動供給のため衛生的でコスト削減。コンタミも防止できます。 【特長】 ■フルオート化を実現 ■異物対策、生産コストの削減 ■従来機の性能を継承 ■コンパクトで清掃性向上 ■すべての生皮に適用可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品包装機械

『U.T.64型』は、安全で衛生的、大変使いやすい小型製麺機です。 難しい製麺技能は不要で、誰でも簡単に操作できます。 ラーメン・うどん・そば・生パスタ・餃子皮・シュウマイ皮などほとんどの製麺がこの1台でできます。 小ロット(店舗自家製麺・試作・研究室等)での利用に最適。オプションの太鼓巻・抜型で、薄生皮(餃子皮・ワンタン皮)等も製造できます。 【特長】 ■小さくても操作性・安全性・清掃性を重視 ■難しい製麺技能不要の簡単操作 ■別売りの小型ミキサーと組合せ、本格的な製麺が可能 ■ステンレス製の麺掛け台一体型の流し(舟)を標準装備 ■ほとんどの製麺がこの1台でできる 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

『U.T.60型』は、デジタル式タイマーカウンターで誤差の少ない調量が行える製麺機です。 ロール・切刃、コンベア、カッターに中空モーターを個々に配置、 チェーンレス構造なので、メンテナンスが容易で清掃性も向上しました。 麺厚と速度のバランスをインバーターで個々に調整でき、また各アイテム・各速度の数値をデータ化したことで製麺技能を必要としません。 【特長】 ■誤差は±3g以内でカット(ストレート麺の場合) ■駆動部・危険部位にはカバーを標準装備 ■切刃部・カッター部のカバーは取外すと機械が停止 ■切刃はワンタッチで取付け可能 ■色々な商品アイテムに対応 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

『U.T.50型』は、自動制御方式で操作が簡単、高度な加工技術と高精度の部品で高強度・長寿命を実現した連続圧延機です。 中空モーターを採用することで大変静かで清掃性に優れています。 自動制御でわずらわしい麺厚と速度のバランスを調整。 駆動部、危険部位には全てカバー付。ロールカバーは開くとロールが停止します。 【特長】 ■各ロール単独駆動 ■中空モーターを採用したコンパクトサイズ ■どなたでも操作可能 ■ロール巾・ロール径・段数・組方向は自由に組合せ可能 ■特殊ロールもオプションで選択可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 塑性加工機械(切断・圧延)
• 食品加工装置

『U.T.40型』は、容易な取扱い、小型堅牢、安全性と清掃性の各機能を向上させた複合圧延機です。 中空モーター採用し、チェーンレス化を実現。各ロールを独立駆動にし、メンテナンス性に優れたコンパクトな仕上がりです。 ロール軸は大径軸を採用。ロール表面は精密焼入硬質メッキ研磨仕上げを施しました。 低加水から高加水まで対応でき、生地のつながりの強い塑性を行います。 【特長】 ■複合機と合わせロールが別駆動 ■堅牢なロール ■緻密な制御 ■清掃性向上 ■安全カバー装着 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 塑性加工機械(切断・圧延)
• 食品加工装置

『U.T.25型』は、ミキサーで練った生地をコンベア上で熟成、複合機フィーダーへ定量供給する生地熟成コンベアです。 中空モーターの採用でチェーンレス化を実現。生地をコンベア上で2~3バッチストックでき、同時に熟成を行います。 上面及び危険部位には標準でカバーを装着、解砕部のカバーは、開放と同時に停止します。 【特長】 ■ミキサーで練った生地をコンベア上で熟成 ■生地をコンベア上で2~3バッチストック可能 ■熟成して固まった生地を解砕装置で細かく砕く ■中空モーターの採用でチェーンレス化を実現 ■異物混入の心配がない 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• コンベヤ
• 食品搬送装置

『U.T.15-V型』は、ミキシング中に減圧脱気を行いますので、特色のある多加水麺の製造を行うことができる真空ミキサーです。 2軸方式により粉の流動が活発で自転しながらタンク内を移動。均質なミキシングができ、コシが強く締まりのある麺ができます。 2連のフィルターで真空ポンプへ粉末の侵入をシャットアウト。駆動チェーンをベルトに変更し、静かで異物混入の心配がありません。 【特長】 ■透明感のある麺ができる ■均質なミキシングが可能 ■高速・低速の無段変速及び2段変速を採用 ■駆動チェーンをベルトに変更 ■オプションの一定給水器で正確な加水・ミキシングが可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• ミキサー・攪拌器
• 食品加工装置

『U.T.15型』は、散水蓋の採用で均一かつ短時間で練水の水和を促す製麺ミキサーです。 ミキシングは製麺工程の中で最も大切な部分です。 本機は撹拌効率の追求で練温度の上昇を防ぎ、良質な生地を練り上げます。 タンク、撹拌軸、撹拌羽根、接粉部は全てSUS304製。上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付です。 【特長】 ■生地の排出はタンク転倒式(手動) ■デジタル式タイマーにより任意の時間を設定可能 ■上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付 ■カバー付で安全・清潔 ■オプションでインバータ変速(2段)も選択可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• ミキサー・攪拌器
• 食品加工装置

『U.T.10型』は、散布の難点である、雑音、均一散布、散布量の自由な調整を追求し、全てを解決した澱粉散布機です。 回転式により雑音・振動がまったくありません。振動がないので粉散もありません。 散布量はツマミの回転により、極少量より多量まで微調整ができます。 本機は他の粉も散布でき、ブリッジ防止付(A型)も可能です。 【特長】 ■均一な散布面 ■故障が少ない ■電源は2Φ 100V又は2Φ200V ■据付簡単 ■他の粉の散布も可能 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

『U.T.5-W型』は、撹拌機能を標準装備している一定給水器です。 給水量は秤による重量計量により10g単位で設定ができ、計量精度は±20g以内で計量を行えます。 ミキサーへの送水はポンプとエアーを使用。また、送水時間は2分以内を基準としています。 高精度な計量により安定したミキサーの仕事をお約束いたします。 【特長】 ■流し・蛇口は標準装備 ■タンクの径を大きく高さを低くしている為クリーニングが簡単 ■操作はミキサーとの連動運転が標準仕様 ■他社製ミキサーにも対応可能 ■純粋の調合が容易 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品搬送装置

株式会社豊製作所では、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、 多種多様な機械をご提案しています！お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。 ◆豊製作所の5本の柱 機能・衛生・安全・操作性・そしてメンテナンス性を重要視し、皆様にトータルシステムの提案をお届けします。 【掲載製品】 「製麺・製皮システム」総合カタログでは、UT-3 冷温水器や、UT-5-W 一定給水器、UT-15-T 転倒式ミキサー、UT-15-V 真空ミキサー、UT-25 生地熟成コンベアなどの「製麺システム」を多数掲載しております。 ○UT-3 冷温水器 ○UT-5-W 一定給水器 ○UT-15-T 転倒式ミキサー ○UT-15-V 真空ミキサー ○UT-25 生地熟成コンベア　他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 食品加工装置
• 食品包装機械
• その他食品機械