フォス･ジャパンの製品ラインアップ

当カタログでは、マスト/発酵中マスト/製品ワイン測定や、 清酒、ビール測定に使用する製品を掲載しているカタログです。 主要成分とSO2を約2分で同時分析可能な高性能ワインアナライザー 「WineScan3/S02」や、清酒測定に特化した高精度FT-IR成分分析装置 「OenoFoss2 清酒用」をご紹介。 また、巻末には、安心の日常分析をサポートする、フォスのネットワーク 「FOSSCARE(フォスケア)、SmartCare(スマートケア)」も掲載しております。 【掲載内容】 ■ワイン用FT-IR分析ソリューション ■清酒、ビール用FT-IR分析ソリューション ■原料成分分析ソリューション ■デジタルサービス ■FOSSCARE(フォスケア)、SmartCare(スマートケア) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、設備投資をご検討のお客様に向けて補助金制度の 活用をご提案しております。 補助金制度は全国や各自治体でそれぞれ公募されており、 タイミングが重要です。「補助金制度はなんだか難しそう」 「どんな補助金があるの？」「この補助金対象になるの？」 といったお悩みをお持ちの方もご安心ください。 中小企業省力化投資補助金をはじめ、ものづくり補助金や 各自治体の補助金制度など、様々な補助金に対応。 導入費用を抑えながら、必要な設備投資を前に進められます。 【対象となるお悩み】 ■導入費用を安く抑えたい ■今年こそは設備投資をしたい ■買替えを検討している 【2026年4月】　省力化補助金「カタログ注文型」に『OenoFoss2』が正式認定されました！ このカタログ注文型へ認定された製品は、既に中小企業庁からその効果を認められたものとなりますので、 審査にかかる書類量・時間が大幅に短縮されるほか、採択率は「一般型」をはるかに凌ぐ高さです。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

このホワイトペーパーでは、FT-IR技術を使った清酒醸造工程管理の 可能性について解説しております。 醸造過程において重要となる主要品質パラメータに着目し、清酒用OenoFoss2の 測定結果を所定法により得られた参照値と比較しました。 本書では、測定したすべてのパラメータに関する結果をまとめ、 通常の運用条件下における清酒用OenoFoss2の性能概要を示します。 【掲載内容】 ■要約 ■1.はじめに ■2.方法 ■3.結果 ■4.まとめ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当カタログは、ワイン醸造支援ソリューションについてご紹介しております。 醸造中のワインの各種成分をご自身の手で素早く簡単に測定可能な 「ワインスキャン」をはじめ、FT-IRワイン用成分測定装置「オエノフォス」や 「Qkit8」等幅広く掲載。 お客様のビジネスに適したワイン分析方法とソリューションを提供します。 【掲載内容（抜粋）】 ■ワインスキャン ■オエノフォス ■オエノフォス GO ■Qkit8 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『WineScan3/WineScan3 SO2』は、迅速な複数のワイン成分分析を 可能にする分析プラットフォームを提供する製品です。 サブサンプリング技術により、代表性の高い結果と必要なデータを取得。 複数のパラメーターを30秒または2分(フリーSOとトータルSO2を含む場合)で 提供します。 【特長】 ■サンプルの種類 ■すぐ使用できる成分検量モデル ■テクノロジー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『OenoFoss2』は、マスト、発酵中マスト、ワイン、スパークリングワインの 品質分析ができる製品です。 迅速で信頼性の高いテストは、業界標準のWineScanに対応。 マスト、発酵中のマスト、ワインと条件を切り替えられ、性能の疑うリスクは ありません。さらに、その状態に合わせて自動調整します。 独自のさまざまな分析パッケージにより、少数のパラメーターから始め、 必要に応じてパラメーターを追加することが可能。また、高いレベルの サポートを提供しながら、貴重な分析データが常に追跡でき、共有が容易な スマートサービスに対応しています。 【特長】 ★中小企業省力化投資補助金　カタログ注文型認定機器 ■25種類の検量モデルを自由に選ぶか、パッケージの中で組み合わせが可能 ■ブドウ畑からボトルまで信頼できるデータ ■スパークリングワインサンプルの脱気を必要とせず、誰でも簡単に操作可能 ■業界標準のWineScanに対応 ■高いレベルのサポートを提供 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社は、アルコール、比重(日本酒度)、グルコース、総酸度、 アミノ酸度の管理を、将来『OenoFoss2』で測定できるよう 開発を進めています。 ろ過済みのもろみや清酒はそのまま成分測定が可能。 アルコール分析に必要な蒸留工程はいりません。 専用のろ過フィルター付きサンプルカップを使用すれば、 タンクから採取したもろみを直接装置にセットできます。 【特長】 ■蒸留、温度調節は不要、タンクからそのまま測定へ ■専用試薬は最小限 ■FTIR(フーリエ変換IR)分析で迅速で再現性のある分析 ■分析時間を削減し、醸造品質への時間を増やす ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『OenoFoss2』は、日本酒の醸造管理における迅速かつ高精度な成分分析を 実現した先進の分析装置です。 フーリエ変換測定機構により日本酒の複数成分を短時間で同時に測定。 アルコール、密度、総酸度、アミノ酸度、グルコースを同時に測定可能です。 サンプルを本体にセットして測定開始ボタンを押すだけの簡単操作で、 専門知識を必要とせず、どなたにでも簡単に測定を行え、最短1.5分以内に 結果を得ることができます。 【特長】 ■FT-IR(フーリエ変換赤外分光分析法)による高精度測定 ■国内で独自開発した検量線を標準搭載 ■1サンプルあたり最短1.5分以内で迅速測定 ■簡単なサンプルの前処理 ■危険な試薬は不要、ゼロ液(脱塩水)、洗浄液のみ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『BeerFossFT GO』は、ビールの醸造管理に必要なデータを 高精度かつ迅速に測定できるビール用FT-IR成分分析装置です。 短い測定時間と直感的な操作インターフェースにより、 効率的な品質管理が可能。 ビール醸造業界においてビールの品質管理や生産プロセスの 最適化にご活用いただけるビール分析ソリューションです。 【主な特長】 ■FT-IR(フーリエ変換赤外分光分析法)による高精度測定 ■1サンプルあたり最短3.5分以内で迅速測定 ■脱気や麦汁のろ過前位処理不要(サンプルカップ内のフィルターを使用) ■危険な試薬は不要で、ゼロ液(脱塩水)、洗浄液のみ ■自動ゼロ点補正、自動洗浄機能 ■校正不要のpH計内蔵 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

醸造中のマスト、ワインの成分確認に、FOSSの分析装置『OenoFossGO』を 導入した石見ワイナリー株式会社様の活用事例をご紹介します。 同社では、人の味覚では気づけない微量な変化を継続的に確認する方法は ないかと模索されていました。また、醸造したブドウ果汁のロスを なくすこともワイナリー経営にとって非常に重要です。 当製品は、スペースを取らずアルコール発酵状況、酸度上昇の有無を 連続的にトレースすることが可能。醸造果汁の状況から早期に次の アクションを立てることができる、と装置の導入を決められました。 【OenoFossGO　特長】 ■前処理不要で、サンプルカップにワインを入れてボタンを押せば 　装置が吸引、測定、排出を自動でおこなう ■タッチパネルで操作するため、これ一台で操作が簡潔 ■測定時間：約3分 ■測定対象：マスト、ワイン(全般) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Qkit8』は、ワイン用分析装置の精度管理に使用可能なリファレンス サンプルセットです。 OenoFossやワインスキャンの精度管理、検量線の調整にご活用頂くことが可能。 機器管理の簡易化、効率化を図れます。 付属するリファレンスデータを使い、ソフトウェア内で検量線の調整を 簡易に行えます。また、定期的な測定により機器のチェックを簡略化でき、 装置の管理コストの削減にも貢献できます。 【特長】 ■COFRAC認証サンプル ■オペレーター自身による装置の検証と調整が可能 ■複数の設置場所におかれた装置を効率的に管理 ■装置間誤差に対する調整作業を簡易化 ■1セットに8本のサンプル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Infratec』は、近赤外透過方式を採用した穀物専用成分測定装置です。 「インフラテックNOVA」のベーシックモデルとして、測定性能はそのままに 抜群のコストパフォーマンスを実現しました。 生産現場での水分、タンパクによる成分仕分けから育種段階における品種選定、 加工現場における原料確認、工程管理までステージを問わず変わらない パフォーマンスを発揮します。 【特長(抜粋)】 ■全粒のまま測定可能 ■ANN ※検量線を標準搭載。設置初日から測定可能 ■新型モノクロメーターによる高精度測定 ■ワイドレンジの波長範囲（570-1100nm） ■独自の機器標準化技術による高い検量線移植性能 ■農水省認証：精米・玄米のタンパク・水分・容積重 ※令和4年4月1日付で、玄米における容積重の認証取得しました！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ケルテック8100』は、ケルダール法による窒素、タンパク、 アンモニウム窒素、TKNや直接蒸留（DD法）、揮発性酸測定を行うための 汎用蒸留装置です。 ケルダール蒸留に求められる優れた基本性能を備え、安全性、機能性を追求 しています。 また、冷却水は蒸留工程中のみに使用され、温度センサーにより自動的に 流量を調節可能となり水道水使用量を大幅に節約することが可能となります。 【特長】 ■サンプル希釈、アルカリ添加、蒸留、廃液排出を自動化 ■自己診断機能を搭載、機器の異常をすばやく検知 ■蒸気発生装置の出力調整機能により揮発性成分の測定も可能 ■比色滴定方式公定法に適合(AOAC,EPA,DIN,ISO等にて認可) ■1サンプルあたり3.5分の迅速な測定時間 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ケルテック9アナライザー』は、ケルダール法による窒素、タンパク、 TKNの測定やアルカリ直接蒸留法（DD法）、デバルタ合金法、揮発性酸、 VBN測定に適した先端の全自動ケルダール分析装置です。 滴定部の比色信号検知部には耐久性の高いLED光源とフォトダイオードを 採用し長期間にわたり高精度で安定した滴定を実現。 加熱分解をのぞくケルダール分析の全工程をフルオート化できるため、 分析時間の大幅な短縮と測定作業の省力化をはかれます。 【特長】 ■自動自己診断機能を搭載 ■比色滴定方式公定法に適合（AOAC,EPA,DIN,ISO等にて認可） ■1サンプルあたり3.5分の迅速な測定時間 ■データ出力、バッチ情報インストール用のUSBポート搭載 ■高性能のビュレットは1.2μL/ステップの制御で高精度を実現 ■サンプルマッチング機能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社で取り扱う『ケルテック9』は、乳製品をはじめワインや食肉など、 様々な分野でお使いいただけます。 「穀類、豆類及び関連製品中の粗タンパク質含有量測定」や「食品中の 粗タンパク質の測定」など幅広いアプリケーションに対応。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【アプリケーション一覧(抜粋)】 ■アプリケーションノート ■穀類、豆類及び関連製品中の粗タンパク質含有量測定 ■食品中の粗タンパク質の測定 ■食肉および食肉製品中の窒素の測定 ■飼料およびサイレージ中の粗タンパク質の測定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログでは、フォスで取り扱う幅広い『化学分析ソリューション』を ご紹介しております。 「ケルダール分析装置」をはじめ、「分解装置」や「溶媒抽出装置」など豊富に掲載。 当社のソリューションによって作業の反復や手作業を減らし、試薬の扱いを 最低限に抑えることでラボにおける分析を効率よく行うことが可能となり、 自動化された分析はヒューマンエラーを排した高い信頼性を実現します。 ぜひ、ダウンロードしてご覧ください。 【フォスの提供する主なアプリケーション】 ■窒素/たんぱく質 ■脂肪（酸分解法）、粗脂肪及びその他溶媒抽出 ■粗繊維、デタージェント繊維、食物繊維 ■水、土壌の栄養成分 ■その他 【掲載内容（抜粋）】 ■ケルダール分析装置 ■分解装置 ■溶媒抽出装置 ■粗繊維抽出 ■食物繊維 ■サンプルミル（粉砕機） ■間接分析法（近赤外分析） ■間接分析法（フーリエ変換赤外分光分析法） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ケルテック9ディスティレーター』は、ケルダール法による窒素、 タンパク、TKNの測定やアルカリ直接蒸留法(DD法)、デバルタ合金法、 揮発性酸、VBN測定に適した自動蒸留装置です。 自己診断機能を搭載しており、機器の異常をすばやく検知。 冷却水は蒸留工程中のみに使用され、温度センサーにより自動的に 流量を調整可能となり水道水使用量を大幅に節約することが可能です。 【特長】 ■サンプル希釈、アルカリ添加、吸収液供給、蒸留、廃液排出を自動化 ■蒸気発生装置の出力調整機能により窒素以外の揮発性成分の測定も可能 ■自動滴定仕様へアップグレード可能 ■各種安全機能、警告機能によりオペレーターの安全性を確保 ■機器診断、トラブルシューティング機能を充実 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ケルテック9アナライザーオートサンプラー』は、ケルダール法による 窒素、タンパク、TKNの測定やアルカリ直接蒸留法(DD法)、デバルタ合金法、 揮発性酸、VBN測定に適した全自動ケルダール自動蒸留滴定装置です。 比色信号検知部にLED光源とフォトダイオードを採用。 1.2μL/ステップの制御が可能なビューレットにより高精度な滴定を行えます。 【特長】 ■アルカリ添加、吸収液供給、蒸留、滴定、計算、結果の表示 、印刷 、 　データ転送、チューブ残液排出までを全自動化 ■60検体又は20検体用オートサンプラーシステム ■自動自己診断機能を搭載 ■比色滴定方式公定法に適合(AOAC、EPA、DIN、ISO等にて認可) ■1サンプルあたり3.5分の迅速な測定時間 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

研究機関において、醸造・蒸留酒の成分分析は、製品の品質評価、製造プロセスの最適化、そして新たな知見の獲得に不可欠です。正確な成分分析は、研究の信頼性を高め、革新的な技術開発を支えます。当社の「醸造・蒸留アルコール飲料分析 製品カタログ」は、ワイン、清酒、ビールなど、様々なアルコール飲料の成分分析を支援するソリューションを提供します。 【活用シーン】 ・アルコール飲料の研究開発 ・品質管理と品質保証 ・成分分析による製品特性の理解 【導入の効果】 ・迅速かつ正確な成分分析による研究効率の向上 ・高品質な分析データに基づいた研究成果の創出 ・多様な分析ニーズに対応するソリューションの提供

フォスは、食品・飲料・乳製品・農産物・飼料など、幅広い用途に対応した 化学分析・近赤外（NIR）・FT-IR分析ソリューション を提供しています。 新たに元素分析装置、マイコトキシン定量分析装置も加わり、 日常の分析業務の効率化、安心・安全にお使いいただける分析装置のご提案をさせていただきます。

本ガイドはビール分析についてまとめた資料です。 FOSSが実現する持続可能なブルワリーづくり4つのポイントや ビールにおける分光分析手法などについて詳しく解説。 また、重要な検査データを提供する「BeerFoss FT GO」も ご紹介しておりますので、ぜひご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■革新の歴史 ■私たちのチーム ■使命を掲げる企業 ■ビール・飲料の迅速分析 ■ビールにおける分光分析法の完全ガイド ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ワイン製造向けFT-IR成分分析装置『OenoFoss2』が中小企業省力化投資補助金（カタログ注文型）に正式登録されました！ 【製品紹介】 ワイン製造工程におけるFT-IR迅速多成分分析装置 品質管理(QC)に必要な成分分析を1.5分(ブドウ果汁、完成品の場合)～ 3.5分(発酵中果汁の場合)以内で多項目同時測定が可能。また、ゼロ点補正、 自動洗浄機能を備え、メンテナンスフリー仕様です。 従来方法では成分ごとに分析作業時間が40分～110分程度かかるが、 ブドウ果汁・発酵中果汁・完成品の各段階の成分分析作業時間を 各々25分程度に短縮できます。 【特長】 ■製品型番：4414100 ■製造事業者：フォス・ジャパン株式会社 ■製品カテゴリ：自動分析計測機器 ■対象業種：製造業 ■対象業務プロセス：計測・分析 ■https://portal.shoryokuka.smrj.go.jp/cs/product-catalog/product-detail/?num=PD-00002229 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。