フィニクスの製品・サービス一覧

●従来機のＭＫＦ型機よりもさらに下火の火力を上火の火力まで強くした事と、炉内の放熱を極限まで抑えて蒸気を組合せた事により、焼き上がりがさらにふっくらと仕上がり、歩留まりが向上しました。 ●新システムの採用により、ガス消費量が従来機に比べ最大約５割程度削減する事に成功しました。しかも、新システムは油煙を大幅に抑える効果もあり、作業環境もクリーンに保つ事が出来ます。 ●本体の左右にある化粧扉は特殊構造で設計されていますので、素手で触っても火傷の心配が無く、作業環境を安全に保ちます。

• 魚焼き機

【特徴】 ●除去が難しいと言われている毛髪を初め、昆虫、ほこり、砂等の異物を短時間で取り除きます。 ●水量、水圧、コンベアースピードを簡単な操作でコントロールする事により、様々な食材の異物を除去する事が出来ます。 ●使用実績として土壌菌が軽減されます。 ●使用水は循環式のため、水槽式に比べ大幅に削減できます。 【対象食材】 ●各種野菜、果物、くらげ、めかぶ、ホタテなどの海産物など。 【備考】 ●対象食材や作業環境に合わせて設計して製作いたします。

• 自動洗浄装置
• 食品加工装置

『MUSS』は、魚を機械に投入するだけで、高圧の噴射水がウロコを 見る間に取り除く水圧式自動ウロコ取り機です。 当社独自の設計が施されておりますので、魚体の傷みや色飛びがありません。 また飛び散るウロコで加工場を汚すことも無くなります。 【特長】 ■未解凍の魚、魚体の固いもの・柔らかい物・有頭・無頭いずれも処理可能 ■水の循環システムにより、水道料金が大幅に節約可能 ■本体の超小型化に成功したため設置スペースを選ばない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

• その他