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2025/04/15

FOOMA JAPAN 2025 東京ビックサイトに出展

伊藤工機株式会社 伊藤工機株式会社 本社
FOOMA JAPAN 2025 東京ビックサイトに出展します。 日 時…2025年6月10日(火)~13日(金)10:00~17:00 会 場…東京ビックサイト 東5ホール [5N-38]
開催日時 2025年06月10日(火) ~ 2025年06月13日(金)
会場 東京ビックサイト 東5ホール 5N-38
参加費 無料
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セントラルキッチン向け『大型IH調理機』Co2排出は「ゼロ」!!

炒飯なら一度に100人前を約4分間で、300℃の高温と専用撹拌方式で“あおり”を再現し、手作り風の炒め感のある調理が出来ます。

コンビニ、スーパー、学校給食などのセントラルキッチン向けの大型調理機です。 例えば炒飯なら約4分で100人前(約25kg)の調理が可能。 専用の回転式撹拌羽根で食材にダメージを与えません。 1℃単位での温度コントロール、昇温レスポンスの早さが特徴です。 また熱効率90%以上と放熱が少なく作業環境の改善、空調負荷の軽減が見込めます。 Co2排出「ゼロ」と環境にも優しい機械です。 炒飯の他にも「きんぴらごぼう」「ひじき煮」などの惣菜調理も可能です。 また、麺の撹拌にも対応しております。 “なべ”は投入、排出両側に反転するHACCP対応、計量機能付歩留りの確認も出来ます。 ※当社デモキッチンにてテスト調理可能です。

  • 加熱装置
  • 回転炒め機
  • その他 炒め機

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原料自動計量装置『レシピ』 計量作業でのミスを確実に解消します!

粉体計量時の『計量ミス』『入れ忘れ』『二度入れ』などお困りの方必見! ★FOOMA JAPANに出展します!

複数の粉体原料を自動で計量を行います。 人手による計量作業で「計量ミス」「二度入れ」「入れ忘れ」などでお困りでは ないでしょうか?そんなヒューマンエラーを解消し省力化、省人化が出来ます。 ホッパーの容量、数は最大10基までカスタマイズして頂けるのでお客様の求める 仕様にマッチする機械が製作出来ます! 予めデータを登録しておけば、面倒な配合計算やボタン操作は不要。 また、各材料を順次、自動的に切り出すことができるため、オペレーターはその場を 離れ別の作業が行えるので省人化・省力化につながります。 計量データはSDカードに収集・保存が出来、表計算ソフトを使った生産管理も可能です。 【特長】 ■ヒューマンエラーによる計量ミスを無くせます! ■計量データを収集し、生産管理が行えます! ■ホッパーの脱着・分解は工具を使わず全分解でき、丸ごと水洗い可能! ■電源はAC100Vと設置場所を問いません! ★FOOMA JAPANに出展します★ 詳細は基本情報をご覧ください。 ※詳しくは「PDFダウンロード」より資料をご覧ください。  お問い合わせもお気軽にどうぞ。

  • 計量機
  • 食品用はかり・天秤
  • その他 計数器・計量器

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IH加熱式『ロータリーキルン』

IH加熱式の回転キルンと過熱水蒸気を併用出来る連続式ロータリーキルンです。

連続生産が出来るIH加熱式のロータリーキルンです。 コーヒー豆、ナッツ類、胡麻、茶葉などの「焙煎」「殺菌」「乾燥」「膨化」など 熱処理装置が行えます。 直火を使用しないので安心安全、Co2排出「ゼロ」とクリーンな作業環境が得られます。 【特 徴】 ・IH加熱ですのでガス加熱に比べ加熱制御が正確且つ、容易に温度コントロール出来ます。 ・熱効率が約90%と高効率で、排熱による作業環境の悪化や排気設備の負荷軽減にもなります。 ・火を使わないので不完全燃焼、発火事故などの可能性もほぼありません。 ・CO2の排出は「ゼロ」。環境にも優しい機械となっております。 また、過熱蒸気を併用することでキルン内を無酸素状態に近い雰囲気の中で加熱処理出来、 酸化防止効果や滲出油分による発火事故を防ぎます。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。

  • 加熱装置
  • 熱処理乾燥機器
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小型IH調理機

IH加熱式の調理機です。 炒飯なら10人前が約3分で調理出来ます。 レストラン、食堂等に最適です。

ホテル、レストラン、スーパーのバックヤード向けの小型調理機です。 炒飯なら約3分で10人前(3kg)の調理が可能。 Co2排出「ゼロ」とクリーンな作業環境が得られます。 なべ、撹拌羽根が回転しムラのない炒め、混ぜ込みを行います。 炒飯に限らず、炒め物全般、惣菜、煮物などにも使用出来、万能型の調理機です。 温度調節器搭載で300℃まで1℃単位で温度設定が可能。 難しい火力の調整は一切必要ありません。 熱効率が90%以上と高効率の為、ガスや蒸気に比べ輻射熱が大幅に抑えられ、 作業環境の改善や空調の負荷もかなり抑えられます。 火を使わないので安全、安心です。 デモ機もありますのでいつでもテスト調理可能です。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。

  • 回転炒め機
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卓上IH調理器『Auto Wok』

店舗向けの卓上型IH調理機です。熟練のシェフいらずで誰にでも簡単に調理出来ます。

ラーメン店、中華料理店など店舗(厨房)向けの卓上型調理器です。 高火力、高温での調理が可能で誰にでも簡単に調理出来ます。 Co2排出「ゼロ」とクリーンな作業環境が得られます。 回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。 高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないIH加熱なので、安心・安全。熱効率も90%以上と 少ない放熱でクリーンな環境が得られます。 機器の分解もワンタッチで行え、掃除も簡単に行えます。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。

  • 回転炒め機
  • その他 炒め機
  • 業務用厨房機器

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一斗缶溶解装置『IHメルター』

湯煎などによる「固形油脂」の溶解に時間が掛かり、お困りではないでしょうか?そんな時間のロスを解決します。

湯煎など従来のやり方では時間のかかる『固形油脂』の溶解を スピィーディに行うことが出来ます。 Co2排出「ゼロ」とクリーンな作業環境が得られます。 〇一斗缶、ペール缶を直接加熱することでスピーディーに溶解します。 〇底面に加え側面も加熱することで効率よく溶解させます。 〇熱効率は90%以上。排熱による作業環境悪化を防ぎます。 〇ほとんどの固形油脂であれば約30~60分で溶解可能です。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。

  • 加熱装置
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  • その他 加熱機器

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液体自動計量装置『レシピ』 計量作業のミス削減にピッタリ!

原料の移し替えは必要なし!直接容器から吸い上げ、計量出来ます。

計量作業における『計り間違い』『入れ忘れ』『二度入れ』など でよくあるヒューマンエラーを解決してくれる液体自動計量装置です。 原料数は最大10種類まで増やすことが出来ます。 自動計量で省人化・省力化が可能で、計量ミスを無くすことができ、 配合データさえ登録しておけば面倒な配合計算は不要です。 また、部品交換時期やメンテナンス時期も年月日を登録すれば タッチパネル上にポップアップして知らせてくれます。 【特長】 ■自動計量で省人化・省力化が可能 ■配合データさえ登録しておけば面倒な配合計算は不要 ■計量履歴が確認でき、データの収集・管理まで実施可能 ■面倒な容器からの移し替えは必要なし、一斗缶やペール  缶など から直接ポンプで吸い上げ計量します ■年月日を登録すれば部品交換時期やメンテナンス時期に  タッチパネル上にポップアップで通知 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • 計量機
  • 食品用はかり・天秤
  • その他 計数器・計量器

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『消煙消臭装置』 煙と臭いを燃焼させ除去&軽減!

コーヒーの焙煎時に発生する『煙』『臭い』対策に!

『GF-30』は、軽量かつコンパクトで設置が簡単な アフターバーナー燃焼式の消煙消臭装置です。 アフターバーナーにより、焙煎時に発生する煙・臭いを 500~600℃の高温で燃焼させ除去・軽減。 排気温度が120℃程度と低く火災の心配がありません。 また、立ち消え安全装置を標準装備しています。 また、ガス消費量が少ないためランニングコストを 抑えることが可能です。 【特長】 ■装置が計量かつコンパクトで設置が簡単 ■電源はAC100Vで使いやすい ■排気温度が120℃程度と低温 ■立ち消え安全装置を標準装備 ■ガス消費量が少なくランニングコストの抑制が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • 空気清浄機
  • 空気除菌消臭装置
  • 脱臭装置

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オイルウォーターセパレーター(油水分離機)

比重とヘッド圧力だけで油と水を分離! 無動力で使えます。

無動力型の油水分離機です。ユーティリティは一切必要ありません。 切削油、機械油、食用油などの分離が出来、再利用も可能です。 ・比重と大気圧だけで油水を分離する為、動力が一切必要ありません。 ・切削油の油水分離が容易に出来、再利用が可能です。 ・食用油も油水分離可能です。(動物性油を含んだスープ、タレなども) ・海、河川へ流失した油を、回収と同時に油水分離可能。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。

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原料自動計量装置『レシピ』

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IH加熱式『ロータリーキルン』

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小型IH調理機

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一斗缶油脂溶解装置『IHメルター』

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液体自動計量装置『レシピ』

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はじめての Igor Pro ~基本の「基」~

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Igor Pro 未経験者や、使い始めて間もない初心者を対象にしたIgor Pro の基本が詰まったウェビナーです。 概要をはじめとして、初心者が躓きやすいポイント(ウェーブなど)を含めた特徴をピックアップしてご紹介します。 最後には、グラフ作成やデータ解析の基本的な進め方を、デモを交えながらお見せします。Igor Pro のご購入を検討 されている方、使い始めたばっかりの方、久しぶりに使おうと考えている方、どんな方でも奮ってご参加ください!

2025年06月02日

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2025 年 6 月 25 日(水)13:30–14:30「おしえて電源IC ~DC/DCコンバ―タの基礎~」

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電源 IC の基礎を 「聞くだけ」ではなく「質問してその場で解決」 できるウェビナーです。 同期/非同期整流の違いから PWM・PFM 制御方式、保護機能まで—初心者がつまずきやすいポイントを、現場経験豊富な FAE がわかりやすく解説。 録画講演+講師ら技術者によるライブチャット Q&A で、忙しいエンジニアでも効率良く学べます。 ●アジェンダ 1.電源ICの種類  リニア、スイッチングレギュレータの分類の早わかり(インダクタ、トランス、キャパシタを用いるタイプをそれぞれ簡単にご説明) 2.DC/DCスイッチングレギュレータとは  特長や同期整流・非同期整流についてのご説明 3.動作と制御方式  DC/DCスイッチングレギュレータの動作について、インダクタタイプのPWM制御、PFM制御、強制PWM制御の方式について図解でご説明 4.その他機能(保護機能)  保護機能のご説明 5.チャージポンプ、フライバック   部品とアーキテクチャの異なる方式について、それぞれ動作について説明。チャージポンプはインダクタタイプとの比較も。

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【セミナー】デジタルバンクとポイント経済圏の最前線

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[講 師] 株式会社マリブジャパン 代表取締役 事業構想大学院大学 特任教授 高橋 克英 氏 [重点講義内容] NTTドコモが住信SBIネット銀行を買収し、念願だった自前の銀行を持つことになる。先行するソフトバンクのPayPayやKDDIのauブランドに対抗し、ドコモ経済圏の拡大に向けた反転攻勢が始まった。三井住友「Olive」はPayPayと連携し、みずほは楽天との協働を進めるなか、三菱UFJは「エムネット」やデジタル銀行の設立を掲げている。 NISAの拡大により資産運用が注目されるなか、NTTドコモを中心に、大手キャリア4社と3メガバンクを中心としたデジタル個人金融やポイント経済圏の最新動向を解説したい。 [講演項目] 1.NTTドコモによる「住信SBIネット銀行」買収の影響 2.NTTドコモに対抗できるのは、メガキャリアか3メガバンクか 3.質疑応答

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【セミナー】リーダーの「やめる」戦略

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[講 師] 株式会社チェンジ・アーティスト 代表CEO 変革の実践アドバイザー/組織開発参謀(R) 荻阪 哲雄 氏 [重点講義内容] 組織づくりに成功し、結果を出す「信頼されるリーダー」と、部下から「不信を招くリーダー」の決定的な違いは何でしょうか?その行動の違いは、たった1つです。信頼されるリーダーは、やることの前に「やめること」を決めているのです。 本講座では、その実践プロセスの軸となる《5つの柱》を紹介し、各柱における組織マネジメントの重要ポイントである『やめる戦略』をメドレー形式で解説します。あなたと部下の仕事における「あり方」「任せ方」「やり方」を見つめ直し、成果につながる「実行ポイント」を修得できることが、本講座のメリットです。

2025年06月02日

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【セミナー】カスハラ対策の義務化に備える

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[講 師] 森・濱田松本法律事務所外国法共同事業 シニア・アソシエイト 嶋村 直登 氏 シニア・アソシエイト 井村 俊介 氏 [重点講義内容] 現在、労働施策総合推進法を改正し、カスタマーハラスメント(カスハラ)対策を雇用主に義務付ける法案(カスハラ対策法案)が本国会で審議中であり、成立する見込みです。 本セミナーでは、最新の情報に基づき、カスハラ対策法案の内容及び企業に求められる実務的対応について解説します。 併せて、今年4月から施行されている東京都カスハラ防止条例の内容、カスハラに実際に遭遇した場合の具体的な対応方法、カスハラに関して企業の法的責任が問われた裁判例及びそこから学ぶ教訓などをご紹介します。 [講演項目] 1.カスハラ対策法案の内容 2.カスハラ対策法案への実務的対応 3.東京都カスハラ防止条例の概要 4.カスハラ対応マニュアル 5.カスハラ関係の裁判例の紹介とそこから学ぶ教訓 6.質疑応答/名刺交換

2025年06月02日

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