冷却ムラ・ドリップに悩まない!品質重視の急速冷凍ソリューション

冷凍工程でこんなお悩みありませんか?
食材の表面だけ先に凍って、中まで時間がかかる
解凍時にドリップが多く、品質が劣化する
機械の操作が複雑で、担当者によって仕上がりに差が出る
このような課題に対し、本機は以下のような特長で対応します:
-35℃以下の冷風(風速3m/s)で、食材全体をムラなくスピーディに凍結
氷結晶の肥大化を防ぎ、食材本来の食感・風味を保持
自動運転モードで、最適な風量と温度制御を実現
タッチパネル式で誰でも簡単操作、再現性の高い凍結品質
ステンレス製で清掃がしやすく、衛生面にも配慮
また、PCやスマートフォンからの遠隔操作や状態監視にも対応。省エネと品質を両立した、次世代型の急速冷凍機です。
まずは、ご来社によるテストはいかがでしょう。凍結テスト後に、データを含む実験レポートを提出いたします。※ご来社が難しい場合は、サンプルを送っていただくことも可能です。
お問合せ・資料請求:03-4335-7225(営業時間 9:00-18:00)

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卓越した性能と品質を維持しながら、ユーザー様の手の届きやすい価格を実現いたしました。これにより、誰もが高品質凍結を享受できます!