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MPエンジニアリング株式会社

住所東京都品川区南大井二丁目7番9号
電話03-4335-7225
最終更新日:2025/07/08
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MPエンジニアリングの企業情報

豊富な実績を持つ凍結エンジニアが開発した「食品工場レベルの凍結機」☆VEフリーザー☆

当社は、機能とコストの両面から、製品やサービスの向上をはかる凍結総合メーカーです。 MPエンジニアリングは、テストルームを完備し随時凍結テストが可能です。 【VEフリーザーの特徴】 ☆豊富な実績を持つ凍結エンジニアが開発した、食品グレードの凍結機 ☆VE-F15は、遠隔操作・モニタリング機能を装備しており、出張先・ご自宅からでも安心して操作・監視が可能 ☆VE-F15設置は、工事不要 【導入事例】 〇予約が取れにくい店として、「料亭の味を自宅でいつでも味わいたい」との声を現実に。  「有名老舗和食料亭」が、冷凍でテイクアウト・ネット通販に挑戦し成功! 〇食パンの急速凍結課題である乾燥・変色を克服。   製パン工場が、冷凍により作り置き実現、計画生産により生産性向上にも貢献! 【サービス】 〇補助金・資金計画・税制優遇措置サポート 〇冷凍専門エンジニアが、全国対応の丁寧で適切なアドバイスにてアフターフォロー 【導入】 〇金融機関のローン・リースの他に、VE-F15はMPエンジニアリング独自のレンタル利用も可能。

事業内容

■食品グレードの凍結機「VEフリーザー」製造・販売 ■冷凍機・冷凍業務コンサルタント

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製品・サービス (1)

食品工場グレード凍結機『VE freezer(VEフリーザー)』 製品画像
食品工場グレード凍結機『VE freezer(VEフリーザー)』

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食品工場グレード凍結機『VE freezer(VEフリーザー)』

食品工場グレード凍結機『VE freezer(VEフリーザー)』

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ニュース(10)

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低温調理食品の衛生管理に! 55℃→20℃を100分で急速冷却・補助金活用可能な『VEフリーザー』  ~ローストビーフ事例~

  • 製品ニュース

「VEフリーザー」は差圧式冷却システムを搭載し、加熱直後の食品に大量の冷気を直接当てることで短時間で急速冷却を実現します。 ローストビーフなど低温調理品は温度管理が重要で、食品衛生法(加熱食肉製品)では中心温度25℃〜55℃未満にある時間を200分以内に抑えることが義務付けられています。 VEフリーザーは55℃から20℃までをわずか100分で冷却し、この基準を大きく上回るスピードで安全性を確保。 冷却後は自動で保冷運転に切り替わり、そのまま保管庫としても使用できます。 さらに「-35℃」での急速冷凍にも対応し、冷凍時間の短縮と品質保持を両立。 短時間かつ省力化運転は生産効率向上や人件費削減につながります。 これらの効果は中小企業省力化投資補助金の対象となる可能性があり、補助金活用で導入コストを抑えながら衛生基準強化と省力化を同時に実現可能です。 テストルームも完備しておりますので、実機性能をご確認いただけます。お気軽にお問い合わせください。 問合せ MPエンジニアリング株式会社  info@vefreezer.com 03-4335-7225(代)

2025年08月20日

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省人化と高品質を両立!食品工場グレードの業務用冷凍機

  • 製品ニュース

MPエンジニアリングが提供する「VEフリーザー:WE-F15」は、コンパクトながら食品工場グレードの衛生性と性能を備えた業務用高品質冷凍機です。 独自の気流制御と温度管理により、食品の細胞破壊を抑え、解凍後も鮮度・食感・旨味を保持します。 また、温度や気流を最適化した制御技術により、現場のニーズに応じた安定した凍結環境を実現。一般的なコンパクト業務用冷凍機では得にくい品質を追求しています。 さらに、省エネ設計と衛生性を重視した庫内構造により、HACCP対応や効率的な運用にも適応。 省人化と効率化を目指す小規模な食品工場やセントラルキッチンでの導入が進んでいます。 解凍機能との連携や工程自動化にも対応可能で、少人数でも安定した高品質な製品づくりを支援。 VEフリーザーは、鮮度維持・効率化・衛生管理を両立する高性能冷凍機として、食品業界の現場改善に貢献します。 テストルームも完備しております。お気軽にお問合せ下さい。 問合せ info@info@vefreezer.com 03-4335-7225【営業時間 平日 9:00-18:00】

2025年08月04日

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【加圧調味PACを効率凍結】親子台車+差圧ブース+VEフリーザーで省スペース・高品質運用

  • 製品ニュース

加圧調味後のPAC製品を安全かつスピーディーに凍結するには、段積みによる冷却ムラを防ぐ工夫が重要です。 VEフリーザーは、親子式台車を活用し、製品を一定間隔で配置。冷気が全体に均一に行き渡ることで、ムラのない高品質な凍結が可能です。 出し入れや搬送もスムーズになり、常温倉庫の一角でも省スペースで効率的に運用できます。 さらに、差圧ブースとの組み合わせにより、凍結から冷凍保管までの動線を最適化。 125kg/hの凍結能力で、中規模工場の処理にも対応します。 レトルト調理工場にも最適。 凍結+冷凍保管を一体化することで、作業の省人化、衛生的な動線管理、製品品質の安定を同時に実現。 VEフリーザーは、限られたスペースにも柔軟に対応でき、既存ラインへの導入もスムーズです。 テストルーム完備!お気軽にご連絡ください。 お問合せ:info@vefreezer.com 03-4335-7225      平日 9:00~18:00

2025年07月13日

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企業名 MPエンジニアリング株式会社
連絡先〒140-0013 東京都品川区南大井二丁目7番9号地図で見る TEL:03-4335-7225
業種 設備
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