処理方法や製造工程により使い分けが可能！さまざまな原料を接着できる機能素材！
千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、 食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 『接着剤』は、畜産・水産・野菜など、さまざまな原料を接着することが可能。 原料・処理方法・製造工程により、使い分けが可能です。 未加工の畜肉・魚介類を接着できる「パールミートシリーズ」や、 野菜・魚卵・加熱した肉などさまざまな原料をはじめ、チャーハン・ピラフを 接着できる「KGパウダーシリーズ」などをラインアップしています。 【用途例】 ■畜肉・魚介類：成型ステーキ、骨なし魚、サイコロステーキ ■野菜など様々な原料：かき揚げ種、成型タラコ、ポテトタルト ■米飯類：ピラフ、おにぎり、ライスパティ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【製品例】 ■畜肉・魚介類 ・大きな肉片：パールミート（粉付けタイプ） ・小さな肉片：パールミート（水溶きタイプ） ■野菜、加熱した肉など ・加熱により接着：KGパウダー3 ・加熱なしで接着：ミキシングフォーマーTA ■米飯類 ・加熱により接着：KGパウダーR ■打ち粉 ・FRパウダーAS／FRパウダーUK-M／FRパウダーJQ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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用途／実績例
【用途】 ■畜産・水産・野菜など、さまざまな原料の接着 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
食生活を取り巻く環境が大きく変化する中、小麦粉の用途も多様化しており、「味」や「食感」の好みも変化しています。 小麦粉も米粉も、原料の原産地や種類などによって特性は異なります。 千葉製粉では、原料素材を徹底的に分析・管理して高品質の小麦粉・米粉を生産してお客様のご要望にお応えできるようにしています。 また、プレミックス製品では、省力化・生産効率の向上に貢献できるような作業性の良い製品や、 時代のニーズに合った独自性のある食感・風味を持つ製品を作り出しています。