業務用 乾燥ガーリック原料（スライス／グラニュール／パウダー）
乾燥ガーリックシリーズ｜食品加工用原料 （スライス・粒状・粉末／OEM供給対応／業務用規格）
風味・色調・機能性を保持した高品質乾燥ガーリック原料 安定供給対応の業務用スタンダード素材
本製品は食品加工用途向けに設計された業務用乾燥ガーリック原料シリーズです。新鮮な原料にんにくを選別後、洗浄・低温乾燥工程を経て製造され、原料本来の色調・風味・栄養成分を保持した状態で安定供給可能な加工原料です。 乾燥野菜原料は、水分を除去することで長期保存性・輸送効率・ロット安定性を向上させた食品素材であり、季節変動の影響を受けにくく、食品メーカー様の量産体制に適しています。本乾燥ガーリックは復水性に優れ、使用時は水戻しすることで原料に近い食感・香味を再現できます。 形状は用途に応じてスライス／グラニュール（粒状）／パウダー（粉末）の3タイプをラインアップ。配合設計・分散性・加工適性を考慮した粒度設計により、調味料製造、加工食品、外食産業向け原料として幅広く採用されています。 品質面では原料受入から製造・出荷まで全工程管理体制を構築し、食品安全・品質安定・トレーサビリティに対応。継続使用原料としての信頼性を重視した製品仕様となっています。
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基本情報
形状規格 スライス グラニュール（粒状） パウダー（粉末） 原料 食品加工用に適した選別にんにく原料使用 製造工程 原料選別 → 洗浄 → カット → 乾燥 → 選別 → 異物除去 → 充填 特性 風味保持性：高 色調安定性：良好 復水性：良好 保存安定性：高 品質管理体制 ISO9001 品質マネジメント認証取得 ISO22000 食品安全管理認証取得 HACCP 管理体制導入 Halal 認証対応 Kosher 認証対応 安全検査 微生物検査 異物検査 ロット管理 出荷前検査 供給仕様 業務用包装対応 OEM供給可 ロット相談可 ※詳細規格値は用途別に提案可能です。
価格帯
納期
用途／実績例
主な用途分野 ■食品加工原料 インスタント食品 調味料製品 ソース・タレ類 冷凍食品 加工肉製品 ■外食・中食用途 業務用調味原料 レストラン仕込み原料 セントラルキッチン材料 ■製造ライン用途 粉体配合原料 ミックスシーズニング基材 プレミックス原料 採用メリット 原料供給安定 保存性が高く在庫管理が容易 ロット品質が均一 加工歩留まり安定 季節変動影響なし 導入実績用途例 スナック調味粉末原料 即席麺用香味素材 加工食品風味ベース 惣菜加工原料 乾燥ガーリックは、食品製造における基礎調味素材として使用頻度が高く、味設計のベース原料として安定した需要があります。
企業情報
当社は、中草薬・植物由来エキスをはじめとする天然由来原料と、機能性成分の高付加価値化・製剤化技術を提供するグローバルな原料・技術ソリューション企業です。 伝統的な天然素材に関する知見と、現代のバイオテクノロジー・製剤技術を融合し、製薬、健康食品、機能性食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、動物栄養など幅広い分野に対応しています。 Cocrystal、Liposomal 、マイクロカプセル化、粒子化（Particle Technology）、Pellet Technology、Granulation Technologyなどの先進技術を活用し、機能性成分の溶解性、吸収性、安定性、風味、加工適性などの課題に対するカスタマイズソリューションを提供しています。 また、植物エキス、天然香料、精油、アミノ酸・ペプチドなど、多様な天然・機能性原料の供給にも対応しています。 原料調達、加工、品質管理、輸出まで一貫したグローバル供給体制を構築し、小ロットの開発案件から量産まで柔軟に対応しています。高品質な原料と先進的な技術、専門的なサポートを通じて、世界各国のお客様の製品開発と事業展開を支援しています。
