タッチパネルで簡単に素早くチョコレートのテンパリングを行います！
『EATM』は、コンセントに繋ぐだけで、チョコレートの溶解及びテンパリングを実現します。 夜間はモード切替により溶解状態を保ち、翌朝テンパリングモードに切替えれば、約30分後にはチョコレートのテンパリングが出来上がり、生産が可能に。 オプションのチョコレートコーティング用ネットを設置すれば、簡易エンロバーとしてもご使用いただけます。 製造・メンテナンスを弊社で行っており、最短翌日の対応が可能です。 【特長】 ■日本製ですので、メンテナンス等早い対応が可能 ■小さなスペースにも対応可能 ■配管等の準備が不要 ■夜間モード切替により溶解状態を保つ ■簡易エンロバーとしても使用可能（オプション） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様（抜粋）】 ■能力：30kg/時、バッチ式 ■冷却部：スクリュウ方式 ■リヒート：ヒーター加熱（もしくはジャケット式） ■デテンパリング：ホッパー内加温 ■電源：3相、200V、50/60Hz、20A ■冷却：チラー内蔵 ■寸法：W525mm×L1000mm×H1625mm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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用途／実績例
【用途】 ■チョコレートの溶解及びテンパリング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社アマギは、お客様のニーズに合わせたフルオーダーメイドの製菓製造・包装機械を開発・製造している会社です。 アマギの所在地神戸市は、古くから、ジャズとスイーツとファッションの街として親しまれています。 なかでも、六甲山のふもとの灘区はスイーツ激戦地として、洗練されたスイーツがあちらこちらで見る事が出来ます。 アマギはそういうスイーツのもつ「おいしさ」「楽しさ」「夢」をつくり出す為のよきアドバイザーとして支えていきたいと願っております。 近年では、よりリーズナブルな、より衛生的な生産プロセスが欠かせない要素と成ってきていますが、アマギでは全社員が、お客様の「よきアドバイザー」で居続けることを社是としております。 食を通して経済の発展に貢献、社会にとって価値ある企業であることを目指します。