自然の恵みを凝縮！3年半発酵・熟成の植物発酵エキスパウダー（粉末タイプ）
『植物発酵エキス FCS010』は、厳選された75種類の植物原料を3年半もの長期間じっくり発酵・熟成させた、粉末タイプの植物発酵エキスです。スプレードライ製法により、発酵の栄養価をそのまま凝縮しながら、高い加工適性を実現。食品添加物を一切使用せず、自然の力を活かした発酵技術で、健康をサポートする素材として幅広く活用できます。 粉末形状のため、スムージーや各種ドリンク、ゼリー、サプリメントなど、さまざまな剤型への応用が可能。オープンマーケット向けの商品開発に特におすすめの原料です。 【特長】 ■ 75種類の植物素材を発酵・熟成 ■ 3年半の長期発酵による高い栄養価 ■ スプレードライ加工で多彩な製品への応用が可能 ■ 食品添加物不使用で安心・安全 ■ スムージーなど幅広い製品に活用可能 オープンマーケット向けの商品開発に、ぜひご活用ください！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
■製品名：植物発酵エキスFCS010 ■名称：植物発酵エキス食品 ■原材料名：マルトデキストリン、植物発酵エキス(国内製造(黒砂糖、キャベツ、イチゴ、リンゴ、ダイコン、トマト、ユズ、カキ、キウイフルーツ、キュウリ、ナス、ホウレンソウ、小松菜、ピーマン、セロリ、ゴーヤ、シソ、ニンジン、プルーン、ヨモギ、大豆、オリゴ糖、ブドウ、ミカン、モモ、カボチャ、レイシ、日本山人参、大麦若葉、ケール、玄米、コンブ、スイートコーン、モロヘイヤ、キンカン、米ぬか、シイタケ、レモン、キクラゲ、ココア、根コンブ、ヒバマタ、ワカメ、ブルーベリー、アカメガシワ、アケビ、オオバコ、クマザサ、ヤマモモ、スギナ、ビワの葉、ヒジキ、マイタケ、ナシ、チンゲンサイ、ウメ、ウコン、レンコン、イヨカン、ビタミン菜、イチジク、ゴボウ、ヤマブドウ、ブロッコリー、ショウガ、アスパラガス、カリン、パセリ、セリ、キイチゴ、ミツバ、ミョウガ、グミ、ブラックベリー、冬イチゴ)) ■内容量：5kg×2個を1ケースで梱包 ■素材数：75種類 ■発酵期間：3年半 ■食品添加物：不使用
価格帯
納期
用途／実績例
【推奨加工】 ■ソフトカプセル ■ハードカプセル ■打錠、飴、顆粒 上記以外の剤型・形態でも、ご使用いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
弊社は旬の時期に収穫された野菜や果物、海藻、野草などから抽出された植物発酵エキスを中心とした健康食品の製造販売、OEM・PB商品の受託製造・開発を行っております。植物発酵エキスは、ペースト・液体・粉末といった剤型に加工し、各種原料販売も行っております。その他NB商品もございますので、お気軽にご相談ください。