生地の安定と作業の簡易化を実現！より安定した温度・湿度を保つことができます
『トクトロール パルテシリーズ』は、生地・人に配慮した理想の 発酵管理システムです。 パンのでき上がりを第一と考え、モードの分け方を5モードと細かくしました。 各モードごとに温度・湿度・時間を任意に設定でき、生地に合わせた 適したプログラムを登録できます。 オーバーナイト・長時間発酵・低温発酵など多彩な使用が可能です。 【特長】 ■生地・人に配慮した理想の発酵管理システム ■デジタル制御盤だからワンタッチで操作らくらく ■大容量 ■省スペース ■高剛性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【ラインアップ】 ■上中下3室別制御タイプ ■上下2室別制御タイプ ■タテ型1室制御タイプ ■タテ型スリムタイプ ■テーブルタイプ：2枚扉 ■テーブルタイプ：1枚扉 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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製菓製パン機器、原材料のことなら戸倉商事株式会社におまかせください！ TOKURAは製パン・製菓・レストランの原材料から機械の製作まで、理想のお店作りにお応えいたします。 最新のCAD システムを使っての設計、材料の保管、最新の工作機械での部品の製作、組立作業、 電気配線、仕上げまですべて行っており、熟練の技術者が1台1台丹念に作り上げ全国へお届けさせていただいています。