フードに付着した油が調理中の食品に影響するということがなく衛生的です！
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 油煙を水中に引き込んで発生した泡で油分を効率良く吸着分離し、エマルジョン化して捕集。 水の泡が油煙の温度を下げる事で熱気の拡散を防ぎ、 冷房効果に貢献すると共に、作業者の方に快適な環境をご提供可能です。 作業室内においては、油臭気や油煙による熱気また機器の汚れなどが少なくなり、 作業者の方に快適な労働環境をご提供可能です。 また、近隣への排気による環境トラブルの改善をご検討の事業者にも。 【特長】 ■泡の力で油分を吸着分離 ■水で冷却されてエマルジョン化 ■油汚れをシャットアウト 快適な労働環境 ■フードレスで明るい環境 ■近隣への配慮・メンテナンス・安全性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【イオレス（フードレス）とフード設置との比較】 ■油煙除去効果 ・イオレス：油分を除去してクリーンな排気 ・フード設置：油分を含んだ油臭の強い排気 ■作業環境 ・イオレス：室内・屋外共に油臭は激減。壁面や周辺機器に油が付着しない ・フード設置：室内に油煙の熱気や油臭がこもる。壁面やフード内部に油が付着する ■清掃・維持費用 ・イオレス：水使用21L/時（約3円） 清掃は簡単 ・清掃・維持費用：清掃に手間と多額の費用がかかる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
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企業情報
有限会社クスノキ厨房では、油でお悩みの企業様向けに、油煙除去装置イオレス・フライ油劣化度測定装置レッカーミール・冷却沈殿ろ過装置KTC クールフィルタを開発、販売しております。 プラント用フードレスフライヤーシステムのことなら当社にご相談ください。