もろみ日誌クラウド【品温管理機器と連携】

日々変化する食品業界の動き、業界が直面している問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、わかりやすく解説されている食品の総合紙「食品産業新聞」。 食品産業新聞 2022年8月25日号の夏季醸造技術特集に、酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌クラウド」と自動温度管理システム「ハサレポ」が紹介されました。 記事の詳細は、関連リンクよりご確認ください。 https://sol.ratocsystems.com/news/ssnp220825/

高齢化や人材不足が進む酒造現場では、機械にまかせられるところを自動化し、職人の負担を減らしながら酒造りに集中できる環境づくりが急務となっています。 本セミナーでは、品温管理をシステム化することで日常の作業がどう変わるのか、実際にもろみ日誌のデモを交えてご紹介します。 【もろみ日誌クラウドオンラインセミナー】 IoTは酒造りの現場をどう変えるのか 日程：2022年6月9日(木) 、6月23日(木) 、7月7日(木) 、7月21日(木) 時間：各日 14:00～14:30、16:00～16:30 対象：酒造メーカーの製造部門、経営者、醸造機械メーカーの事業企画部門など 当社サイトより、日時を指定してお申し込みください。 設定日以外で希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

当社は、酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌クラウド」アプリをアップデート、新たに開発したRS485-Wi-SUN変換ユニットと組み合わせてデジタル温度調節器（以下、温調器）と連携する機能を追加しました。 【温調器ともろみ日誌クラウドの連携で実現する機能】 従来蔵まで足を運ばないとできなかった、もろみ、酒母の品温の確認と設定変更が遠隔地からスマホでおこなえるようになり、どこにいても状況に合わせた迅速な判断と対応が可能です。また計測値の自動記録と帳票作成により、品温管理にかかる労力を大幅に軽減します。 詳しくは、関連リンク（IoTソリューションブログ）の案内をご確認ください。

酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」は、食品産業新聞社主催の第51回食品産業技術功労賞を受賞しました。 【受賞システム】 システム名：酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」 部門：資材・機器・システム部門 酒造業界の課題である高齢化や人材不足をIoTを用いて省力化しサポートする「もろみ日誌」の役割を評価いただいたものと認識しております。今後もお客様や関係者の皆様の声と期待に応えるべく、日々の開発・改善に努めて参ります。