業界初！浸漬式のスパイラルコンベアで食品加工を行う新システム。凍結･低温殺菌・冷却･解凍 クッキング･真空調理等、用途多数
FPS社は、食品加工において冷凍・冷却分野の専門知識を結集した同業者グループによって、カナダ西海岸のリッチモンドで2010年に設立されました。世界10か国に800人を超える人員を展開しており、2022年までで450台以上の納入実績があります。 スパイラルコンベア全体が水槽内に浸かっており、パックされた食品を流すことで、凍結、低温殺菌、冷却、解凍、加熱、クッキング・真空調理等、多数の食品加工用途で使用可能です。 また、コンベアは世界的にも技術力と実績のあるintralox社のセルフスタッキングベルトを使用しております。- 40℃～約＋100℃までの幅広い温度帯に対応でき、300m以上の水中ベルトで、短い処理時間と高い処理能力を実現します。 浸漬媒体は製品や希望処理温度帯に合わせ、水だけではなく塩化ナトリウム/塩化カルシウム/ギ酸カリウムなどのブライン液での対応も可能です。
この製品へのお問い合わせ
関連動画
基本情報
浸漬式スパイラルコンベアシステムの導入にて、以下のメリットがあります。 ・広範囲温度帯での処理（－40℃～約＋100℃） ・希望温度帯への短時間での加工処理 ・スパイラル構造の為、省スペース ・人件費と電気代の削減 ・特許技術で製品包装に優しいハンドリング ・40ftコンテナ収容可能サイズで輸送可能のため、納入後の立ち上げ時間短縮 ・摩耗、損傷が少なく、メンテナンスコスト低減
価格帯
納期
用途／実績例
・ミールキット用ジェルパックの冷凍（4℃→－18℃ 45分） ・スープの冷却（80℃→2℃ 37分） ・酢豚の冷却（95℃→9℃ 30分） ・フライドチキンの冷却（95℃→9℃ 30分） ・マッシュポテトの冷却 ・ソーセージの低温殺菌と冷却 ・赤身肉、鶏むね肉の凍結と冷却
企業情報
双日グループは、それぞれ長い歴史を持つニチメン(株)、日商岩井(株)をルーツに150年以上にわたって総合商社として幅広いビジネスを展開しています。双日マシナリー(株)は2021年4月1日に双日グループ会社4社を統合し機械セグメント中核事業会社として新たに発足しました。 製鉄・化学・電力や自動車・家電・電子機器など幅広い産業分野で使われるプラント・設備機器・資機材のトレーディングを行い、設備導入や海外進出に際して求められるさまざまな機能の提供を通じて国内外の事業展開を総合的にサポートしています。 環境・生活産業システム本部では、主に先端素材・環境/3R・自動/省人化に注力を置き、革新的なリサイクル設備やプラスチック業界（フィルム、シート、不織布）の最先端生産設備から付帯設備を、農業・製菓・食品加工・飲料関連では貯蔵・選別・加工・検査装置など国内外に問わず多彩なラインナップで、半導体関連においては高付加価値製品の加工設備や次世代材料を、そして各工場内での最適なマテハンシステムの実現など、お客様の課題を解決するため、ユニークな専門性を活かして幅広く付加価値の高い最適なソリューションを提供します。