りんごの搾りかすから製造されたアップルファイバー。クリーンラベル、サステナブル素材
Lutkala A-Hは、りんごの搾りかすから純粋な物理的な加工のみで製造されるため、製造工程と製品の両方において「廃棄物ゼロ」であり、サステナブルな素材 と言えます。 最小限の加工で作られるため、りんごのほのかな香りや風味を持ちます。 賦形剤も添加されていない【りんごまるごと素材】です。 食物繊維強化や低糖質食品、クリームやソース、フルーツフィリング等の粘性付与・保水性向上に。 ＜特長＞ ●アップルポマース(搾汁残渣) 乾燥粉末 ●純粋なアップルファイバー ●プレバイオティクス素材 ●発酵性食物繊維 ●特許製法 ●アップサイクル･サステナブル素材 ●クリーンラベル素材 ●リンゴ由来のほのかな自然な風味
