各認証の目的と構成要素、取得するメリットなどをわかりやすく解説
食品製造業に従事している場合、一般的にHACCP認証の取得は されているかと思います。 さらに新規取引先の拡大や既存顧客からの要求で、国際的にも 通用する食品安全に関する認証「FSSC22000」の取得を検討 している方もいるでしょう。 しかし、FSSC22000とはなにかやHACCPと具体的に何が違うのか、 取得のための手順などわからないかと思います。 そこでこの記事では、FSSC22000の概要やHACCPとの違い、 取得までの流れをわかりやすくまとめました。 ※記事の詳細内容は、以下のリンクより閲覧いただけます。
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