トリマ 生地分割・丸目機 Prima Duo：製パン製菓
TRIMA トリマ
熟練パン職人の繊細な手仕事を全自動で再現！
PrimaDuoは、ドイツの製パンブランド TRIMA社（Triebeser Maschinenbau GmbH）が製造する生地分割・丸目機で、特に小規模から中規模のベーカリー向けに設計されたモデルです。 【PrimaDuoの主な特徴】 ・熟練の手作業を忠実に再現し、生地の気泡や構造を壊さず高品質に仕上げます ・高加水～低加水生地、冷蔵発酵生地、粘りのある生地など、多様なタイプの生地に対応 ・1列・2列・3列の構成で使用可能 ・コンパクトな設計ながら、最大3,200個/時の処理能力 ・単体で使用できますが、コンパクトなベーカリーラインとの連携も可能です 【安全性・実用性・衛生性】 ・手動操作またはタッチスクリーン操作が選択可能 ・レシピ保存・再利用機能付き ・安全クラッチにより異物混入時に自動停止 ・コンパクト設計で設置・移動が容易 ・ステンレス製で衛生的、広いサイドドアで清掃も簡単 ・数分で完全清掃可能、定期メンテナンスが不要
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基本情報
【仕様】PrimaDuo 機械長：1,672mm 奥行：711.5mm 機械高さ：2,030mm 機械重量：約570-650kg（仕様による） 電気容量：208V / 50Hz or 60Hz 設定可能な生地単重量：15-290g ホッパー投入量：15-25kg 対応列数：1列・2列・3列
価格帯
納期
用途／実績例
【高品質な生地の分割や丸めを、簡単・正確に】 PRIMADuoは、高加水生地、低加水生地、柔らかい生地、冷たい生地、粘りのある生地、しっかりと発酵された生地など、さまざまなタイプの生地に対応し、職人風のロールパンを高速かつ均一に製造できます。 この機械は、操作方法によって手動操作（ハンドルとスイッチ）またはタッチスクリーン操作、2種類の操作方式が選択でき、レシピをプログラムすると再使用が可能です。 【対応製品例】 ロールパン、ホットドッグバンズ、ハンバーガーバンズ、ボールドーナツ、プレッツェル、カイザーロールなど
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企業情報
ムルチバック社は、1961年ドイツのバイエルン州で誕生した包装・加工機械メーカー。現在世界160ヶ国以上に普及し、包装機械だけでなく食品加工機械も取り揃えた代表的なグローバル企業です。 ムルチバックグループの製品は、日本でも大手食品会社をはじめ多くの企業に導入され、「真空包装といえばムルチバック」と広く認知されています。 そして、ムルチバック・ジャパン株式会社は、1973年に設立された東京食品機械株式会社を前身とし、商社としての知見や経験も豊富です。 ムルチバックグループ製品だけでなく、多岐にわたるメーカーの製品に精通しています。 食品や医療・工業・電子部品等の品質を衛生的に保つ真空包装や、ガス置換包装はもちろん、パンやソーセージなどの加工技術が高い機械も取り揃え、加工からパッケージまで一連のラインで完結するソリューションも提供しています。 特にソリューション提案においては、貴社の品質・生産性向上のために最適な設備や資材の組み合わせを、自社・他社製品問わず、 誠実にご提案できる貴重な存在であると自負しております。 どうぞお気軽にご相談ください。
