ターメリック由来天然色素（クルクミン粉末／食品ナチュラル着色料）
Turmeric / Curcumin（ターメリック根茎抽出粉末／脂溶性・食品用着色料・安全／キャンディ・飲料・ベーカリー対応）
天然由来のターメリック色素。鮮やかなオレンジ黄色で着色力抜群、熱安定性に優れ、水溶性以外の幅広い食品用途に最適。
本製品「ターメリック／クルクミン粉末（Turmeric / Curcumin）」は、ショウガ科植物のターメリック（Curcuma longa L.）の根茎から抽出精製した天然黄色色素です。結晶粉末はオレンジ黄色で、特有の芳香を有し、脂溶性の性質を持ちます。熔点は183℃で、加工時の熱安定性に優れ、安全・無毒な食品用着色料として利用可能です。 クルクミンは、氷酢酸、酢酸エチル、アルカリ溶液に溶解しやすく、95％エタノールやプロピレングリコールにも可溶ですが、水には不溶です。鮮やかな色調と高い着色力を持ち、糖果、アイスクリーム、炭酸飲料、ゼリー、チューインガム、冷凍飲料、パン生地、衣粉、揚げ粉、調味料、ベーカリー製品など幅広い食品分野で使用可能です。 約6万ムーに相当する契約栽培ターメリックを使用し、農薬不使用・無汚染管理を徹底。原料段階から高品質を保証します。製造工程はISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher など国際規格に準拠しており、国内外の食品メーカーやOEM/ODM案件で採用実績があります。
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基本情報
品名：ターメリック由来天然黄色素（クルクミン粉末） 原料：ショウガ科植物ターメリック根茎（Curcuma longa L.） 形状：結晶粉末 色相：オレンジ黄色 溶解性：脂溶性（水には不溶）、エタノール・プロピレングリコール可溶 耐性：熱安定性良好、pH依存性に強い 品質管理：重金属検査、農薬残留検査、微生物試験（食品基準適合） 原料栽培：契約栽培 包装：粉末 1kg/5kg/20kg アルミ袋 保存方法：遮光・低温保存推奨 ロット管理：COA（成分表）提供可能
価格帯
納期
用途／実績例
食品・飲料 菓子類：キャンディ、チューインガム、ゼリー 飲料：炭酸飲料、冷凍飲料、ジュース ベーカリー製品：パン生地、衣粉、揚げ粉、焼き菓子 乳製品・アイスクリーム 健康食品・サプリメント 天然色素を使用した粉末サプリメント クリーンラベル・オーガニック製品への応用 OEM・国際市場 国内外の食品メーカーで採用実績多数（日本、米国、EU圏） 安定供給体制により長期契約・大量出荷対応可能 特長・メリット 天然由来・植物性で安全な食品着色料 鮮やかで安定したオレンジ黄色を発色 加熱加工にも耐性があり、ベーカリーや揚げ物にも使用可能 クリーンラベル・オーガニック食品開発に最適
企業情報
当社は、中草薬・植物由来エキスをはじめとする天然由来原料と、機能性成分の高付加価値化・製剤化技術を提供するグローバルな原料・技術ソリューション企業です。 伝統的な天然素材に関する知見と、現代のバイオテクノロジー・製剤技術を融合し、製薬、健康食品、機能性食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、動物栄養など幅広い分野に対応しています。 Cocrystal、Liposomal 、マイクロカプセル化、粒子化（Particle Technology）、Pellet Technology、Granulation Technologyなどの先進技術を活用し、機能性成分の溶解性、吸収性、安定性、風味、加工適性などの課題に対するカスタマイズソリューションを提供しています。 また、植物エキス、天然香料、精油、アミノ酸・ペプチドなど、多様な天然・機能性原料の供給にも対応しています。 原料調達、加工、品質管理、輸出まで一貫したグローバル供給体制を構築し、小ロットの開発案件から量産まで柔軟に対応しています。高品質な原料と先進的な技術、専門的なサポートを通じて、世界各国のお客様の製品開発と事業展開を支援しています。
