自動のゆでたまごスライサー『たまたろう』で、盛り付け作業を効率化。
飲食業界の盛り付け作業では、見た目の美しさと作業効率が求められます。特に、ゆで卵は多くの料理で使われる食材であり、均一な厚さにスライスすることが、盛り付けの質を左右します。手作業でのスライスは、時間と手間がかかり、仕上がりにばらつきが生じることもあります。エッグスライサー『たまたろう』は、均一なスライスを素早く行うことで、盛り付けの品質向上と作業時間の短縮に貢献します。 【活用シーン】 ・サラダ、サンドイッチ、ラーメンなどのトッピング ・ケータリング、ビュッフェ、テイクアウト ・厨房の省人化、効率化 【導入の効果】 ・盛り付け時間の短縮 ・仕上がりの均一化 ・食材の無駄を削減 ・人件費の削減
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基本情報
【特長】 ・半自動・ハンディタイプで持ち運び簡単 ・選べるスライス幅(7mm・6mm・5mm) ・ワイヤーでの切断で、もしもの時には安心のスリップ機構 ・ゆでたまごが触れる部分は取り外し洗浄可能 ・カットスピードは最大1.5秒/1個(1時間/約2400個) 【当社の強み】 当社は、お客さまの課題解決に機械開発の力で応えます。機械設計・製作から、据え付け工事まで一貫して対応いたします。
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企業情報
当社は、主として各種機械類の設計・製作を業務としております。 開発思想に基づく諸機械器具に主点をおきつつ、開発・設計から 部品の製作、組立・調整、据え付け工事まで、一貫した業務をもって 皆さま方へご協力させていただいております。 また機械の制御に関連する電気配線ならびに制御盤についても、 一括して承っておりますので、お気軽にご相談ください。
