ビュッフェのゆでたまご提供を効率化する、自動エッグスライサー
ホテルビュッフェでは、多くのお客様に迅速かつ均一な品質で料理を提供することが求められます。特に、ゆでたまごは人気の高いメニューであり、大量に提供する必要があります。手作業でのスライスは、時間と手間がかかり、提供スピードの遅延や、仕上がりのばらつきにつながる可能性があります。エッグスライサー『たまたろう』は、自動でゆでたまごをスライスすることで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・ホテルビュッフェ ・朝食サービス ・サラダバー ・ケータリングサービス 【導入の効果】 ・提供時間の短縮 ・均一な仕上がり ・人件費の削減 ・食品ロスの削減
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基本情報
【特長】 ・半自動・ハンディタイプで持ち運び簡単 ・選べるスライス幅(7mm・6mm・5mm) ・ワイヤーでの切断で、もしもの時には安心のスリップ機構 ・ゆでたまごが触れる部分は取り外し洗浄可能 ・カットスピードは最大1.5秒/1個(1時間/約2400個) 【当社の強み】 当社は、機械設計・製作を専門としており、お客様の課題解決に貢献します。開発・設計から、部品の製作、組立・調整、据え付け工事まで一貫して対応いたします。
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企業情報
当社は、主として各種機械類の設計・製作を業務としております。 開発思想に基づく諸機械器具に主点をおきつつ、開発・設計から 部品の製作、組立・調整、据え付け工事まで、一貫した業務をもって 皆さま方へご協力させていただいております。 また機械の制御に関連する電気配線ならびに制御盤についても、 一括して承っておりますので、お気軽にご相談ください。
