食材の力を引き出す、厨房用浄活水システム
7層構造カートリッジによる浄化と、酸化還元作用の向上。こうして生まれた「πウォーター」の最大の特徴は、水分子の微細さにあります。食材の芯まで素早く浸透するため、抽出・乳化が安定し、素材の鮮度を落としません。日々の調理の仕上がりを支えます。 【P ウォーター導入による調理・品質の変化】 ◆麺類（ラーメン・うどん）：スープは短時間で深い旨味が引き出され、雑味の少ない濃厚な味わいに仕上がります。麺にコシが生まれ、小麦本来の豊かな香りが引き立ちます。 ◆日本料理（割烹・寿司）：高い浸透力により、出汁は雑味を抑えて香りを引き立てます。米は炊き立てはもちろん冷めてもふっくらとした食感を維持。魚は臭みを抑え、身本来の甘みを引き出します。 ◆仕込み：水分を細胞内まで浸透させ、食材が持つ本来の保水力を呼び戻します。酸化を抑えて変色を防ぎ、仕込みの鮮度を長く維持します。 導入をご検討中の企業様は、まずはお気軽にご相談ください。
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基本情報
【仕様】 ■品名：P WATER ■本体：ステンレス ■外形寸法(mm)：高さ356 × 直径130 ■使用可能な水圧：0.5kg～3kg ■濾過水量：6L / 分 ■カートリッジ寿命：約２年
価格帯
納期
用途／実績例
【導入実績】 ■Ramen Break Beats 様 ■三和 中華ソバ店 様 ■中国料理 元龍菜 様 【用途】 ■麺類（ラーメン・うどん） ■日本料理（割烹・寿司） ■仕込み
企業情報
当社は、1991年より水素水生成器と浄水器の販売、 施工や修理などのサービス体制を全国的に展開している企業です。 また、すでにご使用中の浄水器や水素水生成器のカートリッジ販売や、 購入先やメーカーが消滅しているカートリッジ、パーツなども取り揃え、 皆さまの健康生活のお手伝いをさせていただいています。 水と水素の事なら、当社を存分にご活用ください。
