製パンフィリングに最適な、コンベア供給式ダイサー
製パン業界では、フィリングの均一なカットと品質維持が求められます。特に、フィリングの食感や風味は製品の魅力に直結するため、原料を一定のサイズに加工することが重要です。不均一なカットは、食感のばらつきや、加熱時の仕上がりに影響を与える可能性があります。当社のダイスカッター（モデルM6）は、シート状の原料を効率的にカットし、フィリングの品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・パン生地に混ぜ込むフィリングのカット ・具材の均一なサイズ調整 ・シート状原料の加工 【導入の効果】 ・フィリングの食感均一化 ・作業効率の向上 ・製品品質の安定化
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基本情報
【特長】 ■コンベア供給式で、シート状の原料を効率的にカット ■ダイス、ストリップカット、シュレッドの3種類のカットに対応 ■硬い製品の最大投入サイズは1インチ(25.4 mm) ■投入を補助するためのガイドや、角度付き抑えガイド等のフィードオプションを用意 ■ベーカリー/スナック製品にも適応 【当社の強み】 当社は、米国アーシェル社の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、食品加工機械を通じて日本の食文化に貢献しています。お客様の多様化するニーズに対応し、最適なソリューションを提供いたします。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、または熱調理された牛肉、豚肉、鶏肉のカット ■葉物野菜やベーカリー/スナック製品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
カタログ（2）
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
