保存から熟成、加工、調理、販売まで。食の価値をつなぐ技術提案。
当社は、氷感庫による長期保存・熟成、ラショナルスチームコンベクションによる高付加価値調理、そして自社板金技術による現場対応を通じて、食材の価値向上を支援しています。 単なる設備の展示ではなく、保存から加工、調理、販売までを一連の流れとして捉え、６次産業化や商品力向上につながる実践的な提案を行います。 今回の展示では、氷感×調理×板金を組み合わせた“食の価値づくり”をご紹介します。
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経験、知識、技術を駆使して開発した新製品・新技術を広く紹介し、 企業や働く人の活発な商取引や技術交流を促進させていくとともに 未来へ向けた事業活動ができる環境をつくり、尼崎から世界へ 羽ばたく企業を支援することを目的に、展示会等を開催します。
