ナツメ（棗）酵素分解粉末 高水溶性 ナツメ由来多糖類
Enzyme Hydrolyzed Jujube Powder ナツメ酵素分解粉末 ツメ多糖類・オリゴ糖含有
一般的なナツメ粉末やナツメエキス末とは異なる酵素分解原料。複合酵素で処理し、ナツメ由来多糖類・オリゴ糖を含む高水溶性粉末に加工。
厳選したナツメ（棗、Ziziphus jujuba）を原料とした、酵素分解タイプの植物由来粉末原料です。 ナツメは、クロウメモドキ科ナツメ属植物の果実で、日本でも「ナツメ」「棗」として知られる植物素材です。乾燥果実や食品素材として利用されているほか、ナツメ由来の多糖類、オリゴ糖、環状アデノシン一リン酸（cAMP）などの成分にも着目されています。 本製品の最大の特長は、一般的なナツメ粉末やナツメエキス末とは異なる「複合酵素分解」技術です。新疆産ナツメを複数の酵素で処理し、原料由来成分をできるだけ保持しながら、可溶化しやすい形態への加工を行っています。 酵素処理後は、分離・精製・濃縮などの工程を経て粉末化。単純な粉砕によるナツメ粉末や、一般的な抽出物とは異なる酵素分解型ナツメ原料として設計されています。 ナツメ由来多糖類、オリゴ糖などを含み、ナツメ果実由来成分を活用した食品・飲料・健康食品の商品開発に適しています。水への溶解性・分散性にも配慮した粉末形態のため、液体飲料、粉末飲料、顆粒、錠剤など幅広い製品形態への応用が可能です。
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基本情報
■原料 ナツメ（棗） 学名：Ziziphus jujuba 原料部位：果実 ■製品形態 酵素分解粉末 植物由来粉末原料 ■加工方法 ナツメ果実を複合酵素により処理し、原料由来成分を活かしながら可溶化しやすい形態へ加工。その後、分離・精製・濃縮・乾燥工程を経て粉末化しています。 ■主な成分 ナツメ由来多糖類 ナツメ由来オリゴ糖 環状アデノシン一リン酸（cAMP） その他のナツメ果実由来成分 ■特長 ・一般的なナツメ粉末とは異なる酵素分解タイプ ・一般的なナツメエキス末とは異なる加工技術 ・複合酵素による処理 ・水に溶解・分散しやすい粉末形態 ・低分子化を図ったナツメ由来原料 ・ナツメ由来多糖類・オリゴ糖を含有 ・ナツメ果実由来成分を活用した商品設計に対応 ■用途別対応 健康食品、サプリメント、飲料、粉末飲料、食品素材などの原料としてご利用いただけます。
価格帯
納期
用途／実績例
ナツメ（棗）は、食品素材や植物由来原料として幅広く利用されている果実素材です。本製品は、一般的なナツメ粉末やナツメエキス末とは異なり、「酵素分解」「高水溶性」「低分子化」といった加工特性を重視する商品開発に適しています。 ■健康食品・サプリメント ナツメ由来多糖類、オリゴ糖などを含む植物素材として、錠剤、カプセル、顆粒、粉末タイプなどの健康食品・サプリメント原料にご利用いただけます。 ■飲料・粉末飲料 水への溶解性・分散性を活かし、液体飲料、粉末飲料、スティック飲料、ドリンクパウダーなどの原料としてご検討いただけます。 ■植物由来食品素材 ナツメ果実由来の多糖類、オリゴ糖などに着目した食品素材として、植物由来原料を活用した商品設計にご利用いただけます。 ■ウェルネス・美容食品 ナツメ由来の植物素材を活用したウェルネス系食品、美容系食品、日常の栄養補給を目的とした商品などへの応用が可能です。
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、中草薬抽出物・植物由来エキスを中心とした天然原料の専門メーカーであり、国際輸出に強みを持つグローバル企業です。中医学の伝統知識とバイオテクノロジーを融合させた製品開発を行い、製薬、化粧品、健康食品、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど多様な業界に対応しています。 主力製品には、中草薬エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分（API）、天然香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどが含まれます。 抽出技術には、超臨界CO₂抽出、低温真空濃縮、膜分離、スプレードライなどの先進技術を用い、成分の高純度・高安定性を実現。ISO、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証など各種国際認証を取得し、品質管理・トレーサビリティ体制を確立しています。 小ロットから大量生産まで対応可能。安定した品質、競争力ある価格、専門的サポート、そして持続可能な原料調達を通じて、世界中のビジネスパートナーと信頼関係を築いています。
