紅参（紅蔘)酵素分解粉末 高水溶・人参由来多糖・ジンセノサイド
Enzyme Hydrolyzed Red Ginseng Powder｜Panax ginseng｜紅参酵素分解粉末｜高麗紅参
一般的な紅参エキス末とは異なる酵素分解製法。5年以上の人参を蒸製した紅参を複合酵素で処理し、紅参由来成分を含む高水溶性粉末。
本品は、5年以上栽培したオタネニンジン（Panax ginseng）を原料として加工した紅参を、さらに複合酵素処理によって加工した酵素分解タイプの紅参粉末です。 紅参は、高麗人参の根を蒸して乾燥することで製造される伝統的な加工原料で、日本では「紅参」「高麗紅参」「紅参粉末」「紅参エキス」などの名称で食品・健康食品分野に利用されています。 本製品の最大の特徴は、通常の紅参粉末や紅参エキス末とは異なる「酵素分解」という加工工程です。紅参原料を複合酵素で処理し、原料中の成分を可溶化しやすい形態へ加工。低温条件を利用することで、加熱による影響を抑えながら、紅参由来成分をできるだけ保持することを目指しています。 紅参由来の多糖類やジンセノサイドを含み、特に一般的な紅参粉末とは異なる加工形態を求める商品開発に適しています。 水系処方への配合を検討しやすい粉末原料で、粉末飲料、液体飲料、固形飲料、タブレット、グミ、ゼリー、栄養補給食品など、さまざまな剤形への応用が可能です。
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基本情報
■原料 オタネニンジン（Panax ginseng） 5年以上栽培した人参を原料として紅参加工 ■製品形態 紅参酵素分解粉末 ■原料加工 人参を蒸製・乾燥して紅参を製造した後、複合酵素処理を実施 ■主要成分 紅参由来多糖類 ジンセノサイド その他、紅参由来成分を含有 ■加工方法 紅参原料 ↓ 複合酵素処理 ↓ 酵素分解・可溶化 ↓ 粉末化 ■主な特徴 ・5年以上栽培した人参を使用 ・紅参加工後に複合酵素処理を行う独自性のある加工原料 ・一般的な紅参粉末とは異なる酵素分解タイプ ・単純な抽出・濃縮による紅参エキス末とは異なる製法 ・紅参由来の多糖類、ジンセノサイド等を含有 ・水系処方への配合を検討しやすい粉末原料 ・食品、飲料、サプリメント等への応用が可能 ■外観 粉末 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、風通しのよい冷暗所で保存してください。開封後はなるべく早くご使用ください。
価格帯
納期
用途／実績例
紅参由来成分を配合した食品・飲料製品の原料として、幅広い用途でご検討いただけます。 ■主な用途 ・健康食品 ・サプリメント ・栄養補給食品 ・粉末飲料 ・固形飲料 ・液体飲料 ・タブレット ・グミ ・ゼリー ・栄養食品 ・食品・菓子類 ・ベーカリー・焼菓子 ・OEM／ODM製品 特に、一般的な紅参粉末、紅参微粉末、紅参エキス、紅参エキス末とは異なる加工形態を求める商品開発に適しています。 「紅参原料を探している」「高麗紅参の食品原料を探している」「紅参粉末を製品に配合したい」「紅参エキス末以外の原料を検討したい」「ジンセノサイドを含む紅参原料を探している」「酵素分解による紅参原料を開発したい」といったメーカー・研究開発部門のニーズに対応します。 粉末飲料、液体飲料、サプリメント、タブレット、グミ、ゼリーなど、水系処方を含むさまざまな製品への配合を検討できます。
企業情報
当社は、中草薬・植物由来エキスをはじめとする天然由来原料と、機能性成分の高付加価値化・製剤化技術を提供するグローバルな原料・技術ソリューション企業です。 伝統的な天然素材に関する知見と、現代のバイオテクノロジー・製剤技術を融合し、製薬、健康食品、機能性食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、動物栄養など幅広い分野に対応しています。 Cocrystal、Liposomal 、マイクロカプセル化、粒子化（Particle Technology）、Pellet Technology、Granulation Technologyなどの先進技術を活用し、機能性成分の溶解性、吸収性、安定性、風味、加工適性などの課題に対するカスタマイズソリューションを提供しています。 また、植物エキス、天然香料、精油、アミノ酸・ペプチドなど、多様な天然・機能性原料の供給にも対応しています。 原料調達、加工、品質管理、輸出まで一貫したグローバル供給体制を構築し、小ロットの開発案件から量産まで柔軟に対応しています。高品質な原料と先進的な技術、専門的なサポートを通じて、世界各国のお客様の製品開発と事業展開を支援しています。
