作業場の節約、在庫・人件費の削減につながるマイクロ波解凍機
品質不変、段ボールのままで急速均一解凍。1時間５トン以上の解凍が可能になり 作業場の節約、在庫・人件費の削減につながるマイクロ波解凍機です。
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基本情報
○段ボールに入った30kgの冷凍肉を10分以内に1カートンから20カートン （機種によって異なる）、-3℃前後までほぼ均一に昇温させる画期的な装置。 ○製品中の氷が最大に成長する温度帯を短時間で通過して解凍するため 氷の肥大化による組織の破壊がなく、ドリップによるプロテイン流出が抑えら れ、品質維持と収率がアップ ○バクテリアの増殖を抑えることが可能となり解凍物の品質と味が保持され、 保存期間が延長 ○仕上がり温度が設定できるので計画生産が可能。また必要な時に解凍できる ので、前日からの作業が不要。 ○解凍物の取り扱いが最小限度に抑えられ、ライン配置で最小限の解凍作業代 で済むため経費削減。 機種には出力により3種類あります。 モデル 通称 出力 処理量 MIP4 ミニバッチ 40KW 1〜6トン/日 MIP10 バッチ 75KW 4〜10トン/日 MIP12 トンネル 150KW 8〜80トン/日
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ○食肉加工・卸売り業 ○食品加工業
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企業情報
製粉・飼料プラントでのリーディングカンパニーです。また醸造、製油、乳業などの食品業界においてもユーザーの信頼と高い評価をいただいております。
