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更新日:2026年06月18日 集計期間:2026年06月10日〜2026年06月16日 ※当サイトの各ページの閲覧回数を元に算出したランキングです。
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でん粉からつくられた保水性糖質素材!食品中の水分や風味を逃がさずおいしさキープ
安全性の高い美味しい「食」を提供することをテーマにした製品を豊富にラインアップ!
各種の細菌に対し溶菌作用有り!生体防御物質のご紹介です。
可能な限り小ロットでの製造をご提案いたします
油脂本来の香りをそのまま再現!
脱タンパク質・脱ミツロウ・除菌済みのUF膜濾過はちみつ 【はちみつ本来の味・香り・色を活かした製品づくりに最適】
【無料サンプル進呈中】長期保存の菓子に!ソフトさとしっとり感を長期間持続させる流動状の乳化油脂です。フードロス削減に貢献します。
抗糖化・抗酸化作用による光老化抑制作用、肌質改善作用が期待できる食品原料
マルトトリオースは水を安定化させる効果が高い!また、でん粉の老化抑制に効果があります!
日本コーンスターチの糖化製品は、多種多様な食品になくてはならない甘味料として、 多くのお取引先様に利用されています。
処理方法や製造工程により使い分けが可能!さまざまな原料を接着できる機能素材!
中性脂肪を減少させる効果を発揮します!
自然の力で脳と身体をサポート!超臨界CO2抽出法で活力と集中力を高めるヤマブシタケオイル。
色を抑えて、辛さはそのまま!水溶性脱色唐辛子オイルで、スパイシーな風味をすっきり楽しもう。
大福をはじめどら焼きや蒸し饅頭などに!過去に製菓製パンへ掲載したレシピをご紹介
食品製造にかかわる商品開発担当者・研究者の皆様へ!相対甘味度は砂糖の約1/3
素材の風味を引き立てる!多様な機能性により様々な食品使用可能な保水性糖質素材をご紹介!
もち生地、羊羹、フィリング、各種餡、ジャムなどに!違和感のない甘さとなります!
冷凍レモン透明濃縮果汁400GPL
鯨類捕獲調査の副産物から製造された安心の原料!
ゼリー・飲料・レトルトなどは当社にお任せください!
小ロットからOK!ファスティングに欠かせない酵素ドリンクのオリジナル原料開発から製品作りまで何でもご相談下さい。
ナカムラクリニック オリジナルブランド 水溶性ケイ素「KEISO」
サンプル進呈あり!焼成感抜群!! 鉄板で焦がしたような出来立ての香りを付与!!
食品・化粧品の原料として幅広く利用可能!鶏卵白を酵素で低分子化した卵白素材
膝関節痛を改善!膝の痛みに対する効果をヒト経口摂取で確認したヒアルロン酸です。
人をはじめとする動植物の生体膜を構成する成分!加熱安定性にも優れています。
白濁性がなく品質安定性に優れた液状マルトデキストリン
小麦パントエア菌由来の粉体タイプのLPS!
オイスター風味と強いコク味!幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ
イタリア産のひとつの固有な品種から得られたインゲン豆精製エキス!
当社取り扱いの「機能性オイル」について詳しくご紹介しています!
機能性素材の世界展示会で最優秀機能性食品イノベーション原料賞を受賞!
還元型コエンザイムQ10を40%含有!
どんな料理にもぴったりなこめ油!
意外と身近で目立たないところで頑張っています!
約70種類の植物性ミネラルを含んだフルボ酸をご提供!
食品原料・健康食品原料・オイル関連品などを取り扱っております
シチリアのおいしさをそのまま!レモンから絞ったままの100%ストレート果汁
かつお本来の旨味・香りをそのまま液体に
有機JAS認定!栄養成分、機能性成分が豊富な純自然の環境で育った無農薬、無肥料の果実です!
酵素研究の博士課程修了研究者によるインドの新鋭企業。酵素の知識をふんだんに生かして製造効率を高めコスト削減に成功しています。
体内でドーパミンに変化する物質を含み、集中力向上、疲労回復、パーキンソン病症状改善に期待できます。
お客様と共に徹底追及し、味づくりのお手伝いをしております
和風たれから洋風たれ、から揚げ粉まで。豊富なNB製品でお客様をサポートします
美容業界向けに好適。コラーゲンの真の力、吸収率で差をつける
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オタネニンジンの貴重なエッセンスを凝縮、美容と健康をサポート
繊細で甘美な香り、心を癒すジャスミンサンバック精油。
最高品質の香りを引き出す、超臨界CO2抽出によるジャスミンサンバック精油。
新鮮なジャスミンの花から抽出された、優雅で甘美な香りのジャスミンサンバックアブソリュート精油。
新鮮なジャスミンティーフラワーから抽出された芳醇な香り、ジャスミンサンバックアブソリュート精油。
新鮮なジャスミンの花から抽出した、華やかで濃厚な香りのジャスミンサンバックコンクリート。
甘美で華やかな香り、大花ジャスミン精油。心を癒し、美容にも効果的な100%純天然精油。
ギンモクセイ精油は、CO2超臨界抽出法で得られる100%純天然のエッセンシャルオイルで、華やかな香りと高い品質が特徴です。
ギンモクセイアブソリュート(Osmanthus )は、深みのある華やかな香りを持つ100%純天然のエッセンシャルオイルです。
ギンモクセイコンクリート(Osmanthus fragrans)は、華やかで甘美な香りが特徴の100%純天然オイルです。
華やかでスパイシーな香りで心を浄化。仏手柑精油でリフレッシュし、心身の調和を取り戻す。
サンショウの力、自然の恵みを凝縮した純粋なエッセンシャルオイル。
ナツメグの豊かな香りで、リフレッシュ&リラックス!天然の力で心と体に癒しを。
激辛の刺激からマイルドな辛さまで、お好みに合わせて調整可能! 唐辛子オイルで魅惑のスパイス体験を。
水に溶ける唐辛子オイルで、辛さを自在に調整! 1%、2%、10%の辛さで、料理やアロマに活用。
辛さゼロ、鮮やかさはそのまま!唐辛子色素で、鮮やかな赤をそのままに。
古来の知恵を香りで感じる。100%純天然陳皮精油で、心も体も軽やかに。
自然の力を凝縮した、100%純天然当帰精油で心身の調和を。
リュウガンの自然な力で、肌と心をリフレッシュ。
梅の力で、肌と心に自然な潤いを。
自然の恵み、レッドデーツで内側から輝く美しさを。
自然の力で健やかに、美しさを引き出すターメリック精油。
リラックスと安眠をサポートする、自然の恵みホップ精油。
心を解きほぐし、幸福感を与える。ジャスミンサンバック精油で癒しのひとときを。
自然の恵みを凝縮した、優美でフローラルな香り。スイカズラ精油で心と肌を癒す。
自然の力をそのまま閉じ込めた、タンポポ精油で心も体もリフレッシュ。
小~中ロットの生産および試作に対応しています
麻の実の原料の栽培から加工まで一貫してカナダで実施!良質の麻の実をみなさまにお届けいたします
"だんご"の冷凍が可能に!計画生産ができ、食品ロスも減った事例のご紹介
餡に入れても、何に入れても透明性やツヤなどが出る!ピュアトース導入事例のご紹介
コク向上・エグ味のマスキングなど!乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいに!
高糖度商品での結晶性糖質の結晶防止に効果!糖度を高めても雑味がありません!
水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能!食品にボディ感を与える保水性糖質素材
求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要!静菌効果が見込めます
マルトース水飴と同程度!低分子量の糖質であるほど高浸透圧低水分活性となります!
ヒートショック防止効果が期待可能!冷菓における物性や食味食感の向上に役立ちます!
試験条件:糖質濃度10%、pH6.0、加熱時間120分の加熱による着色性データをご紹介!
pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能!食品の保存性もアップ!
pH2~5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させることが可能!
添加した後にすぐ冷却をすることが有効!アミノ酸存在下における着色性をご紹介!
飴、錦玉、カステラ、フィナンシェなどの用途に!保管期間中のパサつきやべたつきを抑制可能
ゼリー、プリン、水羊羹、わらび餅など!離水による白濁化も抑えることが可能です!
保管期間を長くする事が可能!冷蔵・冷解凍したときの硬さの変化を抑えることができます
ハスの花から胎座細胞を採取!純粋培養ホルモンフリーの化粧品・食品用原料
100%ブルガリア産ダマスクローズを使用!
グラスフェッドの鹿から誕生したプラセンタです!
伝統的な製造工程、まさに至芸の手造り品!
冷凍オーガニックレモンストレート果汁 シチリア/イタリア産
冷凍オーガニックオレンジストレート果汁 シチリア/イタリア産
冷凍オーガニックブラッドオレンジストレート果汁 シチリア/イタリア産
冷凍オーガニックレッドグレープストレート果汁 シチリア/イタリア産
冷凍オレンジ混濁濃縮果汁 イタリア/シチリア
冷凍みかん混濁濃縮果汁 アルゼンチン産