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「ガストリック」とは、フランス料理に使われる万能調味料です。 隠し味として使用することで、コクがぐんとアップします。

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素材の風味を底上げするベースアップ調味料

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和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載！

• 食品原材料（その他）
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お料理にうま味と深みのエッセンスを提供する天然素材

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辛味と共に色調も付与できるトウガラシエキス！

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• 香料
• その他 添加物・添加剤

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！

• pH調整剤
• 調味料

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！介護施設、飲食店、ホテルの厨房などでも大活躍です。

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• その他 添加物・添加剤

本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします

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長年の「実績と信用」が強みです！「味のお悩み」は当社にお任せください

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豊富なラインアップ！全量に約2％混ぜるだけで素材にさらなる際立ちを与えます

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天然のフルーツ素材を用い、時代に合った柔らかく優しい風味をあたえます！

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粉末だからできること

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• 飲料原材料（粉末）

L-アルギニン（食品添加物）

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• サプリメント用素材

熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワン製剤

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春の香りをお菓子作りに是非！鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージした食品素材

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病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！

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こだわりの厳選素材を贅沢に使用。横浜大飯店の厨房でも使っている製品をご用意しました

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経験豊富な開発メンバーが御社のご要望をカタチにします！

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かつお本来の旨味・香りをそのまま液体に

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• 食品原材料（液体）

かつお本来の旨味・香りをそのまま粉末に

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昆布エキス生産量No.1 佐藤食品の粉末昆布エキス

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減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

• 食品原材料（粉末）
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バター風味と食感で選ぶならラブールガトーシートBR！

• その他 食品取扱い店舗用 用品
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海藻の旨味分が芳醇な藻塩です！

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プロの料理人も認める味！

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自然豊かな崎戸町で大事に作り上げました

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どんな料理にも合う素直でマイルドな味のクリスタル岩塩

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• 塩味

各食品メーカー様よりオリジナル液体調味料の製造をご依頼いただいております！

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「こんな液が作りたい」「こんな製品が欲しい」にお応えします！

• OEM
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L-イソロイシン（食品添加物）

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• サプリメント用素材

L-ロイシン（食品添加物）

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• サプリメント用素材

L-バリン（食品添加物）

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• サプリメント用素材

そのメニューに「やわらかさ」という隠し味。幅広い食材・メニューにご活用いただけます

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粉末状を必要とするドライミックス品や表面コーティングする製品等に適します

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モリンガの高機能成分をまるごと摂れるモリンガのパウダーです

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• 食品・飲料機能性素材
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天然由来の原料による調味料の開発・ご相談なら、当社まで

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• その他 製造受託
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職人が一つひとつ作り上げるこだわりの味わいを皆様にお届けします

• 調味料

たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！

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• その他 添加物・添加剤
• 衛生管理

挽きたて抹茶の豊かな香り！お茶の本場、静岡産の茶葉を使用しています

• 香料
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油脂ベースで使いやすさが魅力！バリエーションは3タイプでお好みに合わせてお選びいただけます

• 香料
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肉料理との相性抜群！健康を気にされる方にも好評な岩塩

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• 塩味
• その他 添加物・添加剤

安全・安心でアレルゲンフリーな国産魚醬！

• 調味料
• 食品・飲料機能性素材

お客様のニーズに合わせた素早い対応と高い開発力！

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調味料から御菓子・御惣菜まで、貫く想いは「オンリーワン」！

• OEM
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貴社の商品を開発・ご提案致します！コスト的に難しい小ロット生産承ります！

• OEM製造サービス
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豆味噌の里で生まれたうま味のしずく。大豆のおかげで、際立つうま味と栄養！

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• 食品原材料（液体）

あらゆる種類のつゆ、たれ、調味料をあらゆる容器に充填可能！小ロットにも対応

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• 食品原材料（液体）
• OEM

当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有する調味料製剤のご紹介です！

• その他 添加物・添加剤
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様々な食品に使用可能！醸造調味料だけでは出せないうま味、こく味を付与します

• その他 添加物・添加剤
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原料から国産にこだわりました！純国産クエン酸

• 酸味料
• pH調整剤
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パキスタン政府公認の最高級品質パキスタン岩塩！

• 塩味
• その他 添加物・添加剤
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香港からお届けする伝統と信頼の中華調味料を掲載！

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農薬・化学薬品不使用！砂糖本来の自然な味わいが特長の有機砂糖

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味の開発から製造・小袋充填まで一貫して行います！

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タレ・ドレッシング・ぽん酢のOEM・PB開発は当社にお任せください！

• OEM
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糖加工技術の応用で焦がし醤油本来の自然な風味と高い力価を再現したパウダー

• 食品原材料（粉末）
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善き食品OEMパートナーとしてあらゆるご要望にお応えします！

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安心の食品素材！広範囲の食品にご利用頂けます

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• 保存料

煮詰めたれを再現！経時変化に強く、素材の味を引き立てます

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魚以外に鶏肉にも使用でき、煮魚など汎用性の製品をご紹介！

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鰻蒲焼(仕上げ用・焼き用)、イカ焼き、照焼きに使用できます！

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うなぎのたれの他、つゆ、だしの液体製品OEM（受託製造）のご依頼承ります。※FSSC22000をはじめ各種認証を取得

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• OEM製造サービス

しらす製品に合わせた “専用の味付け”を開発するため、しらす製造業者とタッグを組みました。共同開発の流れをまとめた資料を進呈中！

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健康志向が高まる中で、機能性と味の両立という難題に対して、独自の技術と知見で「おいしく、続けられる顆粒スープ」を開発！

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味を一切変えずに食品の見映えだけを向上させる「無味の仕上げたれ」の開発に挑戦。

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味噌とごまの風味がすぐれた甘口のたれ！炒め物の味付けにも使用できる

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ラーメン・餃子・からあげ・炒め物・焼肉・鍋物などに幅広く使用できる！

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こしょう・にんにくをたっぷり使いパンチのある味に仕上げている！

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具材にのりやすい！フレーバーを使用し、強い風味を出している

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ラベルデザインもオリジナルで制作可能！経験と技術でお応えいたします

• その他 受託サービス
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業務用、お土産用プライベートブランドは当社にお任せください

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• その他 添加物・添加剤

漬物屋さんの～にんにく香る～！ほどよい辛みとにんにく風味の即席漬物液をご紹介

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漬物メーカーの自信作！切った野菜に漬け込むだけでおいしい浅漬けの出来上がり！

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乳酸発酵にしか出せない風味と酸味を付与！簡単に熟成されたキムチ風味を楽しめます

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お客様とともに「食」の可能性を追求し、新しい価値を創造する！

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「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリーズ

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• うま味
• その他 添加物・添加剤

アミノサンペーストやアミノサンパウダーなど！様々な食品に汎用的にご使用いただけるたんぱく加水分解物になります。

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膨脹剤、pH調整剤、調味料に使用が最適！

• 膨張剤
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昆布エキス生産量No.1 佐藤食品の液体昆布エキス

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クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス

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ナチュラルな調理感を付与！本格的なブイヨンタイプの調味料

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オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

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鰹節の特長を最大限に活用！

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油脂本来の香りをそのまま再現！

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コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

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豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

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めんつゆ・中華スープ類・ドレッシング類など、多彩な開発実績！

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お客様のご希望に応じたオリジナル商品をお作りします！

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口どけが良く焼き残るキューブ状チョコレート

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常温用なのに冷蔵カスターの様なみずみずしさ

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ゴーダチーズと変わらないおいしさ！

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焦がしバターがふんわり香る！黄金色に輝くメロンパン

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豊かなコクと風味！ラブールガトーのコンパウンドタイプです

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「おいしい」が染み込む！必要な分だけ使える低粘度チョコレート

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丹念に練り上げたミルクの芳醇なコク！上品なホワイトチョコレートです

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優しい焦がしミルク風味のキューブ状チョコレート

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海水と海藻の旨味成分を濃縮！

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厳選した国産原料を使用！

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野菜加工をトータルにサポートします！

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素材の風味を引き出す旨味調味料！

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