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本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします

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原料から国産にこだわりました！純国産クエン酸

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食品の味質変化を抑えつつ、pHを穏やかに調整するグルコノデルタラクトン

• 凝固剤
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• 酸味料

腐敗・チルド劣化を防ぎ、酸味の少ないふっくらした米飯に

• その他 添加物・添加剤
• pH調整剤

腐敗防止や、酸味が出にくいふっくらとした良い米飯にする為に考えた調味液です

• pH調整剤

無機化学品・水処理薬品関連・表面処理薬品関連などの工業薬品を多数ラインアップ

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• 水処理用薬剤
• その他 添加物・添加剤

【これまでの冷凍食品の常識を変える品質改良剤】冷解凍後の食感の向上・歩留まり向上・旨味成分の流出を抑制します。

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熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワン製剤

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お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！

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生化学緩衝剤, キレート試薬, 比色試薬, 金属指示薬, 膜タンパク可溶化剤

• タンパク質抽出キット
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• その他 水質分析

米飯の日持ち向上およびチルド物流、保管時の劣化防止を目的としたpH調整剤です

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品質とコスト両方重視の御社をサポート致します

• 日持ち向上剤
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• 酸化防止剤

最適な改良剤を開発し課題を解決いたします。

• ゲル化剤
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• 発色剤

膨脹剤、pH調整剤、調味料に使用が最適！

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