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経験豊富なノウハウを生かした小型発酵機！用途に応じて処理量5kg～120kgまでラインアップ

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国産のオーガニック大豆の発酵パワーをダイレクトに腸に届けます

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食品メーカー・食品加工業様へ！商品開発からサポートいたします

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食味の付与・保存性の向上・物性の変化！食品の味・香りを変えたり、食品に粘性を加えることが可能

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食品・農業で活躍！さまざまな原料と組み合わせることで多様な加工が可能になります

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保有菌株約3,000株以上！多くの食品に利用されている乳酸菌についてご紹介します

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幅広い環境に適応可能！その優位性を活用しようと様々な利用法が検討されています

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新たな価値の創造が可能！乳酸菌の持つ発酵の力は、まだまだ多くの可能性を秘めています

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適切な手段をご提案！どんな些細なことでも、どうぞお気軽にお問い合わせください

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試作試験の流れをご紹介！乳酸菌株の選定から人工胃液・人工腸液の暴露試験まで行います

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発酵対象物に合った菌株の選定から実施！まずは小スケールでの発酵試験を試みております。

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農作物や食品などから乳酸菌の分離を試みます！ 獲得出来た際には、同定試験も対応。分離株は弊社にて保管管理も可能です。

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味噌・塩麹、甘酒の麹造りに好適！経験豊富なノウハウを生かした小型発酵機

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