添加物・添加剤の製品一覧
- 分類：添加物・添加剤
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
β-ラクタム化合物やp-置換芳香族化合物を開発！医薬品、食品業界等の様々な分野へ展開
- その他 添加物・添加剤
- 医薬中間体
- その他 医薬中間体・化粧品素材
うなぎのたれの他、つゆ、だしの液体製品OEM（受託製造）のご依頼承ります。※FSSC22000をはじめ各種認証を取得
- 調味料
- OEM
- OEM製造サービス
食品衛生法告示370号適合、米国FDA、欧州RoHS指令にも準拠！※伊藤園の当製品入りストローを使い研究を重ね、分解菌を特定も
- その他 添加物・添加剤
- 生分解性プラスチック
放熱フィラーの分散と安定化を図る湿潤分散剤、液中の泡や膜の欠陥を防止するポリマー系消泡剤をご紹介
- その他 添加物・添加剤
240g 鰻のたれ角ボトル『蒲焼のたれ』のOEM（受託製造）事例をご紹介！※FSSC22000をはじめ各種認証を取得しております
- 調味料
いちご・ももといったフルーツから、桜や紅白（紅部）のイメージを表現できるコチニール色素・ラック色素
- 着色料
辛みのイメージだけでなくかぼちゃ・マンゴーといった食品のイメージを表現できる橙・オレンジ色の着色料
- 着色料
