食品原材料（液体）の製品一覧
- 分類：食品原材料（液体）
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酵素研究の博士課程修了研究者によるインドの新鋭企業。酵素の知識をふんだんに生かして製造効率を高めコスト削減に成功しています。
- 甘味料
- 飲料原材料（液体）
- 食品原材料（液体）
小ロットからOK！ファスティングに欠かせない酵素ドリンクのオリジナル原料開発から製品作りまで何でもご相談下さい。
- 食品原材料（液体）
サプリメント・健康食品・一般食品としてお子様や妊婦の方にも！【脳機能サポート、血流改善、内臓脂肪ケア、アイケア】に期待
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
新たに制定した経営方針について更新しました！
新たに制定した経営方針【Find x Design→Create】のスローガンのもと、従来の商社型ビジネスから社会課題解決ビジネスへの変革を目指しております。 製造現場、ユーザーでの使用現場、使用後の環境への影響でお困りのことが御座いましたら、弊社と共に解決策を考えてみませんか。 好奇心溢れる営業マンと、115年の歴史により構築した組織力で、課題解決に向けたサービスを提供致します。 ＊＊お気軽にお問い合わせください！＊＊ ＊＊TEL：03-3542-3123＊＊ https://www.shima-tra.co.jp/ https://premium.ipros.jp/shima/
食品製造にかかわる商品開発担当者・研究者の皆様へ！相対甘味度は砂糖の約1/3
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
でん粉からつくられた保水性糖質素材！食品中の水分や風味を逃がさずおいしさキープ
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】長期保存の菓子に！ソフトさとしっとり感を長期間持続させる流動状の乳化油脂です。フードロス削減に貢献します。
- 食品原材料（液体）
特許取得の酸化遅延技術により酸化を防ぎ魚臭さ低減！DHAが70%と高含有の為、ソフトカプセルの小型化や摂取量の少量化が可能です。
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
新たに制定した経営方針について更新しました！
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液体状態の乳酸菌培養液で立ち上がりが比較的早く、スムーズに発酵が行われます。 ご要望に応じて指定培地での製造も可能
- 食品原材料（液体）
- 酵母・菌
保管期間を長くする事が可能！冷蔵・冷解凍したときの硬さの変化を抑えることができます
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
ゼリー、プリン、水羊羹、わらび餅など！離水による白濁化も抑えることが可能です！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
飴、錦玉、カステラ、フィナンシェなどの用途に！保管期間中のパサつきやべたつきを抑制可能
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
添加した後にすぐ冷却をすることが有効！アミノ酸存在下における着色性をご紹介！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させることが可能！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保存性もアップ！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
試験条件：糖質濃度10％、pH6.0、加熱時間120分の加熱による着色性データをご紹介！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
ヒートショック防止効果が期待可能！冷菓における物性や食味食感の向上に役立ちます！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
マルトース水飴と同程度！低分子量の糖質であるほど高浸透圧低水分活性となります！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要！静菌効果が見込めます
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能！食品にボディ感を与える保水性糖質素材
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
高糖度商品での結晶性糖質の結晶防止に効果！糖度を高めても雑味がありません！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいに！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
もち生地、羊羹、フィリング、各種餡、ジャムなどに！違和感のない甘さとなります！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
マルトトリオースは水を安定化させる効果が高い！また、でん粉の老化抑制に効果があります！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
素材の風味を引き立てる！多様な機能性により様々な食品使用可能な保水性糖質素材をご紹介！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
