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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
【技術専門図書】～組成予測や化学構造の生成、合成経路探索や反応条件最適化、毒性評価～
- その他
- 技術書・参考書
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【書籍】ケモインフォマティクスにおけるデータ収集の最適化と解析手法（No.2196BOD）
■ 目 次 １章 化学構造の表現・数値化と記述子の設計・活用 ２章 データ収集・データベース構築での留意点 ３章 データセットの作成と各種解析手法の活用事例 ４章 機械学習の具体的活用とその事例 ５章 化学物質の合成経路探索・反応条件最適化への活用事例 ６章 化学物質・材料設計への活用事例 ７章 化学物質の毒性評価手法とその事例 ８章 医薬品開発への活用事例 ９章 分析インフォマティクスとの連携・活用事例 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●発刊：2023年4月28日 ●執筆者：55名 ●体裁：A4判 657頁 上製本版 : 定価 : 88,000円(税込) ISBN：978-4-86104-944-6 ↓↓ 上製本版は絶版です ↓↓ オンデマンド版 販売中 定価 : 69,300円(税込) ISBN：978-4-86798-149-8 ご注文を頂いた後、簡易印刷・簡易製本いたします －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ベルトコンベアのメンテナンス工数削減にプラスチックモジュラーチェーンを提案します!
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食品業界におけるパンの食型・金属トレーの搬送工程の異物混入リスクを低減するプラスチックモジュラーチェーンを提案します！
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【つばきWinCS miniラバー仕様】切り出し搬送、傷つき防止に！
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つばきのプラスチックチェーンの仕様の種類、特長について紹介します。
- プラスチック
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