オーブンのメーカーや取扱い企業、製品情報、参考価格、ランキングをまとめています。
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オーブン - メーカー・企業90社の製品一覧とランキング | イプロスものづくり

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オーブンのメーカー・企業ランキング

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  1. 株式会社七洋製作所 東京都/その他
  2. 株式会社ネクスト 埼玉県/食品機械
  3. 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社 大阪府/食品機械
  4. 4 滝川工業株式会社 兵庫県/産業用機械
  5. 5 有限会社大久保商会 東京都/その他
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オーブンの製品ランキング

更新日： 集計期間:2026年01月14日～2026年02月10日
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  1. オーブン『武蔵filsシリーズ』 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社
  2. オーブン『BKS-F23T』 株式会社七洋製作所
  3. スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』 滝川工業株式会社
  4. オーブン『バッケン・オーシャン』 株式会社七洋製作所
  5. 4 南蛮窯・南蛮バッケン　製品カタログ 株式会社七洋製作所

オーブンの製品一覧

1～30 件を表示 ／ 全 208 件

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真空ガス置換オーブン

真空ガス置換オーブン

Class 1のクリーンな環境で複数枚のウェハを加熱処理 最大450℃ 高い温度安定性

特許技術のラミナーフロー方式 　YES PBシリーズのチャンバーは上部にガス発生プレナム、下部の吸引プレナムがついており、 　加熱されたガス(通常N2)はウェハに対して平行に流れます。 　平行層流(ラミナーフロー)は加熱プロセスによってウェハ表面に発生したパーティクルを 　除去するのに効果的です。 チャンバー内にパーティクル除去フィルタを搭載 　加熱されたプロセスガスは100um径の穴が開いたフィルタを通ってワークに到達し、 　ワークを通り過ぎた後に再びフィルタを通過し、チャンバー外部へ排出されます。 　これによりプロセスガス中のパーティクル量は非常に少なく、クリーンなガスでウェハを加熱することができます。 対流冷却機構 　450PBの冷却は全てプロセスチャンバーの外部から行われ、処理されたワークが冷気に晒されることはありません。 　チャンバーは、冷却エアインレットと排気ダクトを装備した独立キャビネットに囲まれています。 　チャンバーを冷却して加熱されたエアは排気前に空冷と混合され、温度が下がった状態で排気されます。

  • 加熱装置
  • アニール炉
  • オーブン

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強制循環式オーブン SMO5-M

強制循環式オーブン SMO5-M

新型コロナウィルスで不足するN95マスク再利用の滅菌をサポート、アメリカ国立衛生研究所発表N95マスク再利用滅菌方法合致

シェルラブのSMO5-M強制循環式オーブンは、アメリカ国立衛生研究所が発表したN95マスクのフィルター機能を維持した滅菌方法（70℃×60分の乾熱サイクル）を、強制循環による安定した温度分布の維持により実現しています。（再利用目安：2回/同研究所調べ） ■安定した温度分布でムラなく加熱 ■立ち上がりが早い加熱 ■取り出し時の接触回数を抑えられるスライド棚 ■棚は0.5インチ（12.7mm）単位で高さを調節可能 ■処理目安：1回でN95マスクを約60個※1 ■広い加熱温度範囲、応答性に優れたPID温度制御 ■チャンバーと棚は消毒しやすいステンレス製 ■コントロールパネルにデジタルタイマーを装備 ■単相電源を使用可能※2 ■ISO9001取得生産工場で製造（アメリカ製） ■滅菌用途だけでなく通常のオーブンとして使用可能 ※1：最大64個。マスクメーカー等の条件により異なります。 ※2：付属の専用電源プラグを使用してください。　

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  • 加熱装置
  • オーブン

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大型真空オーブン

大型真空オーブン

　高真空でも大気圧でも均一加熱、安定加熱　乾燥・脱ガス・ベーキング・アニール　多用途対応の量産型真空オーブン

8００ｍｍ□×8００ｍｍＨ／バッチの大量処理が可能な多用途対応の真空オーブン。 高真空処理・真空置換後の不活性大気圧処理、低真空ガスフロー処理、複数の処理モードを１台で実現。 高真空中の均一加熱で脱ガス・ベーキング。 低真空・ガスフロー雰囲気で脱泡・脱脂・真空乾燥。 真空置換後の不活性雰囲気で部品・成形品　高速加熱アニール 実績豊富な標準タイプから各種カスタマイズで個別対応 目的に合わせて小型からラインナップ。

  • アニール炉
  • 電気炉
  • 加熱装置
  • オーブン

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真空クリーンオーブン

真空クリーンオーブン

電子部品の焼成に最適。耐薬品性と均熱範囲を確保した画期的な加熱装置

真空中にもかかわらず、均熱に加熱する事ができます。

  • 油圧機器
  • 電気炉
  • オーブン

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コンビオーブン『iCombi Pro/Classic』

コンビオーブン『iCombi Pro/Classic』

料理をよりクリエイティブに、スピーディに。これからの厨房に求められる知的調理システム。

コンビオーブンシリーズ『iCombi Pro/iCombi Classic』は、加熱調理の80％を、この1台でパーフェクトに。 最高の仕上がりを実現するiCombi Proの独創性。 【特長】 ■完璧な温度・湿度コントロール 　投入する食材の多少にかかわらず、均一で理想的な仕上がりを実現。 ■自動調理 　６つの食材と５つの調理方法から選択、希望の仕上がりを決めれば、あとはすべておまかせの自動調理を実現。 ■多品種同時調理 　各段ごとに、調理方法、調理時間の異なる食材を投入しての同時調理が可能。 ■自動洗浄 　庫内の汚れを自動識別し、最適な洗浄モードをコンビオーブンが告知。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他食品機械
  • オーブン

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ジェットオーブン

ジェットオーブン

効率的に大量の焼き物調理が可能！ジェット噴射加熱によるベルトコンベア式オーブン

当製品は、新鮮さ、風味を逃さない「ジェット噴射加熱」と 「コンベア方式」の食材移動で速さとおいしさ、程良い焼き色を実現する ジェットオーブンです。 熱効率のよいジェット噴射加熱に加え、コンベア方式採用で調理能力を 大幅にアップします。 【特長】 ■画期的なジェット噴射加熱 ■使いやすさと安全性 ■省エネ性の向上 ■スチームによる加湿機能（Sモデル） ■コンベアの豊富なバリエーション ■庫内の清掃性も抜群 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【導入事例】流山市立おおぐろの森中学校

【導入事例】流山市立おおぐろの森中学校

コンビオーブンや冷蔵・冷凍庫、食器洗浄機などの機器もご使用いただいている事例

当社で厨房設計を承った、流山市立おおぐろの森中学校様の事例をご紹介いたします。 将来の2000食対応も視野に入れて設計した同校の調理場は、食品衛生の面でも 全国でトップクラスの設備です。 ケトルなどとともに、加熱調理にコンビオーブンをご利用いただいており、 「焼き物だけでなく、蒸し料理にも使っています。安全性が大前提となりますので、 食材の中心温度をコントロールできるのがよいですね。安心してひと手間を かけることができます」とのお声をいただいています。 【事例概要】 ■施設名：流山市立おおぐろの森中学校 ■所在地：千葉県流山市 ■導入製品 ・冷蔵庫、冷凍庫、冷凍冷蔵庫 ・コンビオーブン「iCombi Pro」 ・コンベアタイプ洗浄機 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【導入事例】い和多

【導入事例】い和多

均一かつスピーディに焼き上がる！「スマートミール」弁当の製造を支えるジェットオーブン

東京・日本橋箱崎町で半世紀以上にわたって弁当の製造を続けている 株式会社い和多様の事例をご紹介いたします。 平日に1日あたり約1万食の弁当を製造し、東京23区と近郊のオフィスや工場などに 配達している同社の本社工場では、ジェットオーブンに加え、コンビオーブンも ご利用いいただいています。 「事業所にお届けする弁当の調理は時間との勝負。食材が均一かつスピーディに 焼き上がるのがいいですね」といったお声をいただいております。 【事例概要】 ■会社名：株式会社い和多 ■本社所在地：東京都中央区日本橋箱崎町 ■事業内容：弁当・惣菜の製造販売 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【導入事例】THE RESTAURANT

【導入事例】THE RESTAURANT

整然とした美しさを意識！厨房機器も当社の製品を多く採用していただいている事例

当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、THE RESTAURANT様の事例を ご紹介いたします。 星付きレストランの設えをコンセプトに、コンビオーブンなど、厨房機器も 当社の製品を多く採用していただいています。 「見せることを意識した、機能的で上質な厨房に仕上がっていますね」 といったお声をいただくことができました。 【事例概要】 ■店舗名：THE RESTAURANT ■所在地：福島県郡山市 ■導入製品 ・冷蔵庫、冷凍庫、冷凍冷蔵庫 ・コンビオーブン「iCombi Pro」 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【導入事例】ホテル鐘山苑

【導入事例】ホテル鐘山苑

さらなる感動の提供を目指し、主厨房と洗浄室を改装！作業環境が改善された事例

当社で主厨房と洗浄室の改装を承った、ホテル鐘山苑様の事例を ご紹介いたします。 盛りつけ台を中心に加熱エリアを一箇所に集約するレイアウトに変更。 併せて、コンビオーブンの「iCombi Pro」や「バリオ大容量パン」を 導入いただきました。 「各ポジションを近づけて、意思疎通を図りやすくしました。加熱エリアの 面積は減るものの、省スペースで効率良く加熱できる機器を活用すれば、 対応力は逆に上がります」といったお声をいただいております。 【事例概要】 ■施設名：庭園と感動の宿　富士山温泉ホテル鐘山苑 ■所在地：山梨県富士吉田市 ■導入製品 ・コンビオーブン ・バリオ大容量パン　等 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【導入事例】井上食品株式会社

【導入事例】井上食品株式会社

生産効率の向上と、更なる品質の安定化！おつまみ製造にジェットオーブンを導入

当社のジェットオーブンを導入いただいた、井上食品株式会社様の事例を ご紹介いたします。 規格品のコンベアネットでは小いわしが網目から落ちる可能性があると考え、 形状を変えて目開き7mmのコンベアネットを装備。当製品は、熱風を食材の 上下からジェット噴射し、食材を効率良く焼成します。 導入により、焼成時間が従来の約2分の1にまで短縮。また、コンベアの どの部分に食材を載せても均一に焼成できるため、品質が安定します。 【事例概要】 ■会社名：井上食品株式会社 ■所在地：神戸市西区 ■事業内容 ・おつまみ・珍味の製造販売 佃煮の製造販売 業務用冷凍食品の製造販売 ・水産物の輸入販売 ■導入製品：ジェットオーブン（FGJOA50NR） ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他食品機械
  • オーブン

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【導入事例】株式会社タケエイ東京リサイクルセンター

【導入事例】株式会社タケエイ東京リサイクルセンター

限られたスペースに厨房がスピード完成！調理しやすい動線と機器で、できたてを提供

当社が厨房の設計・施工を担当した、株式会社タケエイ東京リサイクルセンター様の 事例をご紹介いたします。 一人ひとりにできたての料理を提供する社員食堂。これを可能しているのが、 コンパクトに調理しやすい動線を確保した当社の厨房設計と厨房機器の 数々です。 「コンビオーブンやフライヤーなどの機器類が作業効率を上げることに 役立っている」といったお声をいただいております。 【事例概要】 ■従来の休憩スペースを、社員食堂としてリニューアル ■食堂運営会社の株式会社無洲様と連携し、厨房の設計・施工を当社が担当 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他食品機械
  • オーブン

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ガラスチューブオーブン『B-585』

ガラスチューブオーブン『B-585』

オリジナルデザインと操作の簡便さを兼備！乾燥・分離・精製の可能性を大幅に拡大

『B-585』は、ラボにおける多彩な可能性を追求した省スペース設計で コンパクトな乾燥装置です。 ごく微量から少量のサンプルを乾燥し、迅速に再現性ある分析へ移行する 場合に好適。 オプションユニットにより1台で物質の乾燥・蒸留・昇華および 凍結乾燥が行えます。 【特長】 ■コンパクトな省スペース設計 ■一台で乾燥・蒸留・昇華・凍結乾燥が可能 ■透明構造によりサンプルの目視確認が可能 ■速い昇温速度 ■温度・時間による3ステップのプログラム設定 　（真空ポンプの電源On/Off制御も可能） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 濃縮装置
  • 蒸留装置
  • 分析機器・装置
  • オーブン

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オーブン『インテグラルオーブン』

オーブン『インテグラルオーブン』

蒸気と新たな蒸気のコラボレーション！

『インテグラルオーブン』は、蒸気とヒーターを併用したハイブリッド型の オーブンです。 焼き、蒸し、蒸し焼きの全ての工程が1台でこなせます。 また、蒸す＋焼く工程で調理時間が短縮できます。 更に、製品に最も適した温度、湿分を簡単に調理することができます。 【特長】 ■蒸気・ヒーターを併用 ■ハイブリッド型 ■調理時間の短縮が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他 オーブン・焼成機
  • オーブン

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スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』

スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』

最大限の負荷をかけた場合でも優れた均一性を保証する新型スチームコンベクションオーブン！

当社では、1台で、蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊く等の 幅広い加熱調理に対応するRATIONAL（ラショナル）社製の スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』を取り扱っております。 前モデルと比較した場合、50%の生産性向上、10%の調理時間短縮、 10%のエネルギー消費量削減を実現。 また、わずか12分の超高速中間洗浄により、業務の中断を最小限に 抑えることができます。 【特長】 ■生産性向上 ■調理時間短縮 ■エネルギー消費量削減 ■優れた均一性 ■厨房作業の柔軟性が向上 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 加熱装置
  • オーブン

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ハイブリッドオーブン -Versale(バーサル)-

ハイブリッドオーブン -Versale(バーサル)-

これからの調理や商品に革命を起こします。商品により加熱方式の選択ができる多才なオーブン

当製品は、オーブン機能、蒸し機能、蒸し焼き機能の3つの調理機能を備えた ハイブリッドオーブンです。 蒸気とヒータ(電気又はガス式)を併用しているため、 焼きと蒸しを同時に、又は前半後半で分けるなど、色々な調理方法を設定出来ます。 今まで連続生産が出来なかった商品もこれさえあれば大丈夫。あのフランスパンも連続で生産することが出来ます。 当社展示室にテスト機を常備しています。蒸し、焼き、殺菌など新製品の条件出しにも是非ご活用下さい。 【特長】 ■蒸し、焼き、蒸し焼きの工程を1台でこなせるため、スペースを有効活用 ■用途や現場に合わせた熱源(電気、ガス)を選択 ■製品に適した温度、湿り度を調整 ■加湿しながら焼成することで商品に熱の伝わりが早くなり調理時間を短縮することが可能 ■本体サイズはお客様ご要望に対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品加工装置
  • オーブン

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ハイブリッドオーブン『Versale』

ハイブリッドオーブン『Versale』

蒸し、焼き、蒸し焼きの工程を1台でこなせるので、スペースを有効活用できる！

『Versale』は、蒸気とヒーター(電気又はガス式)を併用した ハイブリッド型オーブンです。 商品により加熱方式の選択ができ、貴社独自の組み合わせを 設定することができる多才な製品。 東京営業所にて、当製品を常時運転できる状態で設置しております。 テスト等お気軽にご利用ください。 【特長】 ■用途や現場に合わせた、熱源(電気、ガス)を選択できる ■少量多品種生産に優れている ■製品に適した温度、湿り度を調整できる ■加湿しながら焼成することで商品に熱の伝わりが早くなり 　調理時間を短縮することが可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • Versale2.PNG
  • その他食品機械
  • オーブン

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【オーブン】大気再循環オーブン『HRF』

【オーブン】大気再循環オーブン『HRF』

常用温度650℃、最高温度750℃！迅速な加熱と良好な温度均一性を実現しました

当社では、2種類の卓上型モデルと2種類の床据置型モデルを ラインアップした大気循環オーブン『HRF』を取り扱っています。 炉内上面に設置されてるファン及び水平大気循環により、迅速な 加熱と良好な温度均一性を実現しました。 炉内底面部はオードメイド設計を承っております。AMS 2750F Nadcap 準拠したモデルも用意しています。 【標準仕様】 ■常用温度650℃(最高温度750℃) ■炉内容積(L)22,45,112,324 ■チャンバ両面にワイヤヒータエレメントを配置 ■ステンレス製内装 ■耐熱・耐火性断熱板 ■プログラム可能な8セグメント温調器 EPC3016P1 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • 2-2.png
  • その他 オーブン・焼成機
  • オーブン

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真空オーブン

真空オーブン

数々の省エネ機構と広がる真空加熱処理への対応！

脱泡、脱気、硬化、乾燥などの真空熱処理に 最適です。 真空環境下では、沸点・乾燥温度が低くなるため、熱に弱い試料の 乾燥にご使用いただけます。 高い温度性能に加え、槽内の密閉性と断熱性を高めたことによる 省エネを実現しています。圧力と温度制御を組み合わせて自動制御する、 プログラム運転等、先進の機能と使い易さを叶えたコントローラー搭載しています。 【特長】 ■徹底した省エネ機構 ■用途が広がる真空加熱処理 ■すぐれた温度分布性能を発揮する槽内二重構造 ■用途に合わせて圧力運転モードを自由にプログラム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 真空機器
  • オーブン

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高性能クリーンオーブン『PVHC』

高性能クリーンオーブン『PVHC』

清浄度クラス5のクリーン熱処理！使用目的に合わせて好適器種から選択可能

『PVHC』は、温度上昇・下降時にも高クリーン度を発揮する高性能タイプのオーブンです。 クラス5の清浄空気条件が求められる試料の熱処理から、部品・器具の 乾燥に活躍し、使用目的に合わせて好適器種から選択可能。 省スペースタイプのタテ型スリム設計、視認性の高い大型LEDを使用した 計装や日本語表示の操作キーなど、使いやすさを一層充実させています。 【特長】 ■清浄度クラス5のクリーン熱処理 ■コンタミネーションフリーの気密構造 ■高精度な無酸化雰囲気熱処理を実現 ■熱処理の全工程にわたり自動運転が可能 ■温度上昇・下降時にも高いクリーン度を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 加熱装置
  • オーブン

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ライトスペック真空オーブン

ライトスペック真空オーブン

スピーディーに真空熱処理

直熱式真空乾燥器です。 ガス置換機能も備えており、窒素などを利用した無酸化雰囲気での 処理、ベーキング、脱泡、脱気など幅広い用途にお使いいただけます。 【特長】 ■スピーディに真空乾燥ができる直熱式 ■カラーLCDタッチパネル ■Webブラウザーから遠隔操作可能 ■プログラムパターンをコピーできる ■E-mail通知機能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 乾燥機器
  • 真空機器
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300mmウエハー対応クリーンオーブン『SO2-12-F』

300mmウエハー対応クリーンオーブン『SO2-12-F』

300mm(12インチ)ウェーハ対応の半導体製造向けクリーンオーブン

『SO2-12-F』は、FPD製造装置のベストセラー、枚葉式クリーンオーブンの 技術を取り入れた半導体製造向けのクリーンオーブンです。 300mm(12インチ)FOUP対応で全自動での運用が可能。50枚/1チャンバーの 処理が可能で、2チャンバーまでの増設ができます。 ポリイミドキュアなどの低温処理で高スループット、短タクトタイムを実現します。 【特長】 ■FOUP対応全自動クリーンオーブン ■最大50枚/チャンバー ■1台のロボットで2チャンバーに対応 ■1チャンバーあたり2FOUPで運用 ■2枚葉搬送ロボットによる高効率ウェーハ搬送 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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バームクーヘンオーブン

バームクーヘンオーブン

バウムクーヘン製造機械・アイスクリームマシーン・カスタードクリームマシンを製作

賢く、生地を傷めず、おいしく焼けるバームクーヘンオーブン 「食品機械と銅パイプ加工機はお任せください！」当社はクリームマシーン、充填機、バームクーヘンオーブン、カップ供給機、温調テーブル、 ギターカッターなど「食品用機械」から バルジ加工、バーリング加工、ベンダー、などの銅パイプ加工機を設計、製作、販売を致しております。 どれも、数多くのお客様にご利用いただいています。 「機械オーダーメイドお受けします！」「こんな機械あったらいいな」「この作業を自動化したい」・・・そんなアイデアを実現いたします。 機械設計、電気設計から部品製作、組立、電装、調整、据付、メンテナンスまでの一貫体制。 お客様のご希望とニーズに合った世界で唯一のオリジナル機械をお届けします。

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卓上型バウムクーヘンオーブン

卓上型バウムクーヘンオーブン

卓上型バウムクーヘンオーブンを発売。ご家庭からお祭り、展示会どこでもコンセントがあれば、女性や子供でもバームクーヘンが焼けます

BMP1TT ＜卓上型バウムクーヘンオーブン＞ 説明 ■直感的に簡単操作「Ｃi搭載」本格バウムクーヘンオーブン ■操作はレバーを押す・引くだけの簡単操作 ■炭火で焼くのと同じ焼き加減で仕上げられる赤外線カーボンランプヒーターを採用し効率よく焼成 ■製品サイズΦ１２０×２００ｍｍ（生地が付く範囲） ■めん棒回転速度はダイヤルを「クルクル・ポン」で変更が可能 ■ＡＣ１００Ｖ電源コンセントがあれば、店舗・工場など使用環境を選びません

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卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』

卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』

指一本で運転やモードの切り替え、温度調整！デジタル表示のタッチパネルで簡単操作

『DEECO』は、蒸し料理も焼き料理もどちらも蒸気で調理するため、 ジューシーな仕上がりを実現する卓上型過熱水蒸気オーブンです。 過熱水蒸気による調理は、食品色素の流出を防いで食材色鮮やかに 調理され、見た目にもおいしそうな料理が提供可能。 また、過熱水蒸気の持つ高熱量により食品中エキス成分(旨み成分)の流出を 低減させます。 【特長】 ■色鮮やかな仕上がり ■旨み成分の保持と歩留りの大幅UP ■蒸し・焼き調理を過熱水蒸気で ■簡単操作のデジタルタッチパネル ■洗浄しやすい構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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美味しい&ヘルシー！「過熱水蒸気オーブン」

美味しい&ヘルシー！「過熱水蒸気オーブン」

ホテルパン1/1サイズが入るゆったり調理スペース。鶏足肉なら一度に約8枚置ける！

『350 Steam DC Oven Meister』は、「350スチームDCオーブン」の 調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化しました。 過熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも 馴染むスタイリッシュなデザイン。 当社従来機器に比べ、調理庫内が11％広くなりました。 【特長】 ■遠赤外線の効果で食材の中までスピーディに加熱 ■高温スチームが食材を包むように、一気に焼き上げる ■外はパリッとこんがり、中はふんわり、冷めてもおいしい ■ドリップが少ないから冷凍食品もそのまま調理可能 ■アミノ酸やビタミンなどの豊富な栄養素を逃さない ■無酸素に近い状態で調理し、食材の酸化を抑える ■冷凍食材をそのまま焼成へ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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350スチームDCオーブン Meister

350スチームDCオーブン Meister

調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化！扉手動式／扉自動式をご用意しております

『350スチームDCオーブン Meister』は、“自動開閉機能”採用で 使いやすさも進化した製品です。 加熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも 馴染むスタイリッシュなデザイン。 当社従来機器に比べ、調理庫内が約11％広くなり、鶏足肉なら一度に 約8枚置けるほか、複数食材の同時調理にもゆうゆう対応できます。 【特長】 ■遠赤外線の効果により、食材の中までスピーディに加熱 ■調理から料理提供までの時間が短縮でき、チャンスロスを削減 ■臭いうつりがないので異なる食材を同時に調理できる ■冷凍食品も解凍せずそのまま調理可能 ■超・低酸素調理のため、食材の酸化を抑える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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高機能過熱水蒸気オーブン『DCコンベア』

高機能過熱水蒸気オーブン『DCコンベア』

最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現！食材ごとの好適な調理温度の設定も可能！

当製品は、「スーパーヒーター」により、常圧加熱による最高400℃の 過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 独自の「庫内ヒーター」により調理庫内の蒸気温度を一定に保つことで、 食材ごとの好適な調理温度の設定も可能。庫内の温度を常に保持できるため、 省エネにもつながります。 当社では、ハイブリットSHS内蔵の「QFHB-5980C-2R」と、バーチェーン/ チョコネットコンベア仕様の「QFB-5980C-4R」をご用意しております。 【特長】 ■焼きムラ・温度ムラがない ■新メニューの考案や新商品の開発に貢献 ■歩留まりを高めて材料コストを削減 ■スピーディな加熱でランニングコストも大幅カット ■におい移りがないから異なる食材の同時調理も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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幅広い調理に|インピンジメントオーブン『IMPJ/IMPF』

幅広い調理に|インピンジメントオーブン『IMPJ/IMPF』

これまでにない熱風と循環方式で素早い焦げ目と焼きムラのない調理を実現！

静止している熱気の中に置かれた商品は、対流伝熱により加熱調理されます。 インピンジメント加熱は熱気を直接商品に吹き付けることでこの温度境界層を吹き飛ばし、 商品の表面に直接作用し加熱するために素早い加熱が行われます。 IMPJ型でベストな調理条件を設定するために、他機種との組み合わせでのご提案もいたします。 【特徴】 ■特殊ノズルで素早くきれいな焦げ目 ■2つの循環ファンで幅広い調理が自由自在 ■蒸気噴射システムでよりジューシーな焼き上がり ■コンピューター制御により誰でも操作が簡単 ■卵料理もこなす！幅広い調理に対応可能なマルチタイプ アサヒ装設の水島研究所ではHI-COOKフライヤーやオーブン、粉付け機など 様々な機械をお試しいただけます。 お気軽にご相談ください。 ※詳細はカタログをご覧いただくか、お気軽にお問合せください

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ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン「ガスト」

ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン「ガスト」

小店舗・少量生産用。導入しやすい単相・２００V仕様。

業種業態を問わず、誰でも簡単に使う事ができるコンベクションオーブン。 コンパクトな設計・省スペースに最適。 様々な業態に導入しやすい単相200V仕様。 焼成面積がたっぷりで、スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったりです。 各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などにおすすめです。

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