更新日： 集計期間:2025年09月03日～2025年09月30日
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ひと味“変える”珪藻土の力。蓄熱性が抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮
『Dogama(ドガーマ) K3』は、強烈な火力で600℃以上に対応する ガス式ピッツァ窯です。 珪藻土ブロックで造られた当製品の内部では、全方向から放射される 遠赤外線を多く含む赤外線が食材表層の吸収され、瞬時に熱に変わり表面が 焼かれることで、旨味、水分、空気を中に閉じ込めます。 これが表面パリッと、中ふんわりを生み出します。 【特長】 ■ガス式 ■強烈な火力 ■600℃以上対応 ■連続焼きが可能 ■珪藻土ならではの低コスト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
外はパリッと、中はもっちり！目の前でピザを焼き上げる臨場感もおいしさのひとつです
珪藻土ピザ窯『Dogama K3』のおいしさの秘密をご紹介致します。 珪藻土の持つ保温力と独自の内部構造で熱の対流を発生。ピザ1枚が2分で 「外はパリッと、中はもっちり」とした食感に美味しく焼きあがります。 また、適度な輻射熱と高い放射率の遠赤外線効果で、食材に素早く中まで 火が通り、ピザだけではなく低温から高温まで余熱も活用し様々な料理へ 応用もできます。 【特長】 ■珪藻土の持つ保温力と独自の内部構造で熱の対流を発生 ■「外はパリッと、中はもっちり」とした食感に美味しく焼きあがる ■目の前でピザを焼き上げる臨場感もおいしさのひとつ ■適度な輻射熱と高い放射率の遠赤外線効果で食材に素早く中まで火が通る ■ピザだけではなく低温から高温まで余熱も活用し様々な料理へ応用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
簡単本格石焼ピザ！
栃木県宇都宮市大谷で採掘できる大谷石を使って作った本格ピザ窯です。 ピザ専門店などで使われている大谷石と同じものを使用し、大谷石の耐火性、遠赤外線効果を利用して 本格的なピザを焼くことができます。 また、ピザ以外にも焼き芋、パン、アップルケーキなどや、ダッチオーブンを入れることにより多種多様なオーブン料理を作ることが可能です。 簡単に組み立てられるように細かい部品に分かれた2層式のピザ窯になっているため、女性の方一人でも組み立てることができます。 ほかのピザ窯と違い使い終わったら分解して片づけることもできるので、スペースを有効活用することできます。 2層式のピザ窯は火の管理がしやすく、初めての方でも簡単に本格的なピザを焼くことができます。 その他特注品（サイズ・加工など）の生産も承っておりますので、 お気軽にご相談ください。
本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル！本格ピザはもちろん、前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ！
ペレットピザ窯&オーブン『Bakecook Chef（ベイクック シェフ）』は、 本格ピザとオーブン調理が同時にできるピザ窯&オーブンセットです。 1つの熱源で3つの温度を操ることが可能で、本格ピザはもちろん、 前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ。 見た目も重厚な鋼板とステンレスを黒塗装し、赤のラインと取っ手で 引き締まった仕上がりになっております。 【特長】 ■本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル ■1つの熱源で3つの温度を操る ■本格ピザはもちろん、前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ ■熱源：木質ペレット ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
見る・聞く・試すが一度にできる体験型説明会！まずはお試しください！
【見る・聞く・試すが一度にできる体験型説明会】 『業務用ピザ焼き体験』を開催しております。 大変好評の体験会でピザ以外のこの窯でできる料理もご紹介しています。 開業、新店、新メニューを検討中で本当にうまく焼けるか不安な方はもちろん、漠然とピザができたらいいなという方是非お試しください。 ご自身でピザを焼いて頂きご試食ができます。 また、自分で仕込んだ生地、食材でお好きなメニューをご希望の機種で 試し調理ができる「テストキッチン」も開催中です。 【開催概要】 ■近日開催日：毎月開催中 ※毎月2回以上実施 ■開催時間：日高14:30～16:00または川越11:00～12:30 ■場所：ウェック日高店及び川越店 ■住所：埼玉県日高市田波目893‐1 埼玉県川越市古谷上1126‐1 ■対象：業務用ピザ窯をお考えならどなたでもOK(18歳以上) ■参加費：3300円のところ現在は無料（完全予約制） ※お申込みはHP、メール、お電話で受け付けております。 開催スケジュールは、HPでご案内しております。 （お問い合わせ 042-984-3488担当 松田、上遠野）
燃費は薪窯の1/5！業務用ピザ窯の常識を変える3種類のペレットピザ窯をご紹介！
『Bakecookシリーズ』は、最高温度600℃、薪窯並みの500℃以上で一気に 焼き上げるので、サクッとした歯ごたえのピッツァが90秒で完成する ペレットピザ窯です。 本格ピッツァとオーブン調理が同時にできる「ベイクック シェフ」をはじめ、 石窯調理一本で絞ったシンプルモデル「ベイクック プロ」や、本格ピッツァ づくりを気軽に始められる「ベイクック イージー」の3タイプございます。 【特長】 ■ピッツァなら90秒で完成 ■薪窯の美味しさもそのまま ■燃費は薪窯の1/5 ■設置場所は選ばない ■簡単オペレーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【販売店募集中】燃費は薪窯の1/5！業務用ピザ窯の常識を変える3種類のペレットピザ窯をご紹介！
『Bakecookシリーズ』は、最高温度600℃、薪窯並みの500℃以上で一気に 焼き上げるので、サクッとした歯ごたえのピッツァが90秒で完成する ペレットピザ窯です。 本格ピッツァとオーブン調理が同時にできる「ベイクック シェフ」をはじめ、 石窯調理一本で絞ったシンプルモデル「ベイクック プロ」や、本格ピッツァ づくりを気軽に始められる「ベイクック イージー」の3タイプございます。 【特長】 ■ピッツァなら90秒で完成 ■薪窯の美味しさもそのまま ■燃費は薪窯の1/5 ■設置場所は選ばない ■簡単オペレーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ナポリピッツァが焼ける電気窯
『Pizzamaster』は、パワフルで使いやすく、世界各地で広く使われている電気窯です。 小型なのにピッツァが最大8枚同時に焼ける「PM352ED-2DW」と、 1段にピッツァが6枚入り、大量に連続焼きできる「PM732ED」をご用意しています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■窯内500℃まで設定可能 ■ナポリピッツァ仕様煉瓦床で、網を使わなくてもピッツァがきれいに焼きあがる ■広いガラスと明るい照明で、扉を開けなくても窯内が見やすい ■コンパクトなデザインで厨房に設置しやすい ■デジタルコントロールパネルで温度と火力設定が簡単 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ナポリピッツァを焼くための究極のガス窯
『Valoriani VERACE』は、Valoriani社で長年培われた窯製造の経験と、 ガスバーナーメーカーとの共同研究で開発された、 新窯と同感覚でナポリピッツァが焼けるガス窯です。 Valoriani社独自のR.H.S.システムが窯内の高温の空気を火床下にまんべんなく 循環させ、再びドーム内へ戻す仕組みにより全体的に均一した温度を安定的に保持。 炉床全体の温度差が少なく、バーナーの細かな火力設定と窯内温度設定も できるため、ピッツァをどこに置いてもきれいに焼き上げることができます。 【特長】 ■入り口看板のデザインはカスタマイズ可能 ■通常仕様は白モルタル仕上げ ■タイルなどの外装化粧は別途打ち合わせとなります ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
![[YS SPECIAL STEEL] 溶解用窯](https://image.mono.ipros.com/public/product/image/4ca/2001332762/IPROS1844635135927046962.jpg?w=280&h=280)
溶解用で使用される大型窯
溶解用窯 溶解用で使用される大型窯 顧客の使用用途や材質、形状に合わせて鋳造又は製缶のうち選択して製作対応が可能
