発酵由来ARAマイクロカプセル粉末(デンプン担体・非乳対応)
非乳・アレルゲン対応のARA粉末 高分散・高安定のデンプンベースマイクロカプセル
本製品は発酵由来アラキドン酸(ARA)オイルを、OSAデンプン(オクテニルコハク酸デンプンナトリウム)を担体としてマイクロカプセル化した粉末型機能性脂質原料です。サブミクロン〜ナノレベルの油滴を安定的に被覆することで、酸化安定性および水分散性を向上させています。 乳由来原料を使用しない設計であり、アレルゲン対応製品や植物由来配合製品への適用が可能です。粉体は流動性に優れ、吸湿や凝集を抑えた設計で、粉末製品への配合に適しています。 低臭設計により風味への影響を抑え、固体飲料やタブレットなど幅広い用途に対応可能です。安定した品質管理体制により、継続的かつ信頼性の高い供給が可能です。