更新日： 集計期間:2026年06月10日～2026年07月07日
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「脂肪の消費」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビュー、届出資料もおまかせください
当社では、食品・食品添加物用原料『ブラックジンジャー』を取り扱っています。 本品にはブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンが含まれます。 ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンは日常生活時のエネルギー代謝 において、脂肪を消費しやすくする機能があることが報告されています。 研究レビュー、届出資料、機能性表示食品は当社におまかせください。 【機能性関与成分】 ■ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン12mg/day ■「ブラックジンジャー抽出物」として150mg/day ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物
『明治コーラルカルシウム』はきれいな海域の海底から得られた造礁サンゴ の風化物を選別、微粉砕した天然の未焼成カルシウムです。 カルシウムの他マグネシウム、鉄、カリウム、リンなどのミネラルも豊富に 含んでいます。 【特長】 ■微細粉末だから使いやすい ■多孔質の無味無臭の白色粉末 ■テクスチャーを大切にする飲料やデザートに応用してもザラツキが少ない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
小袋サンプル配布可能！介護食(ゼリー、ムース、飲料)のとろみ改良、食感改良用途に
当社で取り扱う機能性素材「ポリグルタミン酸」について、 ご紹介いたします。 高い保水性で口腔内の乾燥を軽減し、食べやすさを向上。食品に粘性を 付与し、嚥下性を改善します。(誤嚥リスク低減) 少量添加で効果発現するため処方効率が良く、ヒアルロン酸に代わる コスト・安定性面での代替提案が可能です。 【特長】 ■高い保水性で口腔内の乾燥を軽減 → 食べやすさ向上 ■食品に粘性を付与し、嚥下性を改善(誤嚥リスク低減) ■ヒアルロン酸に代わるコスト・安定性面での代替提案可能 ■少量添加で効果発現→処方効率が良い ■とろみ改良、食感改良用途 ■介護食(ゼリー、ムース、飲料)、口腔ケア食品・ガム・タブレットに ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品などに！お口の潤いを促す
『明治ポリグルタミン酸』は、納豆菌の培養液からポリグルタミン酸のみを 純粋に取り出した機能性食品素材製品です。 多数のグルタミン酸がY-グルタミル結合で連結した分子量が約100万程度の水 溶性天然高分子です。ドライマウス・運動時の口の渇き防止・介護食品など さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■唾液分泌促進作用 ■カルシウム吸収促進作用 ■保湿作用 ■食感改善作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
柑橘由来の多機能ポリフェノール『シトラピーク』
『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジンS）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ※詳しくはお問い合わせください。
柑橘由来の多機能ポリフェノール『シトラピーク』
『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジンS）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ※詳しくはお問い合わせください。
ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給食品などに使用可能な分離大豆タンパク
『SUPRO 661』は、優れた分散性、栄養価を特長とする分離大豆タンパクで、 においが少なく、上記製品より若干粘度が高く、密度が高いという特性を 持っています。 一般生菌数は3000/g以下で、主にドライブレンドのプロテイン飲料・栄養 補給食品などにご使用いただけます。 本製品のほかにも、「SUPRO 710」や「SUPRO XT219-D」など、ソレイ社の Non‐GMO分離大豆タンパク（タンパク質90％以上）を取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95％以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
国内工場にて特別な燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみで焦がし感を演出！
『焦がし酵母エキス』は、ドイツ・Ohly社の酵母エキスを使用し、国内で特別な燻製加工を施すことで、食品添加物不使用でありながらも、炭焼き感・炙り感・焦がし感が引き立つペーストに仕上げました。 ベースに使用する酵母エキスのタイプ別に、「K」、「N」2品をラインナップしており、 添加対象となる素材や、期待する風味によって使い分けることができます。 【用途例】 シーズニング類全般、たれ、ソース、ラーメンスープ、和風スープ・洋風スープ ドレッシング、ハンバーグ・コロッケ・メンチカツ、おつまみ類、惣菜類など プラントベース案件や、食品添加物不使用、動物性原料不使用案件へも対応可能 【添加量例】 たれ・ソース類 ： 対象品の香りのバランスを見ながら0.5～1％程度 ハンバーグ・メンチカツ： 調味料、香辛料とともに0.5～２％程度 ドレッシング ： 0.5％程度 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま
『明治カシスポリフェノール(AC10)』は、カシスに含まれるアントシアニンを濃縮した、甘酸っぱいベリーの風味を持つ粉末です。 一時的な近視化の抑制や末梢血流の改善作用等が報告されています。 健康・美容効果を証明する研究データと美味しさを兼ね備えており、健康食品をはじめ乳製品・菓子・飲料など、さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■水によく溶解します ■酸性域では赤紫色、中性域では紫色を呈します ■粉末および油中での安定性に優れています ■水溶液の場合、酸性下(pH3以下)で安定性が向上します ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！
『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。 【特長】 ■Non－GMO酵素分解大豆タンパク ■様々な食品に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
フッ素樹脂の中で最高の機械的強度を持っています。
2F(PVDF)は、フッ素樹脂の長所である優れた耐薬品性と、良好な機械的・熱的・電気的特性を併せ持っている為、化学、電子、製薬、食品、製紙などの各種分野で幅広く使われています。 2F(PVDF)を他のフッ素樹脂と比較すると、耐熱性では若干劣りますが、その反面結晶性が高い為、フッ素系樹脂の中で最も優れた機械的強度を示すという特徴を持っています。 この素材の加工でお困りの方は是非有限会社ケイ・テクノにご相談下さい。 【特徴】 ○機械的強度に優れる ○特に優れた耐薬品特性 ○連続使用温度 150℃ ○食品衛生性に優れている ○UL規格94 V-0 詳しくはお問い合わせ下さい。
べたつかないのによく溶ける！お腹の調子を整えます
『オリゴとアカシア』は、オリゴ糖のパイオニア メイオリゴにアカシアファイバー (水溶性食物繊維)を掛け合わせることにより「べたつかない」のに「溶け やすい」特性を実現した機能性食品素材製品です。 健康食品をはじめとした吸湿をきらう食品に使いやすくなりました。 【特長】 ■べたつかない ■相乗的なプレバイオティクス効果(腸内フローラ改善効果) ■冷水にもよく溶ける ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
有益な微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ブレンドすることによって製品化！
『新ミネラルブレンドN-7』は、各種微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ ブレンドすることによって製品化したミネラル酵母です。 本製品約1.5gで、6次改定栄養所要量で設定された微量ミネラルをバランス よく摂取できます。成長期のお子様・高齢者向け食品、美容・ダイエット食品 などにご活用ください。 【特長】 ■各種微量ミネラルが豊富 ■約1.5g摂取で基準所要量 ■安全性が高く食経験豊富 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
多彩な食品関連・環境関連・繊維関連製品機器をラインアップ！
このカタログは、主に産業機器プラントの設計・施工を行っている 三友機器株式会社の製品カタログです。 「ニーダー抽出器」や「茶葉分離装置」などの食品関連製品をはじめ、 環境関連製品や繊維関連製品などを多数掲載。 様々な業界で活躍する産業機器を豊富にラインアップしています。 【掲載内容】 ■食品関連製品 ■環境関連製品 ■繊維関連製品 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
天然でありながら理想的なバランスで含有！新しいタイプのカルシウム素材
『明治ドロマイト』はドロマイト岩石を食品用に微粉砕等の処理をした食品 用素材です。 カルシウムとマグネシウムを理想的なバランス(2:1)で含有しており、カルシウム だけではなくマグネシウムとのバランスにも考慮しています。 【特長】 ■太古の生物が海底に堆積して生成したドロマイト岩石を微粉砕 ■カルシウムとマグネシウムを理想的なバランス(2:1)で含有 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
独自の油脂製造技術により開発された、ビタミンK2を多く含む食品素材
『ビタミンK2』は、特殊脱臭製法により無味無臭のため、味や臭いに 影響を与えることなく、様々な食品に利用できる食品素材です。 主成分は、納豆菌によって作られた側鎖の長いメナキノン-7、MK-7で 少量添加することで栄養所要量を満たすことが出来ます。 【商品構成】 ■K2オイル M-1500 ・性状：油状 ・ビタミンK2濃度：1500μg/g(0.15%)以上 ■K2オイル P-1000 ・性状：粉末 ・ビタミンK2濃度：1000μg/g(0.1%)以上 ■K2オイル P-2000 ・性状：粉末 ・ビタミンK2濃度：2000μg/g(0.2%)以上
無味無臭を目指し、製品に影響が少ないコラーゲンペプチド！アジア諸国の中でも比較的食品基準の厳しいタイにて製造！
『SCCシリーズ』は、アジア諸国の中でも比較的食品基準の厳しいタイにて 製造されたイキゲンコラーゲンペプチドです。 自社ブランド製品(NiZen(R)・GENKI RAMUNE(R))では、ブルーベリー味やライチ味に使用しております。 【ラインアップ】 ■SCC-1 粉末品 ■SCC-1-G 顆粒品 【使用用途】 ■調味料製造用原料 ■製パン・製菓用原料 ■めん類製造用原料 ■清涼飲料用原料 ■健康食品・サプリメント製造用原料 ■機能性表示食品製造用原料 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
血管柔軟性維持や疲労感・眼精疲労の軽減が期待できる機能性表示食品。試験データ付き資料進呈
『クロノケアSP』は、黒豆の種皮より抽出した黒大豆ポリフェノールを含有し、 優れた体内吸収と幅広い適用性を併せ持つ食品素材です。 低分子のプロシアニジンを豊富に含むことにより、現代人の悩みでもある 疲労と深い関連性のある体内の酸化ストレスに抵抗する作用が確認されています。 ★試験データ付き資料を進呈中。ダウンロードよりすぐにご覧いただけます。 【期待される効果】 ■血管柔軟性維持 NO代謝産物量を増加させることで加齢と共に低下する血管の柔軟性を維持 ■疲労感軽減 自律神経機能を調節することで疲労感を改善 ■眼精疲労軽減 酸化ストレスを軽減させることで眼の疲労感を改善 ※お問い合わせもお気軽にどうぞ。
発酵する食物繊維！機能性表示食品対応で不純物をほとんど含まないイヌリア(R)のご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『イヌリア(R)』をご紹介いたします。 オランダで栽培された野菜チコリの根から抽出した植物由来の 水溶性食物繊維イヌリンです。 チコリ由来のイヌリンは欧米で食されている中心的な食物繊維で、 腸内フローラのえさとなり、腸内で発酵するプレバイオティクス素材で、 腸内で短鎖脂肪酸を産生。 発酵力評価テストで当製品は難消化性デキストリンの約2倍の短鎖脂肪酸を 産生することが確認されました。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■植物由来の水溶性食物繊維 ■機能性表示食品対応 ■不純物をほとんど含まない ■熱安定性が高い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
品質とコスト両方重視の御社をサポート致します
当社は、医薬中間体/ＡＰＩをはじめ、健食原料/化粧品原料/食添/不織布などの販売提案を行う会社です。植物抽出物、海洋性生物由来及び動物由来の素材から、微生物発酵法で精製した高純度素材及び日常生活に欠かせない食品添加物(天然由来)等々を取り扱っております。 ご要望に柔軟に、ご依頼に迅速に対応させて頂きますので、お問い合わせをお待ちしております。
膝関節痛を改善！膝の痛みに対する効果をヒト経口摂取で確認したヒアルロン酸です。
『ヒアベスト(J)』は、ヒト経口摂取試験より、膝関節痛を改善することが 確認された食品用機能性ヒアルロン酸です。 当製品は、既存添加物名簿収載品目における「ヒアルロン酸」に適合。 膝のスムーズな動きを助け、軟骨の磨耗を防ぎます。 【特長】 ■膝の痛みに対する効果あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
抽出装置
熱水による抽出装置です。だし、茶、健康食品等のほか、化学物質の抽出にも使用できます。自動仕様は、原料投入後は時間・温度とも自動制御で人手いらず。
肌の炎症軽減が期待できる！独自技術で低分子化したヒアルロン酸です。
『ヒアロナノ』とは、食品用機能性ヒアルロン酸です。 分子量5,000以下のヒアルロン酸と比較し、吸収速度が速いことが 確認されました。 また当製品を摂取することにより、紫外線照射による肌の炎症が抑制される 可能性も確認されました。 【特長】 ■独自技術で低分子化したヒアルロン酸 ■素早く吸収 ■肌の炎症軽減が期待できる ■安全性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
イソマルトデキストリンでインナービューティーの実現を
水溶性食物繊維素材『ファイバリクサ』の主成分であるイソマルトデキストリンは インナービューティの実現をサポートします。 内面からにじみ出る美しさ、「インナービューティ」の実現には腸を健康にすることが重要といわれています。 そして腸の健康のためには食物繊維を摂ることが効果的です。 食物繊維には、腸内細菌に発酵され身体に有益な機能をもたらすものがございまして、美容への効果も期待されております。 ナガセヴィータでは、コンセプト提案から機能性表示のサポートまで行っております。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
吸収性に優れたシーバックソーン由来低分子ペプチド。細胞修復、心筋保護作用を持ち、健康食品・機能性飲料・サプリメント向けの高機能。
シーバックソーン由来ペプチド（Sea buckthorn peptide）は、シーバックソーン（Sea buckthorn）の種子・果実由来蛋白質を酵素分解して得られた低分子ペプチド素材です。本製品は蛋白質含量≥5％、ペプチド含量≥30％、平均分子量約500Daの低分子ペプチド主体で、体内吸収性が高く、細胞修復や心筋保護に特化した栄養補助素材として開発されました。 シーバックソーンは、抗酸化作用や生理活性成分が豊富な薬食同源植物であり、果実・種子・葉などが伝統的に健康補助用途に用いられてきました。本製品は、シーバックソーン蛋白質を酵素分解して得られる低分子ペプチドにより、損傷した細胞の修復を促進し、心筋虚血の改善や循環器系機能サポートに寄与することが期待されます。 低分子ペプチド化により、水溶性が高く、味や香りが穏やかで、ドリンク、ゼリー、粉末飲料、サプリメントなど幅広い製品への応用が容易です。抗酸化作用や生理活性ペプチドによる免疫サポート効果もあり、健康維持や生活習慣病予防の目的での利用にも適しています。
吸収性に優れたピーナッツ由来低分子ペプチド。高蛋白・高ペプチド含量で、健康食品、機能性飲料、栄養製品への配合に最適な植物性原料。
高純度ピーナッツペプチド（Peanut peptide）は、ピーナッツ由来蛋白質を酵素分解して得られた低分子ペプチド素材です。本製品は粗蛋白質90％以上、ペプチド含量80％以上、80％ペプチド相対分子量≤2000Daと高規格で、植物性高機能栄養素材として、健康食品・サプリメント・機能性飲料向けに開発されました。 ピーナッツは、タンパク質含量が高く、必須アミノ酸を含むバランスの良い植物性原料です。本ペプチドは酵素分解により低分子化され、吸収性が高く、体内で迅速に生理機能をサポートします。また、抗酸化作用、免疫機能サポート、心血管保護など多機能性が期待でき、生活習慣病予防や健康維持製品への応用が可能です。 本製品は水溶性が高く、味や香りが穏やかで、ドリンク、ゼリー、粉末飲料、栄養補助食品など幅広いフォーミュレーションに容易に組み込めます。粗脂肪含量1％以下、灰分8％以下、水分7％以下の高品質仕様で、加工安定性にも優れています。 ピーナッツペプチドは、植物由来・高純度・低分子化の特性により、吸収性と機能性の両面を兼ね備えた素材として、差別化を求める健康食品メーカーに最適です。
注目の血糖値上昇抑制素材！糖尿病対策に好適なバナバエキスのご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『バナバエキス』をご紹介いたします。 バナバは古くから、その葉を使用したお茶が健康に良いとして 飲用され、現在も広く生活習慣病予防のために使われています。 中でも、バナバの葉に含まれるコロソリン酸には、血糖上昇抑制作用が あることが発表され糖尿病対策として注目されています。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■血糖値上昇抑制 ■糖尿病対策 ■機能性表示食品 ■生活習慣病予防 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
抗酸化素材！電気的特性（ゼータ電位）を持った白金ナノコロイドのご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『白金ナノコロイド』をご紹介いたします。 白金は酸化されないため、連続して恒久的に活性酸素を除去。 圧倒的な抗酸化力と高い活性酸素消去能は他素材を遥かに凌ぎます。 その白金を独自製法によってナノコロイドにしました。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■高い活性酸素消去能 ■高い抗酸化力 ■電気的特性（ゼータ電位）を持った白金ナノコロイド ■高い還元力 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
日本の伝統食品を見直すプロジェクト！煎り酒の開発事例をご紹介
小売店様で日本の伝統食品を見直すプロジェクトが立ち上がり開発依頼を 頂いた事例をご紹介いたします。 定義やベンチマークのない製品開発のため鰹節屋としての開発提案力が求められる 挑戦しがいある案件でした。 最終的には、さわやかですっきりした梅干の風味の中にもしっかりとしただしの うま味を感じることができる調味料になり、そのままかけても、食材の下味にも、 煮物・汁物の味付けにも、他の調味料と混ぜても、なんでも使用できる「煎り酒」が出来ました。 【事例概要】 ■課題 ・日本の伝統食品を見直すプロジェクト ・定義やベンチマークのない製品開発 ■結果 ・しっかりとしただしのうま味を感じることができる調味料 ・なんでも使用できる「煎り酒」を完成 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
吸収性に優れたライス由来低分子ペプチド。平均分子量約500Daで水溶性良好、美容、抗酸化、血圧調整、免疫機能サポート製品に。
高純度ライスオリゴペプチド（Rice oligopeptide）は、栄養価の高い大米蛋白を原料とし、定向酵素分解と特定小分子分離技術により製造された食源性低分子生理活性ペプチドです。本製品は総蛋白質80％以上、ペプチド含量70％以上、80％ペプチド相対分子量≤2000Daと高規格で、平均分子量約500Daの低分子ペプチド主体で、体内吸収効率が極めて高く、特殊人群や美容・健康志向者向けの栄養補助素材として最適です。 ライスオリゴペプチドは、必須アミノ酸を含むバランスの良い蛋白源で、生物価（BV）および蛋白質効用比率（PER）が高く、他の穀類蛋白より優れた栄養価を有しています。 酵素分解により水溶性と酸溶性が高く、完全に透明に溶解するため、ドリンク、ゼリー、粉末飲料、美容液、サプリメントなど幅広いフォーミュレーションに容易に配合可能です。脱色脱臭処理により風味も良好で、製品の生理活性を維持しながら摂取しやすい特徴を有しています。
