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アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま
『明治カシスポリフェノール(AC10)』は、カシスに含まれるアントシアニンを濃縮した、甘酸っぱいベリーの風味を持つ粉末です。 一時的な近視化の抑制や末梢血流の改善作用等が報告されています。 健康・美容効果を証明する研究データと美味しさを兼ね備えており、健康食品をはじめ乳製品・菓子・飲料など、さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■水によく溶解します ■酸性域では赤紫色、中性域では紫色を呈します ■粉末および油中での安定性に優れています ■水溶液の場合、酸性下(pH3以下)で安定性が向上します ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物
『明治コーラルカルシウム』はきれいな海域の海底から得られた造礁サンゴ の風化物を選別、微粉砕した天然の未焼成カルシウムです。 カルシウムの他マグネシウム、鉄、カリウム、リンなどのミネラルも豊富に 含んでいます。 【特長】 ■微細粉末だから使いやすい ■多孔質の無味無臭の白色粉末 ■テクスチャーを大切にする飲料やデザートに応用してもザラツキが少ない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
胃粘膜の保護・修復促進！フコイダンを多量に含有している沖縄産モズク使用
『明治フコイダン』は、オキナワモズクは西表島から奄美大島に至る海域の 特産種で粘性に富み、フコイダンを多量に含有した沖縄産モズクを使用した 機能性食品素材製品です。 フコースを基本単位とする高分子多糖で一部にウロン酸が結合した構造を 有しています。 【特長】 ■ヘリコバクター・ピロリ菌の胃上皮細胞の定着阻止効果 ■胃粘膜の保護・修復効果 ■水溶性の茶褐色粉末でわずかに海藻特有の風味と塩味を有する ■フコイダン 80％以上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く
『乳清カルシウム』はミルクのもつ自然・健康のイメージを大切にしたミネラル たっぷりの天然カルシウムです。 牛乳が原料ですから特に乳製品との相性がよく、食品のイメージを大切にします。 さらに、カルシウムのほか、リンやマグネシウムなどの乳清由来のさまざま なミネラルも豊富に含有しています。 【特長】 ■ミルク由来のミネラル、特にカルシウムを26%以上と豊富に含有 ■ミルクが原料だから安心 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
有益な微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ブレンドすることによって製品化！
『新ミネラルブレンドN-7』は、各種微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ ブレンドすることによって製品化したミネラル酵母です。 本製品約1.5gで、6次改定栄養所要量で設定された微量ミネラルをバランス よく摂取できます。成長期のお子様・高齢者向け食品、美容・ダイエット食品 などにご活用ください。 【特長】 ■各種微量ミネラルが豊富 ■約1.5g摂取で基準所要量 ■安全性が高く食経験豊富 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加工ラインを汚染せずに活用可能！熱にも安定している乳酸菌
当社では、水素パワーで生まれた悪玉菌クレンズ乳酸菌 『還元発酵乳酸菌』を取り扱っております。 2種乳酸菌の複合培養時に、水素・海洋深層水を最適な濃度でブレンドし、 熟成発酵させたところに、梅エキスを添加し生成。 腸内環境改善で知られる乳酸菌のポテンシャルを当社のノウハウを 駆使し、最大レベルに引き出すことで生まれた素材です。 また、体内浄化を目指して、組み合わせる素材を吟味し、豊富な知見や 健康への基本理念をベースに4つの素材を組み合わせております。 【特長】 ■血糖値上昇の抑制 ■抗糖化作用 ■抗酸化作用 ■ヒアルロン酸分解酸素の抑制 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
21年生育した巨大な桔梗根！
『長生ドラジ』は、特殊な栽培法により21年生育した巨大な桔梗根から 生まれた素材です。 世界的にも珍しい栽培特許法を取得。 主に、呼吸器系の漢方薬として広く使用されております。 【特長】 ■栽培法特許取得 ■販売ルートを一元化管理 ■21年生育 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
非鉄金型素形材・銅合金鋳造を行う株式会社ミタックスの事業紹介
株式会社ミタックスでは、栄養ドリンク、ビール、日本酒、 調味料等のガラスビンをつくるのに使用される金型の素材を 銅合金で鋳造しています。 絞り加工、曲げ加工、ロール成形用の金型素材として好評を いただいており、ステンレス・チタンの絞り加工に適した 金型素材をお届けいたします。 【ミタックスオリジナル金型素材】 ■WX-II ガラスビン用金型材料 ■MS40 ステンレス・チタン深絞り用、曲げ・ロール成形用金型素材 ■MS46 シェル型用金型素材 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
処理方法や製造工程により使い分けが可能！さまざまな原料を接着できる機能素材！
千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、 食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 『接着剤』は、畜産・水産・野菜など、さまざまな原料を接着することが可能。 原料・処理方法・製造工程により、使い分けが可能です。 未加工の畜肉・魚介類を接着できる「パールミートシリーズ」や、 野菜・魚卵・加熱した肉などさまざまな原料をはじめ、チャーハン・ピラフを 接着できる「KGパウダーシリーズ」などをラインアップしています。 【用途例】 ■畜肉・魚介類：成型ステーキ、骨なし魚、サイコロステーキ ■野菜など様々な原料：かき揚げ種、成型タラコ、ポテトタルト ■米飯類：ピラフ、おにぎり、ライスパティ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
さまざまな物性の生地を保型！弾力感・ほぐれ感などの食感を付与する機能素材
千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、 食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 『保型剤・食感改良剤』は、さまざまな物性の生地を保型したうえで、 食材本来の食感を損なわず、適した食感（弾力感、ほぐれ感、口どけ感等）を 提案することが可能です。 ペースト状やソース状生地の保型＆食感改良に適した「KGパウダーシリーズ」を はじめ、畜肉挽材などの食感改良に適した「パティーナシリーズ」などを ラインアップしています。 【用途例】 ■具材・挽材 ・ハンバーグ、ミートボール、メンチカツ、エビカツ、餃子、焼売、春巻 ■すり身（畜肉・魚介） ・餃子、焼売、各種水産フライ、つくね、ペースト状生地の保型、水産練り製品 ・クリームコロッケ、小籠包、焼肉フライ、各種フィリング・ソース ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
マグロ・カツオのエキスから高純度に精製する生産技術を開発、量産化に乗り出しました
『アンセリン』は、動物の筋肉中に含まれている2種類のアミノ酸が 結合した物質で、遊泳能力の高いマグロ、カツオなどの筋肉に多く 含まれている機能性食品素材です。 抗疲労効果や活性酸素消去能、尿酸値降下作用といった生理機能を有します。 焼津水産化学工業では、高品質の形で取り出し易いマグロ・カツオに注目し 高純度で工業的に製造する方法を開発しました。 【生理機能】 ■抗疲労効果 ■活性酸素消去能 ■血圧降下作用 ■抗炎症作用 ■尿酸値降下作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
食生活のさまざまなところで活躍！"おいしさ"と"健康"の素を独自の技術で取り出して製品化
YSKは、天然素材から調味料や健康食品素材をつくる道をひたすら 歩んできました。 世界中の厳選した天然素材から"おいしさ"と"健康"の素を当社独自の 技術で取り出して製品化。食品メーカーなどに送り出しています。 今後も天然にこだわり、食文化の向上と安全・安心を追い求めていきます。 【提供する製品群】 ＜海＞ ■さまざまな魚介類から"おいしさ"を取り出して調味料を製造 ■"健康"のための機能性素材を取り出して、食品メーカーなど幅広い業種に提供 ＜大地＞ ■いろいろな野菜や果物などの農産物、牛・豚・鶏などの畜産物から "おいしさ"を取り出して調味料を製造 ■食品メーカーなど幅広い業種に提供 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「体に良い成分」「健康に生活するために役立つ成分」である機能性素材を提供！
YSKは、天然素材が持つ「体に良いモノ」を探求し、“食”に“健康”を プラスする健康食品素材を提供し、食と健康の大切さを伝えています。 機能性素材の源を海洋性食材に求め、「体に良い成分」「健康に生活する ために役立つ成分」を研究。独自の技術で精製して製品化し、健康食品 メーカーなどに送りだしています。 そうして、当社の製品が生活のさまざまなところで活躍しています。 【特長】 ■“食”に“健康”をプラスする健康食品素材を提供 ■生活のさまざまなところで活躍 ■栄養を補う素材をカニ・エビや天然魚から製造 ■高度な技術で取り出した素材を製造し、提供 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
疲れやすく、癒しを必要とする現代人に適した素材！ ＜2025.2.26-28「健康博覧会2025」へ出展いたします＞
当社で取り扱っている『マリンアクティブ』について、ご紹介いたします。 天然のカツオ、マグロから独自の製法によりプリン体を約99％カットして抽出されたペプチドで、 ジペプチドであるアンセリンを多く含んでいます。 【製品の用途】 ■食品素材：水溶性で、ドリンクやサプリメントなどへの配合に適しております。 ■機能性表示食品原料：「血清尿酸値が健常域で高めの方の尿酸値の上昇を抑制する」という表示の届出例があります。 ■化粧品素材：活性酸素抑制効果が確認されています。 ※サンプルを提供しております。ご希望の場合は、 PDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
BMIが気になる方へ。サプリメントなどへの配合に好適 ＜2025.2.26-28「健康博覧会2025」へ出展いたします＞
当社で取り扱っている『マリンフコース30』についてご紹介いたします。 モズクやコンブなど褐藻類のねばねば成分であるフコイダンを構成する単糖で、 人の母乳中にも含まれ、私たちにとって身近な糖です。 当社はアスコフィラム・ノドサムという褐藻を原料としたフコースの製法を構築しました。 高い安定性とさわやかな甘みを持ち、水に溶かしても無色透明であるため サプリメント、飲料、食品等のさまざまな食品にご使用いただけます。 【製品の用途】 ■食品素材：高い安定性とさわやかな甘みを持ち、水に溶かしても無色透明であるためサプリメント、飲料、食品などにご使用いただけます。 ■機能性表示食品原料：「BMIが高めの方の腹部の脂肪、体重、ウエスト・ヒップ周囲径の低下を助け、BMIの低下をサポートする」 「便秘傾向の方の便の回数を増やすことで便通を改善する」という表示の届出例があります。 ※サンプルを提供しております。ご希望の場合は、 PDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
