素材のメーカーや取扱い企業、製品情報、参考価格、ランキングをまとめています。
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素材 - メーカー・企業620社の業務用製品ランキング | イプロスものづくり

更新日: 集計期間:2026年04月08日~2026年05月05日
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素材のメーカー・企業ランキング

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  1. YOUCHANG INDUSTRY DEVELOPMENT有限会社 Shenzhen 中国/その他製造
  2. 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部 東京都/その他
  3. 株式会社樋口商会 東京都/商社・卸売り
  4. 4 ナガセヴィータ株式会社 岡山県/その他
  5. 5 合同会社DMM.com DMM.make 3Dプリント事業部 東京都/製造・加工受託

素材の製品ランキング

更新日: 集計期間:2026年04月08日~2026年05月05日
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  1. 保水性糖質素材『ピュアトース』 群栄化学工業株式会社
  2. 高吸収ケルセチン『ケルセフィット』 インデナジャパン株式会社
  3. プレバイオティクス素材「Profec(R)」 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部
  4. 4 炭化ジルコニウム 第一稀元素化学工業株式会社
  5. 5 『明治ポリグルタミン酸』唾液分促進素材、潤い成分 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

素材の製品一覧

841~870 件を表示 / 全 1529 件

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【受託粉砕】粉末の流動性向上・比重の調整に!粒度コントロール

比重コントロールや粉末飛散防止などに利用!用途に応じて粒度調整致します

当社では、粉砕工程にて粉末をご希望の粒子に調整し粒度のコントロールを実現 します。 自社開発の独自の粉砕機によって、粗い粒子から細かい粒子までご希望に応じた 粉末に粉砕します。 他にも例として数種類の原料を同一の粒度規格に粉砕することにより、粉末の 偏析を防いだ均一な混合が可能ですので、ご用命の際はお気軽にお問い合わせく ださい。 【粒度コントロール利用例】 ■流動性の向上 ■比重コントロール ■打錠性の向上 ■粉末飛散防止 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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チュービングポンプ用 チューブカタログ

バイオプレンやマープレンなどチュービングポンプ用のチューブを幅広く取り扱っております!

チュービングポンプに使われる重要な要素を持つチューブの ラインアップを幅広くご紹介しております! 優れた耐薬品性を持つ『バイオプレン』やバイオプレンの リサイクルチューブの『マープレン』など掲載しております! 【ラインアップ】 ■バイオプレン ■マープレン ■シリコン ■ネオプレン など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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機能性食品素材『有機亜麻仁油』

必須脂肪酸α-リノレン酸が豊富!亜麻の種子から低温圧搾された有機亜麻仁油のご紹介

当社で取り扱う、機能性食品素材『有機亜麻仁油』をご紹介いたします。 カナダで有機栽培された亜麻の種子から低温圧搾された当製品は、 現代の食生活に不足しがちなオメガ3系必須脂肪酸・α-リノレン酸が たっぷりと含まれています。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■α-リノレン酸が豊富 ■Halal認証 ■Kosher認証 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
  • 素材

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溶媒抽出装置『ST245ソックステック』

2サンプル同時抽出!迅速、安全、経済的に固体、半固体サンプルの抽出。

『ST245ソックステック』は、食品、飼料、土壌、石油化学製品、製紙、 繊維製品等の可溶性物質、粗脂肪、脂質を安全かつ迅速に抽出する マニュアル式ソックスレー抽出装置です。 固体、半固体サンプルの抽出を迅速、安全にしかも経済的に行えるよう設計。 食品・飼料・環境・工業等の幅広い分野における様々なサンプルに対して 高い融通性と確かな適用性をもっております。 【特長】 ■ソックスレー法の1/5の抽出時間(40~60分) ■2サンプル同時抽出 ■煮沸抽出、リンス、溶媒回収の3ステップをプログラム化して  タイマー制御 ■少ない溶媒使用量(50~70mm)で経済的 ■溶媒回収機能により1試料あたりの溶媒使用量を節減(約15ml) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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マニュアル式溶媒抽出装置『ST255ソックステック』

6サンプル同時に操作可能!オペレーターの保護を優先的に設計。

『ST255ソックステック』は、6サンプルを同時にバッチ抽出する手動型 溶媒抽出装置です。 厳格な防爆仕様により異常時におけるオペレータの安全確保を最大限に 考慮しています。 本体前面部の防護シールドや過熱防止機能、充実した各センサーが安全性を 高め、抽出管を本体へ格納することにより異常時のガラス破損による オペレーターの保護を優先的に設計されています。 【特長】 ■抽出管を本体へ完全格納した安全設計 ■煮沸抽出、リンス、溶媒回収、予備乾燥をプログラム設定 ■従来のソックスレー法に比べ5倍の抽出速度を実現 ■測定者が溶媒にさらされにくい密閉式の溶媒添加方式 ■フロントレバーにより6サンプル同時に操作可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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<人体用>人体電磁波暴露対策に【MGネット】

ペースメーカー用防護服や、防寒インナーにも採用。見えない電磁波から体を守るMGネット

「人体用MGネット」はナイロン繊維がもつ【軽い・柔軟】と 銀がもつ【導電性・電磁波シールド性・抗菌性】等の特性を併せ持った素材として幅広く用いられております。 【特長】 ・低アレルギーの純銀繊維を使用 ・高周波電磁波(100kHz~数十GHz)を遮断 ・静電気(帯電)防止 ・抗菌・除菌性能が高い ・高耐久性(折り曲げや摩擦に強い) ・透光性、通気性が高い ・超軽量(20g/平方メートル) ・1平米あたり純銀繊維を約25km使用。 ・銀の表面積が素材の約300倍あり、水と反応しイオン化しやすく、抗菌・除菌効果が高い ※詳しくはお問い合わせ下さい。

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素材『爛漫ギャバ粉末』

安心!安全!低コスト!

『爛漫ギャバ粉末』は、米糠に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を 活用して発酵させたもろみを乾燥して、粉末にした GABA含有米糠発酵素材です。 今話題のアミノ酸GABAおよび脂質代謝改善効果作用を含んでいます。 もろみを乾燥粉末化したので低コスト、100%国産の米糠原料なので 安心・安全です。 また、不溶性なので固形商品添加には最適です。 【特長】 ■安心 ■安全 ■低コスト ■脂質代謝改善効果作用 ■100%国産 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
  • 素材

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株式会社シクロクム 事業紹介

シクロデキストリン(環状オリゴ糖)シクロカプセル化技術で貢献します!

株式会社シクロケムは、主にシクロデキストリン(環状オリゴ糖)及び 化学工業薬品の輸入販売などを行っている会社です。 その中でも特に、無限の可能性を秘めた新素材“環状オリゴ糖”(シクロ デキストリン)を中心とした次世代のための技術開発に取り組んでいます。 当社のシクロデキストリン(CD)は、トウモロコシでんぷんを原料に、 cGMP対応工場(FDA認可)にて製造されています。 食品、医薬を始め、幅広い分野に安全・安心を追求し、新たな付加価値創造、 差別化のご提案を致します。 【事業内容】 ■化学工業薬品及び環状オリゴ糖の輸入販売 ■環状オリゴ糖を用いた商品開発及び販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 医薬品素材・キャリア
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株式会社シクロケム 製品カタログ

様々な分野で広く用いられるシクロデキストリン製品を掲載!

当カタログは、主に環状オリゴ糖を用いた商品開発及び販売を行っている 株式会社シクロケムの製品カタログです。 天然型シクロデキストリン「CAVAMAX シリーズ」をはじめ、化学修飾 シクロデキストリン「CAVASOL シリーズ」や「シクロデキストリン包接体」 を掲載しています。 用途に応じた製品をお選び頂けます。 【掲載内容】 ■はじめに ■シクロデキストリンとは ■製品群 ■安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 医薬品素材・キャリア
  • 食品・飲料機能性素材
  • 素材

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天然型シクロデキストリン『CAVAMAX シリーズ』

高品質なシクロデキストリンを安価で提供可能!

『CAVAMAX シリーズ』は、シクロデキストリンを独自の技術でα、β、γ- シクロデキストリンにつくりわけた製品です。 従来法ではシクロデキストリンを混合物として生産後に分離、精製して おり、非常にコストがかかっていました。 しかし、これらを完全につくりわける独自技術の確立により、高品質な α、β、γ-シクロデキストリンを安価に供給することが可能となりました。 【特長】 ■高品質 ■安価 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
  • 医薬品素材・キャリア
  • ファインケミカル(化合物、誘導体、触媒など)
  • 素材

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シクロデキストリン包接体『R-αリポ酸CD』

エネルギー産生において補酵素として作用!

『R-αリポ酸CD』は、αリポ酸R体をシクロデキストリンで包接化した製品です。 αリポ酸R体は熱や酸に対して非常に不安定で、これまでは商品として安定に 供給することが困難でしたが、シクロデキストリンで包接化することによって 安定性を向上させることに成功し、商品化しました。 機能性素材として主に食品に使用されています。 【特長】 ■製品の安定化 ■バイオアベイラビリティーの向上 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
  • 素材

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健康食品素材「コタラヒムブツ」

現代人が抱える健康の悩みに!5つの効果を持った健康食品素材

健康食品素材『コタラヒムブツ』は、日々の健康がきになる方から、美容・ダイエット効果を期待される方まで、幅広くご利用いただける健康素材です。 コタラヒムブツには、糖尿病予防効果、肥満改善効果、便通改善効果、二日酔い軽減効果といった効果が期待できます。 また、二次的効果としてミネラルの吸収力アップ、免疫力アップ、肌荒れ改善など、様々な効果が期待できます。 【特長】 ■ポリフェノールの一種であるサラシノール、コタラノールを含む ■カテキン、マンギフェリンなど複数の成分を含む ■作用機序が異なる「2つの効果」を同時に持つ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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高圧抽出器『SK-EXTH15/SK-EXTH22』

二重ジャケットを採用した安全な構造!粕排出後は粕取装置で下蓋フィルターの自動洗浄が行えます

『SK-EXTH15/SK-EXTH22』は、常温から140度までの広範囲なレシピ調整が 可能な抽出器です。 抽出液量や濾過面積などお客様の御要望に応じて対応。抽出器本体は 第一種圧力容器構造となっており、φ2200とφ1550の2種類を取り揃えています。 シール部にカートリッジ方式を採用、当社独自製作のカートリッジを そのまま取外し交換可能な構造でメンテナンス性を向上させています。 【特長】 ■高圧高温抽出対応 ■原料投入・排出口は自動開閉構造 ■抽出パターン品種登録可能 ■抽出器本体内部の圧力確認 ■均し羽根・給湯配管軸シール ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品加工装置
  • その他加工機械
  • ろ過装置
  • 素材

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【工業製品用途】機能性フィールド レシチン

高機能改質レシチンの品揃えを充実!工業製品に使用可能な機能性フィールド

「レシチン」は、体内の正常な生理作用を補助する働きをもつ 機能性素材です。 従来のレシチンは他の乳化剤、界面活性剤と比べ、使用範囲が限定されます。 個別の特性が弱いと言われる問題点を解決すべく、当社では技術を駆使して 「分別レシチン」「酵素分解レシチン」「水素添加レシチン」3種類の 高機能改質レシチンの品揃えを充実させました。 当製品は、塗料、潤滑油、磁気ガードなど様々な分野で利用されます。 【特長】 <分別レシチン> ■高純度粉末タイプ  ・レシチンに含まれる油分を取り除いた高純度粉末レシチン  ・リン脂質(アセトン不溶物)含量は96%以上 ■PC(ホスファリジルコリン)濃縮タイプ  ・水溶性が向上し、安定なO/W乳化物が得られる  ・PC純度が高いため、コリンの供給源としても良好な素材 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
  • 医薬品素材・キャリア
  • 化粧品素材、原材料
  • 素材

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素材『CarnoSyn(カルノシン)シリーズ』

日々の生活で高いパフォーマンスを目指すビジネスマンに!世界的に評価の高い素材のご紹介

『CarnoSynシリーズ』は、筋肉の増強とアスリートのパフォーマンス 向上に役立つことがNAI社の世界特許により実証されています。 クレアチン研究の礎を築き、世界的権威であるロジャー・ハリス博士 による推薦を受けた、世界的に評価の高い素材です。 より素早い疲労回復を目指す方や、日々の生活で高いパフォーマンスを 目指すビジネスマンにも好適な素材となっております。 【特長】 ■より長時間持続するベータアラニンとして開発 ■一度に多くの量を摂取できるよう研究開発を重ね、  Paresthesia※が発現しにくい ■一回の摂取により、素早い筋肉増強が可能 ■特許製法により長時間働きが持続 ※Paresthesia:ベータアラニンフラッシュとも呼ばれ、摂取量が多い場合に  発生するチクチクするような感覚 ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 化学薬品
  • 素材

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素材『赤米エキス』

メタボリックシンドローム対応素材!

『赤米エキス』は、メタボリックシンドローム対応素材として、高脂血症の 改善を志向した製品にお使いいただけるものと考えられる素材です。 赤米は、黒米や緑米と同じく色素米のひとつで,食経験が非常に長い作物です。 当社では、赤米糠の色素成分および機能性に関する研究を行い、赤米ポリフェ ノールやプロシアニジン類(赤米由来色素成分)に、高脂血症改善作用を 見出しました。 【特長】 ■抗酸化素材 ■高コレステロール血症、高トリグリセリド血症改善 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

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素材『アスタキサンチン』

生体内抗酸化作用・脳機能改善作用・眼精疲労予防作用を持ちます

『アスタキサンチン』は、プロビタミンAとなるカロテノイドの一種で、 キサントフィルに属します。 活性酸素を除去する作用(抗酸化作用)があり、その作用はカロテノイド類の 中でも非常に強く、β-カロテンの40倍、ビタミンEの1000倍に相当するとも いわれています。 アスタキサンチンは活性酸素により引き起こされる脳の疲労、脳の老化、 脳血栓、脳梗塞などの脳疾病も予防する効果があると期待されています。 当社では、アスタキサンチンをヘマトコッカス藻から高濃度に抽出することに 成功し、油状タイプ、粉末タイプ、水溶性乳化タイプなど様々なラインアップを 準備致しました。 【特長】 ■活性酸素を除去する作用(抗酸化作用) ■美容素材としても注目 ■様々なラインアップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

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素材『イチゴ種子エキス』

美容・ダイエット食品・化粧品素材!

『イチゴ種子エキス』は、イチゴ種子からフラボノイドであるチリロサイド、 ケンフェロール 3-O-グルコシドなどの機能性成分を多く含むエキスを抽出し、 開発した水溶性に富むパウダータイプの製品です。 イチゴ種子エキスとイチゴ種子油は、内外から作用する新たな美容・ ダイエット機能を持つことにより、美容食品や化粧品の配合原料として、 幅広くご利用頂けるものと考えています。 【特長】 ■保湿・美白・皮膚抗老化 ■抗酸化・抗肥満 ■幅広くご利用可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

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素材『カカオエキス』

ダイエット食品素材に適しています

『カカオエキス』は、当社がカカオ種子の抽出液を独自の製法で加工し、 テオブロミンの含有量を10%、ポリフェノールの含有量を20%にまで 高めることに成功した製品です。 脳内物質であるフェニルエチルアミン(PEA)、精神安定作用や血圧上昇 抑制作用を有するγ-アミノ絡酸(ギャバ)も含まれていることが明らかに なりました。 ダイエットや美容食品への配合をおすすめします。 【特長】 ■独自の製法で加工 ■ダイエット機能 ■抗酸化活性 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

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素材『菊の花エキス』

痛風予防・尿酸産生抑制・睡眠改善などに!

『菊の花エキス』には、通風予防および改善作用、皮膚基底膜保護・修復による 抗しわ、美肌作用があります。 原料である菊花は、漢方薬用としては、様々な症状に使われています。 例えば、目に関する症状(視力減退、目のかすみ、火照り感のある目の充血、 まぶたの腫れや痛み)、風邪に関する症状(発熱、頭痛、咳、咽喉の痛み) などの症状に常にもちいられています。 菊の花エキスの中には、ルテオリン、アピゲニンが同定され、菊の花エキス-P中 のルテオリン含有量を10%以上で規格化しています。 【特長】 ■痛風予防 ■肌深層からのスキンケア素材 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

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素材『コバルトニッケル合金』

分析用ノズルに最適な素材と加工技術!

当素材は、高耐圧配管部品をはじめとし、ステントグラフトや精密ばね等 に最適なコバルトニッケル合金です。 溝加工、刃付け加工、絞り加工、内面研磨、レーザー溶接などのASSY 加工技術を使用しています。 βチタンより高い弾性と機械的強度を持ち、非磁性です。また、溶接性も 良くSUS材との溶接も可能です。 【特長】 ■バネ性がある ■耐薬品性 ■磁性が無い ■Fe粒子が少ない(2.1%未満) ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

  • その他理化学機器
  • 分析機器・装置
  • 素材

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LIMEX製 シングルコーン

LIMEX製 シングルコーンは環境負荷軽減商品で、石油系樹脂(プラスチック)を50%以上削減する事が出来ます

シングルコーンは、円錘台形状の山が千鳥格子に配列されたポリプロピレン製シートを中間体とし、さらに各々の表面に面材を溶着させた3層のハニカム構造体です。 等方性を有するので一般のプラスチック段ボールと比較して縦横の強度差が少ない特長を有しています。 LIMEX Pelletを使用したLIMEX製 シングルコーンは、炭酸カルシウムなどの無機物を50%以上含んでおり、プラスチックの使用量を50%以上削減する事が出来ます。また、紙製段ボールと比較して、水と森林資源の使用量も削減する事も可能です。 LIMEXは、無機成分を主成分とする無機・有機複合マテリアルで、株式会社TBMの登録商標です。

  • プラスチック
  • 素材

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池田糖化工業株式会社 事業紹介

味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造していきたい

池田糖化工業株式会社は、主に甘味料・着色料・エキス・粉末・顆粒など食品素材の製造を行っている会社です。 厳選された素材を素に、エキスの抽出、粉末、顆粒化など、ニーズに合わせて加工し、それらを自由に組み合わせ、高度な技術とノウハウで自然の恵みを引き出し、新しい「食」の素材を提案します。 また、人の感性とデータによる分析、そしてそれらの集中管理を行うことで徹底した品質管理を維持しております。 【営業品目】 ■カラメル ■天然着色料 ■調味料 ■デザート食品 ■甘味料 ■その他各種食品加工、食品素材 ■バイオケミカル素材 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
  • その他 食品・飲料原材料
  • その他 添加物・添加剤
  • 素材

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食品素材『タンパク質加水分解物(ペプチド)』

スポーツ・健康飲料のタンパク質強化などの用途に最適な製品をご紹介

『タンパク質加水分解物(ペプチド)』は、ケリー社が提供する食品用 素材です。 小麦タンパク質を酵素分解した、グルタミンリッチな小麦ペプチド「ハイ プロール 4107」と、小麦粉製品の生地伸展性の向上を機能とする、軽度 に小麦グルテンを酵素分解した「ハイプロール 4141」の2種類をラインア ップ。 「ハイプロール 4107」は、スポーツ・健康飲料のタンパク質強化、臨床 栄養などの用途に最適な製品です。 【特長】 ■「ハイプロール 4107」はグルタミンリッチな小麦ペプチド ■「ハイプロール 4141」は軽度に小麦グルテンを酵素分解している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
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日本粉末薬品株式会社 事業紹介

機能性天然素材のパイオニアとして専門性を活かし健康産業をサポート!

日本粉末薬品株式会社は、世界各国より機能性天然素材を輸入し、 国内自社工場で加工したものを医薬品・化粧品・食品メーカー等の 約1,500社に供給する機能性天然素材の専門メーカーです。 世界の生産地との安定した取り引きと海外情報収集力に注力し、 品質のよい天然素材の安定供給を実現。 お客様のご要望に合わせてさまざまな原料をご用意いたしますので、 是非当社までお気軽にご相談下さい。 【営業種目】 ■生薬・漢方製剤素材、健康食品原料、化粧品素材の製造販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品・飲料機能性素材
  • その他 食品・飲料原材料
  • その他 医薬中間体・化粧品素材
  • 素材

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天然素材『サイリウム』

食物繊維含有約90%(うち不溶性80%)のぷるぷる天然素材

『サイリウム』は、プランタゴ・オバタの種皮を乾燥し、殺菌粉末化 した天然素材です。 水に溶けると約70倍に膨潤。淡黄褐色の粉末で、におい及び味が ほとんどないため、添加する食品の味を邪魔することなく、おいしく 召し上がれます。 ナチュラルなテクスチャーと不溶性植物繊維を含む天然のスーパー フードを、ぜひ一度ご賞味下さい。 【特長】 ■高い膨潤作用 ■食物繊維が豊富 ■ほぼ無味無臭 ■スムージーのような自然なテクスチャーを得られる ■小腹満たし系食品にぴったり ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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西洋カラマツ由来免疫サポート素材『レジストエイド(R)』

水溶性食物繊維アラビノガラクタンを主成分とし、抗酸化性ポリフェノールも含有する素材

『ResistAid(R)』(レジストエイド)は、当社が製造する免疫サポート素材です。 米国北部に豊富に生育する西洋カラマツから 独自の水抽出工程(USP 5756098, EP 866808ほか)によって製造。 有益な免疫細胞集団を増加させること、又は免疫ストレス因子に 基づいて抗体産生を増強させることにより、自然免疫機能を補助します。 【特長】 ■西洋カラマツ由来の水溶性食物繊維 ■当社独自の特許製法、高い品質管理基準により製造 ■自然免疫・獲得免疫・抗酸化作用の3つの働きで身体を守る ■豊富な科学的エビデンス ■安全安心な自然素材 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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機能性素材『プロファット10』

【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能!粉末油脂をベースとした製パン用機能性素材

『プロファット10』は、粉末油脂をベースとした製パン用の機能性素材です。 デンプンの老化を遅らせるため、パンのソフトさを保つことができます。 パンにボリュームを持たせ、パンの良好な風味を引き立たせます。 粉末状のため材料に均一に分散し、さまざまな効果を発揮します。 【特長】 ■粉末油脂をベースとした機能性素材 ■パンのソフトさを保つ ■パンの良好な風味を引き立たせる ■粉末状のため材料に均一に分散 ■オールインミックスが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食用油脂『植物のおいしさ ラード風味』

プラントベースハンバーグの青臭さのマスキング、美味しさの底上げに!【無料サンプル進呈中!】

本製品は、動物性原料を配合していない、ラード風味の食用油脂(固体脂)です。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげました。  プラントベース食品にご使用頂くと、植物タンパク特有の青臭さをマスキングするとともに調理感のある仕上がりになり美味しさを引き立てます。 ▼風味の特長 ・ラードで調理した時の様なうま味、甘み、香ばしさ ・大豆臭のマスキングに効果を発揮 ・高力価のため少量添加、一部置き換えでも効果を実感 ▼製品の特性 ・固体脂なので生地のまとまりや作業性が良く、油脂の染み出しを抑制 ・ヴィーガン認証取得 ・RSPO認証(MB)油使用 ※詳しくはPDFダウンロードか、お気軽にお問い合わせください。

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食用油脂『植物のおいしさ牛脂風味』

プラントベース製品(大豆ミートハンバーグ等)の臭みの低減、美味しさの底上げに【無料サンプル進呈中!】

本製品は、動物性原料を配合していない、牛脂風味の食用油脂(固体脂)です。 大豆ミートなどを使用したハンバーグパティやカレーなどのプラントベース食品にご使用頂くと、植物タンパク特有の臭みを低減するとともに調理感のある仕上がりになり、まるで動物油脂を使用したかのような美味しさを引き立てます。 ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげております。  ▼風味の特長 ・牛脂で調理した時の様なうま味、コク、ロースト感、スモーク感、甘み ・大豆臭の低減に効果を発揮 ・高力価であるため少量添加、一部置き換えでも効果を実感 ▼製品の特性 ・固体脂なので生地のまとまりや作業性が良く、油脂の染み出しを抑制 ・ヴィーガン認証取得 ・RSPO認証(MB)油使用 ・五葷(※)不使用で、オリエンタルヴィーガンの方々にも対応可能  ※ネギ・ラッキョウ・ニンニク・タマネギ・ニラ ・原材料としてアルコール不使用  ※製造設備では衛生管理のためアルコールを使用しております。 ※詳しくはPDFダウンロードか、お気軽にお問い合わせください。

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