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省エネを実現！炉床に蓄燃性に優れた桜島溶岩を採用した小型設計ピザオーブン
『ヴォルカーノ(ガス式)』は、ガスの複合燃焼で省エネルギーを実現した 本格ピザ窯です。 炉内温度の火力出力が重要なピザ窯において、当製品は、初期点火温は火力の 強いブラストバーナーで燃焼し、スピーディーに昇温することに成功。 炉床に桜島溶岩を使用していますので、直焼きするピザは焦げにくく ソフトに焼き上がります。 溶岩の耐熱温度は1000℃に達し、高温に極めて強く、耐久性に優れています。 【特長】 ■炉床に蓄燃性に優れた桜島溶岩を採用 ■ガスの複合燃焼で省エネルギー実現 ■炎監視装置付きの自動点火方式 ■ガス燃焼ブラストバーナーで強火燃焼 ■安全性重視の機能が満載 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ガス燃焼のノウハウを結集し開発した信頼性の高いガストンネルオーブンです。
生産ラインの省力化・合理化にはトンネルオーブンの採用によるライン化が最適です。 ワールド精機の『ガストンネルオーブン』は、ガスオーブンのパイオニアとしてガス燃焼技術のノウハウを結集し、お客様のご意向をお受け致しまして改良を加え開発いたしました。 最近では従来の観念から品質重視に変わり、品質向上して量産化を求められています。 特に高品質の微妙な焼き上がりを最重点におきまして操作性、耐久性、安全性等お客様の立場に立った設計になっています。 製菓・製パン工場の品質向上と省力化に貢献するオーブンです。 【特徴】 ○集中制御方式 ○メモリー付自動温度調節 ○徹底的に追求された安全設計 ○高性能リボンバーナー採用 ○省エネタイプの構造 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
作業性、省スペース、安全性に大変優れている、ラックオーブンです。
ワールド精機の『ロータリーラックオーブン』は、作業性、省スペース、安全性に大変優れており、「お客様の求める機能」が詰まっています。 ガスタイプは、ドアを開けるとバーナーは燃焼を停止して熱風は止まり、ラックは定位置に止まります。 ガス燃焼中に万一ガスが立ち消えや不着火してもガスは自動的に遮断します。 【特徴】 ○高い作業性 →整形生地をラックに乗せた状態で発酵・焼成・冷却と一貫した作業ができる ○省スペース →設置面積は同じ焼成能力のオーブンに比べ小さくすむ ○高加熱性 →熱効率の高い熱交換器により温度上昇・温度回復が早い ○高耐久性・耐腐食性 →オーブン本体外装とラックはステンレスを使用 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
桜島溶岩窯は本当に美味しいと感じる風味豊かなお菓子やパンを焼き上げます！
『IG-43T-M』は、多段式を実現した省スペースなオーブンです。 炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用しており、桜島溶岩特 有の微細な空気の泡を含んでいます。 ガス式の間熱加熱方式を採用していますので、蒸気を必要とする欧風パン をはじめ、ソフトなお菓子やパンにも最適です。 【特長】 ■多段式実現で省スペース ■蒸気を必要とする欧風パンに最適 ■遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■1000度の耐熱性 ■耐久性・耐酸性・耐薬性にも優れる など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
静かな回転が柔らかい生地も優しく焼成する遠赤外線リールオーブンです。
遠赤外線 リールオーブン『BAKER REEL』は、お客様の立場に立ち、使いやすいオーブンに設計しています。 ガス燃焼による適度な水分により、表皮が薄く、火通り良く、ムラなく美しく焼き上がります。 トレーの回転はスロースタート、スローストップ機構の採用により柔らかい生地に振動や衝撃を与えません。 静かな回転ですから焼成中に天板や食パンケースが移動する心配はありません。 回転リールにスタビライザーが装備され、乗せる重量の片寄りに対してもトレーの水平を維持出来る安心構造です。 【特徴】 ○オーブン前の作業が楽 ○リールの逆転装置付き ○噛み込み防止装置付き ○焼成途中の停電時の対応 →手動に切り替えて、焼成皿を取り出し出来る ○強固な本体と高保温性 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
