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肉を薄切りし、二つに折畳んでコンベア上に整列できるスライサーです。
AtoZ ベンディングスライサーは、スライスした肉を自動で折り曲げコンベア上に整列、あとはトレーに載せるだけで商品が完成します。 だれでも直ぐに「プロの盛り付け」が可能で、スタッフの配置に柔軟性ができます。 スライス肉ごとに折りたたみ位置のバラツキが無く、見栄えの良い商品作りが可能。 「研磨洗浄しながらバンドナイフでスライスする」ことにより、切断面が綺麗。商品力がアップします。 【特徴】 ○綺麗な切断面 ○衛生的 ○安全性が高い ○誰でもその日から、プロの盛付が可能 ○生産性と商品力を同時にアップ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
肉を薄切りし、二つに折畳んでコンベア上に整列できるスライサーです。
『AtoZ ベンディングスライサー』は、 スライスした肉を自動で折り曲げコンベア上に整列、 あとはトレーに載せるだけで商品が完成します。 だれでも直ぐに「プロの盛り付け」が可能で、 スタッフの配置に柔軟性ができます。 スライス肉ごとに折りたたみ位置のバラツキが無く、見栄えの良い商品作りが可能。 「研磨洗浄しながらバンドナイフでスライスする」ことにより、切断面が綺麗。 これにより、商品力がアップします。 【特長】 ■綺麗な切断面 ■衛生的 ■安全性が高い ■誰でもその日から、プロの盛付が可能 ■生産性と商品力を同時にアップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
圧倒的な生産性の向上！原料の廃棄ロスも減り、大幅な歩留まり向上が期待できます
当製品は、トレーへの「自動盛付」機能付、こまぎれ肉専用スライサーです。 スライスから盛付までの自動化を実現。 従来多くの人手を要した盛付作業要員を、大幅に削減することができるので、 盛付確認・手直しの1名のみで商品化が可能になります。 また、手を触れることなくスライス、盛付ができるので、温度上昇を 防ぐだけでなく大変衛生的です。 【特長】 ■スライス肉をトレーに自動で盛付 ■多くの人手を要した盛付作業から解放 ■圧倒的な生産性の向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
どんどん切れる、綺麗に切れる！毎時2,800枚のハイスピードで冷凍肉も鮮やかにスライス
『HBCシリーズ』は、ビッグパワーで冷凍肉（スライス厚み、肉質、形状に より異なります）から、ハム・ベーコン・タコ・あわびまで、満足のいく 切れ味が得られる幅広いマルチスライサーです。 スライス材料をしっかりと固定する立体交差式の肉載せ台で、スライス ぶれがなく、均一な厚みで綺麗にスライス。 ボディはアルミ特殊被膜加工仕上で腐食や汚れに強く、いつも衛生的です。 使い勝手のいい研磨装置で、丸刃はいつもシャープな切れ味が得られます。 【特長】 ■ドリップトレイ搭載 ■ビッグパワーで冷凍肉もスライス ■腐食や汚れに強いボディ ■均一な厚みに綺麗にスライス ■分解・掃除が簡単で衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
チルド温度帯の柔らかい肉もテンパリング不要！安定したスライスが可能です
『マルハレスシリーズ』は、目的に合わせた5つの選択が可能な ミートスライサーです。 簡単盛りつけに適した「AXD-321」をはじめ、折り畳みに適した「AZ-341」や 「AX-321」「AXY-201」「AXY-300」をラインアップ。 従来の丸刃スライサーに代わり自動洗浄・自動研磨のバンドナイフを内蔵。 運転中、刃物に付着した肉カスや油分を洗い落とし、一定時間毎に 自動研磨するのできれいな切断面を保ちます。 【特長】 ■商品力が飛躍的に向上 ■収益性を加味した稼働効率 ■圧倒的な原料歩留まり ■安全性を大幅に改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
誤差の少ない定量スライスが実現！定量でも定厚でも均一なスライスができます
『リブラ300C』は、牛ステーキのスライスに適した3D定量スライサーです。 食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。 食材の形状を上下2個ずつの変位センサーにより読み込み分析し自動スライスを 開始。定量でも定厚でも均一なスライスができます。 【特長】 ■ステーキ等の高速定量スライスが可能 ■独自の3Dスキャンで誤差の少ない定量スライス ■サニタリー性向上で安心を提供 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安定した切れ味の丸刃を採用！豚ロース肉など幅165mmまでの原料用定量スライサー
『リブラ165C』は、とんかつ用のスライスに適した 高速3D定量スライサーです。 食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。 定量スライスのほか間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に設定可能。 原料は連続投入ができ、効率の良い作業が実現します。 【特長】 ■とんかつ等の高速定量スライスが可能 ■独自の3Dセンサーによる非接触測定 ■安定した切れ味の丸刃を採用 ■簡単操作の液晶タッチパネル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ドリップや肉カスが溜まらず衛生的！最速75回／分の高速丸刃スライサー
『ヘルメスS』は、抜群の耐久性と堅牢性で、プロの要求に応える ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。 最速75回／分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に 好適なスライサーです。 【特長】 ■機能面向上 ・最高速75回/分 ・大型量販店やPC・工場向けに好適な、最高速75回/分の高速型スライサー ・肉の空スベリもなし ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押さえることが可能！
『ジュピターII』は、こま切れと切り落とし、バラスライスや ロースしょうが用など多彩なアイテムに対応した高速スライサーです。 最大320回/分の高速スライスを誇り、労働時間の短縮や生産性向上に寄与。 また、刃物の材質や刃先、形状など研究を重ねることで優れた切れ味・ 歩留り性能を実現しました。 【特長】 ■切れ味・歩溜まり性能が格段に向上 ■上押えが2分割構造 ■サニタリー性能が格段に向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
スライス枚数をコントロール！重量のばらつきを抑える機能も標準で搭載しております
この度ベンディングスライサー「AZ-341」の販売を終了し、 後続機として『AZ-342』を2021年6月より供給開始する運び となりましたので、ご案内を申し上げます。 当製品は、ベンディング能力60回毎分・スライス能力70回毎分と 従来機よりも能力がUPいたしました。 さらに、スライス枚数をコントロールし重量のばらつきを抑える （一列制御）機能も標準で搭載しております。 【特長】 ■ベンディング能力60回毎分・スライス能力70回毎分と従来機よりも能力がUP ■スライス枚数をコントロールし重量のばらつきを抑える機能も標準で搭載 ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
上押えはラクラク操作のワンタッチ式！原木をしっかり保持し、切断のブレなし！
『レアAD NF-410II』は、まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても 衛生的な冷凍スライサーです。 従来は所定の位置でしか固定できなかったウエイトが、どの高さでも固定 できるロック機構を採用。高さの低い原木なら、一番上までウエイトを 上げなくても肉載せ台に投入できます。 スライス速度の変更はボリュームを回すだけででき、まな板の奥行きが 従来機より広くなり、作業がしやすくなりました。 【特長】 ■まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても衛生的 ■丸刃や肉載せ台周辺は簡単に分解・清掃が可能 ■作業者の安全に配慮 ■上押えはラクラク操作のワンタッチ式 ■原木をしっかり保持し、切断のブレがない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
機械にあわせた適切な洗浄で高度な衛生管理可能！機器のトラブルを減少し、安定した生産稼働に貢献します
当社は、肉工場の生産加工機器の清掃と日常点検整備をセットにし、 お客様の加工機器の「衛生面」と「性能面」を良好に保つサービスを 行っております。 清掃後、日常点検を行う事により故障を予防するとともに機器の性能を 維持、歩留まりを向上させ機器の性能を良好な状態に保ちます。 精肉PCのミートスライサー・グラインダーの清掃はお任せください。 【特長】 ■加工機器の｢衛生面｣と｢性能面｣を良好に保つ ■加工機器にあわせた最適な清掃を実施、徹底的に洗浄 ■機器各部を点検、機器の良好な状態を維持 ■HACCP/ISOの実効性を高め、高度な衛生環境を実現 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
FOOMA2022で展示しました機器のご紹介を改めて致します！
今回FOOMAは久しぶりの東京開催という事もあり、非常に多くの来場者数にお立ち寄りいただきました。 今回も、加工プロセスを省力化し、生産性改善・省人化貢献をするシステムをご紹介しましたのでご紹介致します。 ＜鶏肉味付原料ライン＞ １．鶏肉2kg袋の開封 袋を所定の位置に置くだけの簡単操作！ 鶏肉以外にもレトルトカレーや、カットイカも対応可能 ↓ ２．味付 味付の様々な時間やコストを縮小！ 仕込み時間・調味料ロス・浸漬時間を大幅にカットできます ↓ ３．トレーへ定量充填 トレーへの鶏肉定量での充填を省力化。従来の人出業からフットスイッチを一踏みで！ ＜牛豚こまぎれ商品製造スライサー＞ 『生産性を改善してさらに進化』 AtoX-322 スライス断面の綺麗さと高い歩留まりが好評のAtoXがモデルチェンジ。 『生産性1.5倍。圧倒的な省力化』 KP-150 スライスからパック詰めまで作業者一人で簡単な手直し商品が完成するため、手作業から生産性が1.5倍になった事例もあります。 ご興味がございましたら是非ご連絡ください！
