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商品に特化した撹拌羽根があり簡単に取り換え可能！炒飯製造に適した機械をご紹介
株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械を ご提案させていただきます。 炒飯製造では、強い火力で、本格的な炒め調理を行います。 炒飯専用、麺専用など商品に特化した撹拌羽根があり、簡単に 取り換えられます。 撹拌羽根が鍋の表面に接しないので、商品へのダメージを抑えられます。 【製造プロセス】 ■炒め ・フラット型炒め機 ■冷却 ・真空冷却機：FCG-100 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
町中華さながらの炒め感を実現。真空冷却機など様々な菓子製造機・食品加工機を提案可能。FOOMA JAPANに出展
『あおり炒め機 BR-1200F』は、町中華さながらの炒め物を製造できる装置です。 中華鍋と同様の容器形状や、ブラスト式メタルニットバーナーの高火力、 当社の新撹拌方式「あおり撹拌」により余分な水分を効率的に飛ばすため、 野菜炒めや炒飯などを程よい炒め感・パラパラ感に仕上げられます。 6月6日から始まる「FOOMA JAPAN 2023」にて、本製品を展示・実演予定です。 食品加工に関する様々な機器もご提案いたしますので、ぜひご来場ください。 【「FOOMA JAPAN 2023」出展概要】 会期：2023年6月6日（火）～9日（金） 会場：東京ビッグサイト ブース番号：4M-18 内容：炒め機、蒸気釜、ニーダー、スチーマー、真空冷却機、真空フライヤーなどの展示 連続式蒸し機や連続式真空冷却機など自動搬送に対応する機器の提案 本製品（FOOMAアワード2022 優秀賞受賞）や自動たまご焼成機の実演 ※資料を併せてご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
食材を入れるだけで炒め物が完成！炒め物専用の釜をご紹介します
『ガス回転炒め機』は、食材を入れるだけで炒め物が完成する 炒め物専用の釜です。 炒飯、焼そば、野菜炒めなど炒め料理全般に対応。羽根の付いた 内釜が自動で回転し、調理物を攪拌しながら効率よく炒めます。 また、調理物に合わせて内釜の回転速度を調整可能。製品サイズにより、 一度に10～30kgの炒め物に対応します。 【特長】 ■羽根の付いた内釜が自動で回転 ■調理物に合わせて内釜の回転速度を調整可能 ■外釜はステンレス製、内釜は鉄製 ■ハイカロリー150型もご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お客様の声から生まれ、さらに性能アップ！縦ドラム式で大量調理と満足な炒め感
『ピーターパン』は、理想的な縦ドラム式を採用した回転式炒め機です。 一辺が解放となった縦ドラムが回転し、食材を炒めあげるので 大量調理と満足な炒め感を実現。 さらにメインの直火バーナーとサイドの赤外線バーナーによる加熱で、 温度ドロップなく強力な加熱を維持します。もちろん、加熱を停止しての ミキシング用途にも対応します。 【特長】 ■縦ドラム式で大量調理と満足な炒め感 ■強力な加熱方式と高度なミキシング性能 ■衛生的で作業が簡単(HACCP対応) ■ドラムを180℃回転する事ができ、準汚染区域と衛生区域に作業を 分けることも可能 ■食材の投入から加熱終了までのプログラムを登録・呼び出しが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
動きはまるでドラム式洗濯機！内釜が自動で回転して調理物を焦がさない！炒め物の大量調理におすすめです
内釜が自動で回転し、調理物を攪拌しながら効率よく炒める！ 内釜の材質は、炒め物に最適な鉄製。 炒飯・焼きそば・野菜炒めなど炒めることに特化した自動大量調理機です。
店舗でも導入可能なサイズ！店舗内オペレーションの効率化に貢献
当社で取り扱っている「自動野菜炒め機」についてご紹介いたします。 実際に鍋を振り炒めることで水分が飛び、香ばしい野菜炒めに 仕上がります。店舗でも導入可能なサイズで店舗内オペレーション の効率化に貢献します。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■香ばしい野菜炒めに仕上がる ■店舗でも導入可能なサイズ ■店舗内オペレーションの効率化に貢献 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
