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全ての重要なパラメータを継続的に監視する事により、高品質での安全性とアルコールの正確なオンライン測定による収率の増加を実現します
アルココントロール測定システムは、水溶液中のアルコールの濃度を検出します。ガスセンサの導電率の他に溶液の温度を測定します。この2つの詳細からアルコール濃度が計算されます。コントローラは、0.000パーセントから99.99％までの4桁ディスプレイを搭載しています。アルコール濃度が0.000から7.000%の時、プローブは信頼性の高い測定をもたらします。 本装置はチェトテック社/ドイツの製品です。 これまでに世界中で150台以上の納入実績があり、食酢並びにパン酵母用に使用されています。
サイズデンプン液の腐敗対策！工程の状況から適した添加方法の見直しまで！
「サイズデンプン液がストレージタンク内で腐敗、異臭が発生」 「年間に数回（特に夏季）菌数が1,000cfu/ml以上に増殖」 などのお悩みがありました。 デンプン液が中性のため腐敗しやすく、従来の防腐剤よりも即効性が 必要なので、『スタテクト231』を36回/日の高頻度で衝撃添加。 年間を通して100cfu/ml未満を維持する改善結果が得られました。 【事例概要】 ■お悩み ・サイズデンプン液がストレージタンク内で腐敗、異臭が発生 ・年間に数回（特に夏季）菌数が1,000cfu/ml以上に増殖 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自然由来100％！少ない添加量で保存効力を発揮。防腐剤フリー処方に適しています【※無料サンプルの提供可能】
『アデカノール EHG eco』は、 サトウキビなどの植物由来原料から製造され、 石油由来品と同等の保存効力を持つエチルヘキシルグリセリンです。 自然由来の防腐剤フリー処方の実現において、 最も優れた選択肢の一つです。 ペンチレングリコールやBGなどとの併用により、 自然由来成分のみで主要5菌種への バランスの良い保存効力を発現する防腐設計が可能です。 【特長】 ■自然由来指数1.0（ISO 16128に基づく） ■防腐剤フリー処方に好適 ■低添加量で処方コストへの影響を抑制 ※製品詳細はPDFをダウンロードしてご覧下さい。 無料サンプルの提供が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
中性領域で融合！衛生管理された食品添加物製造業許認可工場（自社工場）で製造！
『ジアミスティー』は、微酸性とアルカリ性の両方の長所を融合した 中性領域の次亜塩素酸系の食品添加物です。 不純物が非常に少なく、中性領域の当製品は、濃度低下しにくく、 有効塩素濃度とpHが長期安定。毒性の副生成物も生成せず、安全です。 水道水レベルの中性ですので、食材・器具・環境にも配慮し、 安全にご使用いただけます。 【特長】 ■高純度・高品質原料で生成されている ■衛生管理された食品添加物製造業許認可工場（自社工場）で製造 ■長期間安定品質 ■安全・安心・低臭 ■食材・環境に配慮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
手軽にできる確実な安全チェック！洗練されたフォルムに秘めた、精密さと高機能
『ALC-miniIV』は、安全管理者様にお勧めのプリンター一体型業務用 アルコール測定器です。 運転免許証をかざすだけで測定スタート。面倒なID入力や操作は必要なく、 点呼時のアルコールチェックの際に運転免許証携帯の確認ができ不携帯を 防ぐことができます。 測定結果は内蔵プリンターで印刷でき、測定日時、結果、乗務員名、免許証の 有効期限が印字されますので記録の保存に便利です。 【特長】 ■免許証を置いたら測定スタート ■測定は4秒息を吹き込むだけ ■燃料電池式センサーで確実な測定 ■測定結果はプリントアウト ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
減塩食品やミネラルの強化剤に！『無機塩類』
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。
食品添加物『カフェイン（抽出物）』
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。
有機過酸化物の製品一覧、安全度データ、用途などを掲載しております！
当カタログは、ヌーリオン・ジャパンが取り扱う『有機過酸化物』を ご紹介しております。 「有機過酸化物 製品一覧」をはじめ、「有機過酸化物の用途」や 「有機過酸化物の安全度データ」などを掲載。 製品選定の際に、是非ご活用下さい。 【掲載内容】 ■はじめに ■化薬ヌーリオンの沿革 ■有機過酸化物 製品一覧 ■有機過酸化物の用途 ■有機過酸化物の安全度データ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
白色の結晶性粉末で無臭で、強い甘味といった性状を持つ甘味料！
『アセスルファムカリウム』は、他の甘味料と相乗効果を得ることが できる甘味料です。 甘味の立ち上がりが早いのがメリットです。 また、白色の結晶性粉末で無臭で、強い甘味といった性状を有しています。 【特長】 ■他の甘味料と相乗効果 ■甘味の立ち上がりが早い ■白色の結晶性粉末で無臭 ■強い甘味を持つ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けができる甘味料です。
『カフェイン(抽出物)』は、まろやかで苦味がなく、非う蝕性の特性を 持つ糖アルコールです。 ショ糖の50～60%の甘味度を有しており、白色の結晶性粉末で無臭の性状です。 その他にも、砂糖の甘味に近く、非う蝕性でカロリーがほとんど無い 糖アルコール「エリスリトール」をご用意しております。 【特長】 ■まろやかで苦味がない ■非う蝕性 ■ショ糖の50～60%の甘味度 ■白色の結晶性粉末 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高度精製品や粉末製剤にも適する天然系着色料！
『コチニール色素』は、高度精製品や粉末製剤にも適する 天然系着色料です。 赤～暗赤色の粉末で水溶性という性状をもっています。 5kg、25kg、50kgの包装をご用意しております。 また、当製品以外にも「パーム油カロチン」をはじめ、 「ニンジンカロチン」や、「アナトー色素」等の天然色素を 取り扱っております。 【特長】 ■高度精製品や粉末製剤にも適する ■天然系着色料 ■赤～暗赤色の粉末 ■水溶性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
膨脹剤、pH調整剤、調味料に使用が最適！
『L-酒石酸水素カリウム』は、膨脹剤、pH調整剤、調味料として使用 される食品添加物です。 性状は、白色の結晶性の粉末で、清涼な酸味を呈しているのが特長です。 また、当商品は、99.0%以上の純度を持ちます。 包装には、25kgをご用意しております。 【特長】 ■様々な用途で使用可能 ■99.0%以上の純度 ■白色の結晶性の粉末 ■清涼な酸味を呈する ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
細菌・酵母に有効な天然食品添加物！
『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした 日持向上剤製剤です。 褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。 製品に対して0.1～0.5％位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定 してください。 【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
魚卵のつぶつぶ感を強化！すり身に強い弾力を付与する品質改良製剤
『IMAグッドシリーズ CI-K』は、水産用の酵素配合品質改良剤です。 すり身の食感改良及び強い「弾力感」を付与。 すり身の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが出来、 魚卵に使用した場合は、つぶつぶ感を強化することが可能です。 また、すり身に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、 すり身が持つ本来の風味を損なうことがありません。 【特長】 ■食感改良 ■弾力を付与する ■魚卵に使用するとつぶつぶ感を強化できる ■すり身が持つ本来の風味を損なうことがない ■すり身の使用量を低減した際の食感低下を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加工ロスを削減！ユニークな新製品を開発することが出来る品質改良剤
『IMAグッドシリーズ CI-FX』は、原料に粉末のまま直接付着させて使用 する畜産・水産原料を接着成型する品質改良剤です。 肉や魚などを接着して、定型、定質、定重量の製品ができ、色々な食品を 組み合わせることにより、ユニークな新製品を開発することが可能です。 また、接着加工した製品は、生ではもちろん、加熱しても剥がれません。 【特長】 ■定型、定質、定重量の製品がができる ■ユニークな新製品を開発することが可能 ■接着加工した製品は加熱しても剥がれない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
